Ovo je drugi nastavak u seriji članaka o California Olive Ranchu, najvećem američkom proizvođaču maslinovog ulja.
Kako prirodne katastrofe i dalje pogađaju razne regije, gradovi bilježe svoje najtoplije sezone u povijesti, a stanje klime našeg planeta ostaje žestoko osporavano pitanje, izvršni direktor tvrtke California Olive Ranch,
Gregg Kelley, ustvrdio je da je njegova tvrtka poduzela odlučne mjere kako bi "radila s zemljom", a ne protiv nje tijekom svojih proizvodnih operacija.
Ponosimo se što pronalazimo nove načine rada s našim okolišem kako bismo osigurali skladno poslovanje.
Koristeći znanost i podatke, tvrtka se hvali da se 99 posto otpada reciklira, a njihove metode pomažu ekosustavima u kojima uzgaja masline i melje ulje.
Osim očuvanja resursa, COR se nada postati jedan od prvih velikih uzgajivača trajnih usjeva koji će učinkovito primjenjivati regenerativnu poljoprivredu, što podrazumijeva smanjenje otpada i ponovnu upotrebu neizbježnih ostataka. Prema izjavi tvrtke, "ne postoje veliki uzgajivači trajnih usjeva koji se bave regenerativnom poljoprivredom". COR je uveo mjere za ponovnu upotrebu svih nusproizvoda koji nastaju u procesu proizvodnje, uključujući maslac, obrezak i vodu.
Gregg Kelley
Peciva i drugi otpad nastali preradom maslina distribuiraju se lokalnim farmama kao stočna hrana. Orezane grane recikliraju se u kompost koji se koristi u voćnjacima diljem tvrtke, a voda se reciklira za navodnjavanje.
Najveća snaga tvrtke COR u očuvanju okoliša leži u njezinom sofisticiranom sustavu navodnjavanja. Jedno od nasada tvrtke navodnjava se iz dva rezervoara koja se koriste samo kada to signaliziraju senzori u stvarnom vremenu, što tvrtki omogućuje da "smanji potrošnju vode i prati kako određene parcele napreduju", navodnjavajući samo kada to drveće zahtijeva. Ta se voda zatim primjenjuje kapljevitim navodnjavanjem koje "minimizira potrošnju vode i omogućuje da manje vode ispari".
Vidi također: Ove godine nagrađivana maslinova ulja tvrtke California Olive Ranch
. Postrojenja za mljevenje imaju strojeve dizajnirane tako da zahtijevaju manje vode. Sredstva za čišćenje koja se koriste u procesu sanitacije kemijski su analizirana kako bi se osiguralo da se voda nakon upotrebe može reciklirati za potrebe navodnjavanja.
U operacijama pakiranja, COR je objasnio da je sav staklo koje se koristi u bočarenju reciklabilno, a karton koji se koristi za proizvode za ugostiteljsku djelatnost potječe iz recikliranog materijala. Plastične boce izrađene su od plastike HDPE i PET.
Iako maslinama za oprašivanje nisu potrebne pčele, COR surađuje s "više pčelinjaka kako bi tijekom izvansezone smjestio njihove košnice".
Šetajući kroz nasad California Olive Rancha, COR 3, lako je razaznati gdje se njihovo zemljište završava, a susjedno počinje. Dok je zemljište s druge strane granice uredno obrađeno i ogoljeno, čekajući da ga preuzme usjev, stabla COR-a bujaju među grmljem koje je tvrtka ostavila netaknutim.
U ovom okruženju, divlje životinje svih vrsta nastanjuju nasade, mirno suživući među bujnim redovima maslina. Američki trkač pretrčao je kroz neka stabla u najsjevernijem dijelu svog američkog staništa. "Ponosimo se što pronalazimo nove načine rada s našim okolišem kako bismo osigurali da poslujemo u skladu s njim", rekao je Kelley.