Kada ekstra djevičanska maslinova ulja vaše tvrtke nastave pokazivati najveće počasti na natjecanjima širom svijeta, trebalo bi biti vaše pravo vrijeme za podizanje kušačke šalice i uživanje u vašem uspjehu. Ili biste barem tako mislili.
Australijski Boundary Bend bere hit paradu sorti favoriziranih za ekstra djevičansko maslinovo ulje - Arbequina, Hojiblanca, Koronekei, Picual, Leccina i još nekoliko - s 2.5 milijuna stabala. Njihova vrhunska proizvodna praksa dovela ih je do izvanrednih prinosa i svjetskog priznanja.
Imanje godišnje proizvede 10.5 milijuna litara nekih od najkvalitetnijih EVOO-a na tržištu, pobjeđujući na nacionalnim i međunarodnim degustacijskim natjecanjima, uključujući prestižno njujorško međunarodno natjecanje maslinovog ulja (NYIOOC), gdje Imanje Cobram je zaradio više nagrada od bilo koje druge marke.
Ali u nedavnom intervjuu za Australiju Sydney Morning Herald, na naslovnoj stranici poslovnog odjeljka, McGavin - iako je očito objavio rekordnu berbu prošlog mjeseca - izgleda suzdržan čak i dok se smiješi.
"Želimo da ljudi prodaju proizvod i nazivaju ga onim što jest ”, citiran je McGavin. â € <"Ako je to rafinirano maslinovo ulje, nazovite to tako. Ako je ekstra djevičanska, pobrinite se da jest. I pokušajte nam omogućiti pristup mjestu gdje se konzumira 70 posto svjetskog maslinovog ulja, a to je Europa. "
Vlastito imanje Cobram web stranica ukratko govori o McGavinovoj frustraciji. Idite na karticu, â € <"Trgovci dionicama ”, a karta prikazuje maloprodajna mjesta robnih marki tvrtke. Krajnje lijevo Sjedinjene Države i Kanada rijetko su isprekidane, dok sasvim desno nekoliko drugih označava mjesta u Singapuru, Hong Kongu, Maleziji, Japanu i Australiji. Cijela Europa i Južna Amerika potpuno su prazne.
Koliko god kritično pljeskali njegovim robnim markama, čini se da ih McGavin ne može izvesti pred mnoge svjetske potrošače, a da tako ne kaže drvo.
Unatoč euro-barijerama, australska tvrtka i njezini proizvodi počinju snažnije trpati na američko tržište, gdje proizvodnja svih američkih proizvođača zajedno ne odgovara proizvodima Boundary Benda. Ranije ove godine, tvrtka postaviti proizvodni pogon u blizini Sacramenta, u Kaliforniji.
Prema Fairway Marketu, američki trgovac koji kupuje i podupire proizvod Cobram i ostale tvrtke Down Under, â € <"fino maslinovo ulje s australskog kontinenta upravo je izvrsno. " A uz značajan nedostatak prinosa maslinovog ulja koji je pogodio otvoreno tržište iz tradicionalno visokoproizvodnih zemalja poput Italije (zbog ustrajne i štetne propasti) i manjih deficita za najvećeg svjetskog izvoznika, Španjolsku, McGavin je možda opravdano ogorčen što ne može prodajte svoj fino izrađeni, autentični i učinkovito mljeveni proizvod, u svom očitom obilju, na tržište koje je već preplavljeno krivotvorinama.
2010. godine McGavin rekao Olive Oil Times'Sarah Schwartz, â € <"Mislim da je Australija ključna za budućnost maslinarske industrije. U sljedećih 10 godina dogodit će se prilično velik napredak na južnoj hemisferi što se tiče našeg položaja na svjetskom tržištu. " Pet godina kasnije, McGavinove prognoze pokazuju se točnima, dok tvrtki ostaju zastrašujuće prepreke da maksimizira svoju globalnu predmemoriju.
Više članaka o: Imanje Cobram, Granični zavoj
Lipnja 26, 2023
Kasne zimske kiše, obilno cvjetanje najavljuju obećavajuću sezonu u Kaliforniji
Vlažna i blaga zima praćena snažnom cvatnjom daje proizvođačima maslinovog ulja dobar osjećaj za nadolazeću berbu.
23 listopada, 2023
Australci su pobijedili hladnoću i mokru žetvu za pobjedu u New Yorku
Producenti u Australiji osvojili su petnaest nagrada na 2023 NYIOOC nakon prohladne, vlažne žetve smanjio im je prinos.
Kolovoz 31, 2023
Australski producenti suočeni su s različitim bogatstvima
Uzgajivači su općenito imali obilnu berbu maslina, ali je njihov prinos ulja bio manji od prosjeka.