`Predložena pravila uskladila bi Maroko s međunarodnim standardima - Olive Oil Times

Predložena pravila uskladila bi Maroko s međunarodnim standardima

Siječnja 12, 2015
Isabel Putinja

Najnovije vijesti

Marokanska vlada predložila je nova pravila koja će definirati i regulirati kvalitetu komercijalnog maslinovog ulja.

Cilj novih pravila je poboljšati kvalitetu maslinovog ulja proizvedenog u Maroku, tako da zemlja postane važniji konkurent na međunarodnom tržištu maslinovog ulja.

Franjevački nacrt zakona objavljeno je na vladinom web mjestu.

Predložena pravila predlažu nove kriterije koji će se koristiti za ocjenu kvalitete i stupnja maslinovih ulja. Bilješke uz nacrt zakona kažu da postojeći kriteriji iz 1997. godine nisu dovoljni za točno određivanje kvalitete maslinovog ulja za svjetsko tržište.
Vidi također: Kvaliteta maslinovog ulja
Trenutni postupci, koji ispituju razinu kiselosti, vrijednost peroksida i apsorpciju ultraljubičastog zraka, ipak omogućavaju prolazak maslinovih ulja slabije kvalitete koja ispunjavaju kriterije kroz marokansko tržište.

Kako bi se poboljšala kvaliteta maslinovog ulja proizvedenog u Maroku, nacrt zakona ima za cilj uskladiti oznake (ili razrede) i definicije maslinovog ulja s onima iz Međunarodno vijeće za masline.

Predlaže utvrđivanje fizikalno-kemijskih kriterija koji će se koristiti, organoleptička svojstva koja treba uzeti u obzir i najveće dopuštene razine onečišćenja, kako bi se bolje procijenila kvaliteta i omogućilo objektivno ocjenjivanje maslinovih ulja. Također treba istaknuti uvjete koje inspektori moraju poštivati ​​prilikom uzimanja uzoraka kako bi očuvali njihovu kvalitetu.

Predloženi zakon sada će proći zakonodavnu proceduru prije nego što bude usvojen kao zakon.


Oglas

Povezane vijesti

Povratne informacije / prijedlozi