Tunisija vidi priliku u organskoj proizvodnji

Tuniska industrija maslinovog ulja sve više usmjerava svoj fokus na razvoj organskih procesa i marketing svojih organskih maslinovih ulja kao strategiju za povećanje izvoza.

Vladin dužnosnik potvrdio je nacionalnu strategiju promicanja Tunisa kao proizvođača organskih proizvoda na svjetskoj razini.

"Ono što želimo pokazati jest da je Tunis organska zemlja. To je model koji želimo pokazati svijetu", rekla je Samia Maamer, glasnogovornica Ministarstva poljoprivrede, u emisiji France 24.

Čini se da Tunizija već predvodi kada je riječ o izvozu svojih organskih poljoprivrednih proizvoda. Prema Organizaciji za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (FAO), Tunizija proizvodi tri puta više certificiranog organskog maslinovog ulja od Španjolske. A Tunizija je drugi najveći izvoznik organskih proizvoda u Africi.

Devedeset pet posto tunijskih maslinika njeguje se tradicionalnim metodama i bez upotrebe pesticida, no mnogi proizvođači koji primjenjuju organske prakse još nisu certificirani, najvjerojatnije zbog potrebnih troškova i truda.
Vidi također: Najbolja maslinova ulja iz Tunisa
Proizvodnja organskog maslinovog ulja u Tunisu brzo je porasla u posljednjih 10 godina: s 670 tona u 2004. na 60.000 tona u 2015.; dok je izvoz porastao s 2.100 tona u 2004. na 13.500 tona u 2015. godini.

U međuvremenu je u 15 godina vrijednost izvoza tuniskih organskih proizvoda eksponencijalno porasla s 2 milijuna na 200 milijuna eura, osiguravajući prijeko potreban devizni prihod.

Europska banka za obnovu i razvoj (EBRD) i FAO već nekoliko godina surađuju s Tunijskim nacionalnim uredom za maslinovo ulje na poboljšanju kvalitete, učinkovitosti i konkurentnosti tunijske maslinarske industrije.

Sve više tunijskih proizvođača nastoji poboljšati kvalitetu i učinkovitost proizvodnih procesa ulaganjem u nadogradnju opreme i postavljanje sustava za navodnjavanje, dok se mljekare za preradu maslina moderniziraju sustavom ekstrakcije u dvije faze. Više od 100 mljekara za preradu maslina u Tunisu ima organsku certifikaciju, a zemlja ima nekoliko laboratorija za kemijska i senzorna ispitivanja priznatih od Međunarodnog vijeća za masline (IOC).

Istovremeno, organski proizvođači iz Tunisa stječu priznanja osvajanjem nagrada na međunarodnim natjecanjima kao što su NYIOOC World Olive Oil Competition (NYIOOC) i BIOL, međunarodno natjecanje u Italiji posvećeno organskom maslinovom ulju.

Promidžbeni film na francuskom jeziku koji je ministarstvo poljoprivrede objavilo ranije ove godine pod nazivom "Tunisie; la terre du bio" (Tunizija: Zemlja organskog uzgoja) prikazuje rastuću organsku industriju u zemlji i rast izvoza njezinih proizvoda.

Na premijeri filma ministar poljoprivrede Samir Taïeb izjavio je da je organska poljoprivreda u Tunisu kultura koja je dosegnula razinu na kojoj se može pozicionirati na međunarodnoj razini i osvojiti nova tržišta, istovremeno promičući zemlju u cjelini.

Taïeb je također otkrio da Tunis ima više od 3.300 organskih proizvođača u različitim sektorima koji godišnje izvoze 50.000 tona organskih proizvoda u 60 zemalja.

---

• France 24


• FAO


• Huffpost Maghreb