Predložena pravila uskladila bi Maroko s međunarodnim standardima
Marokanska vlada je predložila pravila koja će definirati i regulirati kvalitetu maslinovog ulja.
Marokanska vlada predložila je nova pravila koja će definirati i regulirati kvalitetu komercijalnog maslinovog ulja.
Cilj novih pravila je poboljšati kvalitetu maslinovog ulja proizvedenog u Maroku kako bi zemlja postala važniji konkurent na međunarodnom tržištu maslinovog ulja.
Nacrt zakona objavljen je na internetskoj stranici vlade.
Predložena pravila predlažu nove kriterije koji će se koristiti za procjenu kvalitete i razreda maslinovih ulja. Bilješke priložene prijedlogu zakona navode da postojeći kriteriji, koji datiraju iz 1997. godine, nisu dovoljni za točnu utvrdu kvalitete maslinovog ulja za svjetsko tržište.
Vidi također: Kvaliteta
maslinovog ulja.
Trenutni postupci, koji ispituju razinu kiselosti, peroksidnu vrijednost i ultraljubičasto apsorpcijsko svojstvo, ipak dopuštaju da maslinova ulja niže kvalitete koja zadovoljavaju kriterije dospiju na marokansko tržište.
Kako bi se poboljšala kvaliteta maslinovog ulja proizvedenog u Maroku, prijedlog zakona ima za cilj uskladiti nazive (ili kategorije) i definicije maslinovog ulja s onima Međunarodnog vijeća za masline.
Predlaže se određivanje fizikalno-kemijskih kriterija koji će se koristiti, organoleptičkih karakteristika koje treba uzeti u obzir i najviših dopuštenih razina kontaminanata, kako bi se bolje ocijenila kvaliteta i omogućilo objektivno ocjenjivanje maslinovih ulja. Također će biti utvrđeni uvjeti koje inspektori moraju poštovati pri uzimanju uzoraka kako bi se sačuvala njihova kvaliteta.
Predloženi zakon sada će proći zakonodavni postupak prije nego što bude usvojen kao zakon.