Kineski pretraživački div predstavlja štapiće za otkrivanje kvalitete maslinovog ulja
Baidu kaže da njegove štapići mogu otkriti miješanje u maslinovom ulju i drugoj hrani.
Baidu, vodeća kineska tvrtka za internetsku pretragu i web usluge, privukla je pozornost kada je prošle srijede na Baidu World Technology Conference predstavila svoju najnoviju inovaciju. Robin Li, izvršni direktor Baidua, vodio je video prezentaciju u kojoj je predstavio štapiće dizajnirane za otkrivanje kontaminiranih maslinovih ulja ili ulja loše kvalitete.
Nakon što urone štapiće u maslinovo ulje, korisnici ih mogu spojiti s aplikacijom na pametnom telefonu kako bi dobili očitanja pH vrijednosti, peroksidne vrijednosti i temperature ulja. Štapići će odmah dati ocjenu koja se kreće od "izvrsno" do "loše" na temelju očitanja.
Baidu, poznat kao kineski Google, odlučio je proizvesti senzorske štapiće nakon što su ranije ove godine promovirali sličan proizvod kao prvotravanjsku šalu. Satirični oglas izazvao je iznenađujuće zanimanje potrošača i stručnjaka za sigurnost hrane.
Iako "Baidu Kuaisou" još nisu ušle u fazu proizvodnje, stručnjaci iz industrije priznaju pravovremenost takvog proizvoda s obzirom na ne baš dobru reputaciju Kine po pitanju sigurnosti hrane i sanitarnih uvjeta u posljednjih nekoliko godina.
Zhong Nanshan, koji je 2003. otkrio virus SARS-a, rekao je za Yangcheng Evening News u Guangzhouu da se u Kini svake godine proizvede između 7 i 14 milijuna tona otpadnog kuhinjskog ulja te da se oko 3,5 milijuna tona toga vjerojatno vraća na stolove putem ilegalne reciklaže, prema nedavnom izvješću LA Timesa.
Iako entuzijazam za takav proizvod ostaje velik, stručnjaci iz industrije ostaju skeptični, govoreći da će mnoge neetične tvrtke naučiti manipulirati svojom kemijom kako bi dobile dobre rezultate. "Takvim vrijednostima proizvođači ulice lako mogu manipulirati dodavanjem odgovarajućih kemikalija kako bi dali lažno siguran rezultat", rekao je Nong Shaozhuang, stručnjak za sigurnost hrane s Politehničkog sveučilišta u Dalianu.