195. Dodijeljeno na natjecanju maslinovih ulja 'Domina'

Drugo izdanje Međunarodnog natjecanja maslinovih ulja Domina prepoznalo je 195 maslinovih ulja. Najviše nagrada osvojila je Italija, a slijede je Španjolska i Grčka.

Svibanj. 14., 2017
Napisala Ylenia Granitto

Najnovije vijesti

Drugo izdanje Međunarodno natjecanje maslinovih ulja Domina zaključeno trodnevnim događajem 7. svibnja u prekrasnom krajoliku hotela Domina Zagarella Sicily, u Palermu.

Vjerujemo u kvalitetu i obranu biološke raznolikosti, a ovom konkurencijom također pokušavamo zaštititi stotine manjih sorti proizvedenih od malih, srednjih i velikih proizvođača.- Antonio G. Lauro, predsjednik D-IOOC

Završnu sesiju natjecanja otvorio je predsjednik, Antonio G. Lauro, u suradnji sa Stefanijom Reggio i Davidom Oddssonom. Nakon odavanja počasti sjećanju na Raul C. Castellani, Lauro je dao zeleno svjetlo sucima za ocjenu 347 prijava. Dvadeset kušača iz Španjolske, Palestine, Italije, Grčke, Hrvatske, Japana, Izraela, Kine i Turske analiziralo je uzorke iz 19 zemalja.

Govoreći o ostalim brojevima natjecanja, članovi panela procijenili su profil devedeset i devet različitih monovarietala, koji su činili 60 posto prijava.

Ukupno 195 medalja - 95 zlatnih i 100 srebrnih - dodijeljeno je tvrtkama koje sudjeluju u ovom drugom izdanju D-IOOC-a.

Članovi panela D-IOOC

Na postolju je prednjačila Italija s 95 medalja (55 zlatnih i 40 srebrnih), zatim Španjolska s 27 medalja (17 zlatnih, 10 srebrnih) i Grčka s 18 medalja (5 zlatnih i 13 srebrnih), zatim Turska (3 zlatne medalje i 7 Srebrne medalje) i Argentine (2 zlatne medalje i 7 srebrnih medalja). Štoviše, priznanja su otišla u Palestinu, Brazil i Južnu Afriku.

"Proizvođači su zadovoljni što su u tome sudjelovali â € <'Talijansko-međunarodno 'natjecanje ", rekao je predsjednik D-IOOC-a, Antonio G. Lauro. â € <"Uz njegov prestiž, cijenili su pouzdanost pravila, visoku razinu kušača i neovisnost nadzornika koji dolaze s obje hemisfere ", istaknuo je dodajući da D-IOOC teži postati najvažnije natjecanje u mediteransko područje.

"Nemamo stereotipa o svjetskoj proizvodnji maslinovog ulja. Bilo da je zeleno ili zrelo, sa sjevera ili juga, rijetka ili raširena sorta - prema svakom ekstra djevičanskom maslinovom ulju odnosimo se s poštovanjem koje zaslužuju “, primijetio je Lauro. â € <"Vjerujemo u kvalitetu i obranu biološke raznolikosti, a ovom konkurencijom također pokušavamo zaštititi stotine manjih sorti proizvedenih od malih, srednjih i velikih proizvođača. "

Broj sudionika i stil natjecanja bili su razlozi za zadovoljstvo, rekla je direktorica D-IOOC, Stefania Reggio. â € <"Cilj nam je proizvođačima dati korisne alate za promociju njihovih proizvoda ”, objasnila je. â € <"Organizirali smo razne aktivnosti, uključujući marketinšku radionicu, i sudjelovali smo na međunarodnom sajmu hrane Tuttofood u Milanu, gdje su se proizvođači sastali s međunarodnim uvoznicima. Također, imamo još mnogo ideja za sljedeće izdanje. "

Mimìev konzervatori Donato na dodjeli nagrada

"Ova nas je nagrada učinila ponosnim, pogotovo jer je naša tvrtka mlada ”, rekao je Donato Conserva koji je s najboljom međunarodnom nagradom osvojio sjevernu hemisferu Mimi. â € <"U našoj drugoj godini djelovanja, ovo međunarodno priznanje potaklo nas je da radimo više i bolje. " Objasnio je da je bila komplicirana sezona s padom količine, a u masliniku je trebalo puno raditi kako bi se dobilo visokokvalitetno ekstra djevičansko maslinovo ulje.

"Ova je nagrada priznanje za našu predanost proizvodnji sjajne Coratine, domaće sorte našeg teritorija, koju karakteriziraju prepoznatljiva, ali skladna gorčina i oštrina te visok udio polifenola “, rekao je Conserva.

"Bilo je važno biti nagrađen na ovom natjecanju, velikim brojem kvalitetnih ulja koja su se natjecala ”, primijetila je Cristina Stribacu. â € <"U Messeniji smo proizveli monovarietalni Koroneiki Liá a još smo sretniji zbog zlatne medalje koju smo dobili s obzirom na tešku sezonu s kojom smo se morali suočiti. "

Cristina Stribacu u Meseniji

Opisala je njihovo ekstra djevičansko maslinovo ulje kao srednje voćno, izuzetno složeno s notama zelene banane, artičoke, divljeg komorača i aromatičnog bilja te uravnotežene gorčine i oštrine koje podsjećaju na ružičasti papar. â € <"Uz pažnju koja se poklanja upravljanju maslinikom, obično obavimo ranu berbu kako bismo postigli najvišu kvalitetu ”, dodala je.

Ovdje je 10 najboljih međunarodnih i teritorijalnih nagrada:



Međunarodno natjecanje maslinovih ulja Domina 2017

Najbolja međunarodna nagrada 2017. sjeverna hemisfera
Azienda Agricola Donato Conserva - Mimì Coratina (Italija)

Najbolja međunarodna nagrada 2017. Južna hemisfera
Solfrut Sa - Oliovita Edición Limitada Picual (Argentina)

Najbolja međunarodna monovarietalna 2017. sjeverna hemisfera
Almaz. De La Subbetica - Rincon De La Subbetica Dop Priego De Cordoba (Španjolska)

Najbolja međunarodna monovarietalna 2017. južna hemisfera
Verde Louro Azeites Ltda - Verde Louro Arbosana (Brazil)

Najbolji međunarodni spoj 2017. Sjeverna hemisfera
Muela-Olives Sl - Venta Del Baron Aceite De Oliva Virgen Extra (Španjolska)

Najbolja međunarodna mješavina 2017. Južna hemisfera
Agroland Sa - Colinas De Garzón Olio Novo 2016 (Urugvaj)

Najbolja međunarodna organska 2017. sjeverna hemisfera
Domenica Fiore - Olio Reserva (Italija)

Najbolji međunarodni dop / igp 2017. sjeverna hemisfera
Frantoio Franci - Bio Igp Toscano (Italija)

Najbolje iz regije Sicilija 2017
Frantoi Cutrera - Primo Dop (Italija)

Posebna nagrada za najbolje u Južnoj Americi Raul C. Castellani 2017
Trilogía - Aceite De Oliva Virgen Extra (Argentina)

Najbolje iz Turske 2017
Zeytindostu İktisadi İşletmesi - Öveçli (Izmir)

Najbolje s Krete 2017
Terra Creta - organsko ekstra djevičansko maslinovo ulje (Kolymvari Chania)



Cjelovit popis pobjednika možete pogledati na Web stranica D ‑ IOOC.


Oglas

Povezane vijesti

Povratne informacije / prijedlozi