परंपरागत जैतून के बागों का जश्न मनाने के लिए पूरे इटली में कार्यक्रम आयोजित किए जाएंगे।

एक रिकॉर्ड-तोड़ संख्या में इतालवी नगरपालिकाओं ने ओलियोटूरिज़्म को बढ़ावा देने के लिए एक राष्ट्रव्यापी पहल में शामिल होने का विकल्प चुना है।

30 अक्टूबर को 168 स्थानों पर आयोजित कार्यक्रम हजारों स्थानीय निवासियों और पर्यटकों को जैतून के बागों, छोटे गांवों, ऐतिहासिक स्थलों और प्राचीन मिलों तक लाएंगे।

हमारा उद्देश्य जनता के बीच जागरूकता बढ़ाना और सरकार को पारंपरिक तथा सतत जैतून की खेती को बढ़ावा देने के लिए प्रोत्साहित करना है। – मिशेल सोनेससा, अध्यक्ष, सिट्टा डेल ओलियो

आगंतुकों को स्थानीय एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल और अन्य पारंपरिक जैतून तेल-आधारित खाद्य विशेषताओं का स्वाद चखने का अवसर मिलेगा।

चूंकि यह कार्यक्रम देश के कई हिस्सों में जैतून की कटाई की शुरुआत के साथ मेल खाता है, आगंतुकों को ताज़ा उत्पादित जैतून का तेल चखने का अवसर भी मिलेगा।

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आयोजकों के अनुसार, 'जैतून के पेड़ों के बीच चलने का दिन' में विभिन्न कार्यक्रम शामिल हैं, जिन्हें प्रतिभागियों को "जैतून के पेड़ों को गले लगाने" की अनुमति देने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

मेहमानों को जैतून के पेड़ों को गले लगाने के लिए हाथ पकड़कर घेरे बनाने के लिए आमंत्रित किया जाएगा, जो स्थानीय लोगों और पेड़ों के बीच प्राचीन संबंध का जश्न मनाएगा।

इसमें शामिल 17 इतालवी क्षेत्रों में, जैतून के बागों के बीच दो से सात किलोमीटर तक की पैदल यात्रा के लिए मार्ग होंगे।

आयोजकों ने एक प्रेस विज्ञप्ति में कहा, "प्रत्येक नगरपालिका ने ऐतिहासिक और पर्यावरणीय दृष्टिकोण से अद्वितीय विशेषताओं वाले जैतून के पेड़ों के बीच एक मार्ग चुना है, जो एक मिल, एक जैतून फार्म या एक ऐतिहासिक इमारत में समाप्त होता है, जहाँ प्रतिभागियों को ब्रेड, तेल और विशिष्ट उत्पादों का स्वाद चखने की पेशकश की जाएगी।"

फासानो में, पुग्लिया के दक्षिणी क्षेत्र के केंद्र में, आगंतुक लामा डेल ट्रैपेतो (इतालवी में ब्लेड ऑफ ट्रैपेतो) नामक एक अनोखे क्षेत्र की खोज करेंगे, जिसका नाम उस नहर के आकार के नाम पर रखा गया है जो वर्षा जल को एकत्र करती है और इसे एक प्राचीन भूमिगत जैतून मिल तक ले जाती है।

चक्की में, प्रतिभागी प्राचीन परंपरा का पालन करते हुए और चक्की के पत्थर और प्रेस जैसे ऐतिहासिक उपकरणों का उपयोग करके जैतून के तेल उत्पादन प्रक्रिया में सहायता करेंगे। इस कार्यक्रम में सदी पुराने जैतून के बाग में एक निर्देशित सैर भी शामिल होगी और इसका समापन एक चखने के कार्यक्रम के साथ होगा।

इस बीच, उत्तर पश्चिमी इटली में, लिगुरिया के चियावारी में, आगंतुक एक स्थानीय गाइड के साथ शहर के केंद्र से जैतून के बागों तक पैदल चलेंगे, जो शहर के इतिहास की व्याख्या करेगा और स्थानीय जैतून की खेती की विशिष्टताओं पर चर्चा करेगा।

एक स्थानीय नाट्य संघ बागों में प्रदर्शन करेगा, और एक समय में कई जैतून के पेड़ों का घर रहे पलाज्जो रोका के ऐतिहासिक स्थल पर चखने का आयोजन किया जाएगा।

शामिल नगर पालिकाओं का नेटवर्क 'चिता डेल'ओलियो' का हिस्सा है, यह एक ऐसी संस्था है जिसमें 400 से अधिक जैतून उगाने वाली नगर पालिकाएँ शामिल हैं।

एसोसिएशन के अध्यक्ष मिशेल सोनेस ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि इस कार्यक्रम का लक्ष्य जैतून के पेड़ों की खेती के पर्यावरणीय लाभों और युवा पीढ़ी के बीच परित्याग के चलन से पारंपरिक जैतून के बागानों को होने वाले खतरों के बारे में जागरूकता बढ़ाना है।

अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद के शोध के अनुसार, "1 लीटर जैतून के तेल के उत्पादन में, जैतून के पेड़ वायुमंडल से 10 किलोग्राम CO2 हटाते हैं।"

सोननेसा ने कहा, "[इस पहल के साथ] हमारा इरादा आबादी के बीच जागरूकता बढ़ाने और सरकार को पारंपरिक और टिकाऊ जैतून की खेती को बढ़ावा देने के लिए प्रोत्साहित करने का है," उन्होंने चेतावनी दी कि पारंपरिक जैतून तेल उत्पादन के सामने आने वाले आसन्न जनसांख्यिकीय संकट से निपटने के लिए सरकार को जल्द ही कार्रवाई करनी चाहिए।

उन्होंने आगे कहा, "इसीलिए हमने एक प्रतीकात्मक और ठोस इशारा, एक साझा और सामूहिक गले मिलना की योजना बनाई है जो उस पौधे के प्रति हमारे जुनून को देखने में मदद करेगा जो, किसी भी अन्य से अधिक, पर्यावरण की रक्षा करता है।" "और बढ़ते जैतून के परिदृश्य को संरक्षित करने और परित्यक्त कृषि भूमि को बहाल करने के लिए समुदाय की प्रतिबद्धता को देखने के लिए।"

प्रचारकों के अनुसार, देश भर में स्थानीय जैतून तेल की संस्कृतियों में कई समानताएं हैं, लेकिन विभिन्न क्षेत्रों में विशिष्ट अंतर मौजूद हैं।

"इसलिए, इस तरह की पहल हमारे क्षेत्रों की स्थायी विरासत पर आधारित ओलियोटूरिज़्म को बढ़ावा देने का एक तरीका है, एक ऐसा मूल्य जो आने वाली पीढ़ियों के लिए धन का निर्माण करेगा," संगठन ने एक प्रेस विज्ञप्ति में कहा।

सोननेसा ने निष्कर्ष निकाला, "उत्तर से दक्षिण तक, 'जैतून के शहरों' में हजारों प्रतिभागी हाथ मिलाकर जैतून के पेड़ों के चारों ओर मानव वृत्त बनाएंगे। [इस तरह के] छोटे-छोटे कार्यों का आबादी पर कई गुना प्रभाव पड़ सकता है और [अंततः] चीजों को बदल सकता है।"

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