Potrošnja i izvoz talijanskih PDO i PGI proizvoda nastavljaju rasti

Izvoz talijanskih ekstra djevičanskih maslinovih ulja s zaštićenom oznakom izvornosti (PDO ili DOP) i zaštićenim zemljopisnim nazivom (PGI ili IGP) porastao je za 55 posto u posljednjih pet godina, s 40 na 62 milijuna eura.

Godišnja potrošnja ulja s zaštićenim zemljopisnim oznakama u Italiji također je porasla za 28 posto, dosežući gotovo 150 milijuna eura.

Cilj nam je povećati proizvodnju visoke kvalitete i očuvati naše veliko nasljeđe sorti maslina, koje je ponos naše zemlje. – Fabrizio Pini, predsjednik, Italia Olivicola

To su rezultati analize koju je proveo nacionalni konzorcij maslinara, Italia Olivicola, koristeći podatke koje su dostavili vodeći subjekti u sektoru maslinovog ulja i razne vladine organizacije.

Vidi također: Europa pokreće sveobuhvatnu bazu podataka o zemljopisnim oznakama

Istraživanje je također pokazalo da se proizvodnja talijanskih PDO-a i PG-a povećala s manje od 10.000 tona u 2015. na više od 13.000 tona u 2020., od čega se gotovo 45 posto izvozi.

S obzirom na to da čine pet posto ukupnih količina ekstradjevičanskog maslinovog ulja proizvedenog u Italiji, najveći proizvođači su PDO Terra di Bari s 5.000 tona godišnje, PGI Toscano s 2.500 tona i PDO Val di Mazara s 1.200 tona.

U Italiji postoji 42 PDO i sedam PGI, uključujući PGI Olio di Roma, koji je u procesu priznavanja. Italija predstavlja 40 posto europskih geografskih oznaka za ekstra djevičansko maslinovo ulje.

"Cilj nam je povećati kvalitetnu proizvodnju i očuvati naše veliko nasljeđe sorti maslina, koje je zaštitni znak naše zemlje", rekao je predsjednik Italia Olivicola, Fabrizio Pini. "Korištenje talijanskih PDO i PGI ekstra djevičanskih maslinovih ulja jedinstveno je kušanj, zahvaljujući njihovim bezbrojnim senzornim značajkama koje treba otkriti i kombinirati s hranom."

Kako raste potražnja za geografskim oznakama, tako rastu i njihovi standardi kvalitete proizvodnje. Nedavno je upravni odbor konzorcija Toscano PGI utvrdio da je rok za mljevenje proizvoda namijenjenog za certificiranje 10. prosinca, dok je specifikacija PGI-ja prethodno propisivala da o završnom roku za mljevenje odlučuje odbor svake godine, uključujući iznimke za kasnu berbu.

"Ovo je odluka koja uzima u obzir odgovornost proizvođača i tržište koje se mijenja, gdje potrošači sve više traže kvalitetu", rekao je za Olive Oil Times voditelj komunikacija i marketinga konzorcija Toscano PGI, Christian Sbardella. "Sve su svjesniji, imaju potrebu znati i prepoznati podrijetlo proizvoda, a certifikati PDO i PGI savršeno ispunjavaju taj zahtjev."

• Ansa
• Teatro Naturale

---