195 nagrada na natjecanju maslinovog ulja 'Domina'
Drugo izdanje međunarodnog natjecanja maslinovih ulja Domina prepoznalo je 195 maslinovih ulja. Italija je osvojila najviše nagrada, a slijede je Španjolska i Grčka.
Drugo izdanje Međunarodnog natjecanja maslinovog ulja Domina
završilo je trodnevnim događajem 7. svibnja u prekrasnom okruženju hotela Domina Zagarella Sicily u Palermu.
Vjerujemo u kvalitetu i u obranu bioraznolikosti, a ovim natjecanjem također nastojimo zaštititi stotine manjih sorti koje proizvode mali, srednji i veliki proizvođači.
Završnu sjednicu natjecanja otvorio je njegov predsjednik, Antonio G. Lauro, sa Stefanijom Reggio i Davidom Oddssonom. Nakon odavanja počasti sjećanju na Raula C. Castellanija, Lauro je dao zeleno svjetlo sucima za njihovu procjenu 347 prijava. Dvadeset kušača iz Španjolske, Palestine, Italije, Grčke, Hrvatske, Japana, Izraela, Kine i Turske analiziralo je uzorke iz 19 zemalja.
Govoreći o ostalim brojkama natjecanja, članovi žirija ocijenili su profil devedeset i devet različitih monovarieteta, koji su činili 60 posto prijava.
Ukupno je 195 medalja — 95 zlatnih i 100 srebrnih — dodijeljeno tvrtkama koje su sudjelovale u ovom drugom izdanju D-IOOC-a.
Članovi panela D-IOOC-a
Italija je predvodila na postolju s 95 medalja (55 zlatnih i 40 srebrnih), slijedile su je Španjolska s 27 medalja (17 zlatnih, 10 srebrnih) i Grčka s 18 medalja (5 zlatnih i 13 srebrnih), zatim Turska (3 zlatne medalje i 7 srebrnih medalja) i Argentina (2 zlatne medalje i 7 srebrnih medalja). Nadalje, priznanja su dodijeljena Palestini, Brazilu i Južnoj Africi.
"Proizvođači su zadovoljni što su sudjelovali na ovom 'italo-međunarodnom' natjecanju", rekao je predsjednik D-IOOC-a, Antonio G. Lauro. "Osim prestiža, cijenili su pouzdanost pravila, visoku razinu kušača i neovisnost nadzornika koji dolaze s obje hemisfere", istaknuo je, dodavši da D-IOOC teži tome da postane najvažnije natjecanje na mediteranskom području.
"Nemamo stereotipe o svjetskoj proizvodnji maslinovog ulja. Bilo da je zelenkasto ili zrelo, s juga ili sjevera, rijetke ili raširene sorte — prema svakom ekstradjevičanskom maslinovom ulju odnosimo se s poštovanjem koje zaslužuje", primijetio je Lauro. "Vjerujemo u kvalitetu i u obranu bioraznolikosti, a ovim natjecanjem također pokušavamo zaštititi stotine manjih sorti koje proizvode mali, srednji i veliki proizvođači."
Broj sudionika i stil natjecanja bili su razlog za zadovoljstvo, rekla je glavna direktorica D-IOOC-a, Stefania Reggio. "Naš je cilj pružiti proizvođačima korisne alate za promociju njihovih proizvoda", objasnila je. "Organizirali smo razne aktivnosti, uključujući marketinšku radionicu, i sudjelovali smo na međunarodnom sajmu hrane Tuttofood u Milanu, gdje su se proizvođači susreli s međunarodnim uvoznicima. Također, imamo još mnogo ideja za sljedeće izdanje."
Donato Conserva iz tvrtke Mimì na svečanosti dodjele nagrada
"Ova nagrada nas je usrećila, pogotovo jer je naša tvrtka mlada", rekao je Donato Conserva, koji je s brendom Mimì osvojio Nagradu za najbolje međunarodno ulje sjeverne hemisfere. "U našoj drugoj godini poslovanja, ovo međunarodno priznanje potaknulo nas je da radimo još više i bolje." Objasnio je da je bila komplicirana sezona s padom količine te da je u masliniku trebalo mnogo posla kako bi se dobilo visokokvalitetno ekstra djevičansko maslinovo ulje.
"Ova nagrada je priznanje našoj predanosti proizvodnji izvrsne Coratine, autohtone sorte našeg područja, koju odlikuju izražena, ali skladna gorčina i pikantnost te visok udio polifenola", rekao je Conserva.
"Bilo je važno biti nagrađen na ovom natjecanju, s obzirom na velik broj kvalitetnih ulja koja su se natjecala", primijetila je Cristina Stribacu. "U Meseniji smo proizveli monovarietetsko ulje Koroneiki Liá i još smo sretniji zbog Zlatne medalje koju smo dobili, s obzirom na tešku sezonu s kojom smo se morali suočiti."
Cristina Stribacu u Meseniji
Opisala je njihovo ekstra djevičansko maslinovo ulje kao srednje voćno, velike složenosti s notama zelene banane, artičoke, divljeg komorača i aromatičnog bilja te uravnoteženom gorčinom i pikantnošću koja podsjeća na ružičasti papar. "Osim pažnje posvećene održavanju maslinika, obično obavljamo ranu berbu kako bismo postigli najvišu kvalitetu", dodala je.
Ovdje je Top 10 međunarodnih i teritorijalnih nagrada:
Međunarodno natjecanje maslinovog ulja Domina 2017
Najbolja međunarodna nagrada 2017. Sjeverna hemisfera
Azienda Agricola Donato Conserva – Mimì Coratina (Italija)
Najbolja međunarodna nagrada 2017. južna polutka
Solfrut Sa – Oliovita Edición Limitada Picual (Argentina)
Najbolji međunarodni monovarietal 2017. Sjeverna polutka
Almaz. De La Subbetica – Rincon De La Subbetica Dop Priego De Cordoba (Španjolska)
Najbolja međunarodna monovarieteta 2017. južna polutka
Verde Louro Azeites Ltda – Verde Louro Arbosana (Brazil)
Najbolja međunarodna mješavina 2017. Sjeverna hemisfera
Muela-Olives Sl – Venta Del Baron Aceite De Oliva Virgen Extra (Španjolska)
Najbolja međunarodna mješavina 2017. južna hemisfera
Agroland Sa – Colinas De Garzón Olio Novo 2016 (Urugvaj)
Najbolja međunarodna organska 2017. Sjeverna hemisfera
Domenica Fiore – Olio Reserva (Italija)
Najbolji međunarodni DOP/IGP 2017. Sjeverna polutka
Frantoio Franci – Bio IGP Toscano (Italija)
Najbolje iz regije Sicilija 2017.
Frantoi Cutrera – Primo Dop (Italija)
Najbolje iz Južne Amerike Posebna nagrada Raul C. Castellani 2017.
Trilogía – Djevičansko maslinovo ulje (Argentina)
Najbolje iz Turske 2017.
Zeytindostu İktisadi İşletmesi – Öveçli (Izmir)
Najbolje od Krete 2017
Terra Creta – organsko ekstra djevičansko maslinovo ulje (Kolymvari Chania)
Cjelokupnu listu pobjednika možete pogledati na web-stranici
D-IOOC-a
.