Ministar poljoprivrede pozdravlja najnagrađivanijeg proizvođača u zemlji

Obaviješću o svoja četiri priznanja ranije ovog tjedna, Avistria je postala najnagrađivaniji hrvatski proizvođač u Olive Oil Times World Ranking i ovogodišnjem NYIOOC-u.

Sjedište im je u sjeverozapadnoj Istri, a proizvođači su osvojili tri zlatne i jednu srebrnu nagradu na Svjetskom natjecanju 2024., čime je njihov ukupan broj od 2018. godine porastao na 24.

"Ponosni smo na svoje uspjehe", rekli su vlasnici Beatrix i Rudolf Nemetschke za Olive Oil Times. "Svaku smo nagradu slavili s prijateljima u Istri i Austriji."

Vidi također: Izvještaj o NYIOOC-u 2024.

Par živi u Sankt Wolfgangu u sjevernoj Austriji, ali gotovo desetljeće uzgaja masline u Sv. Lovrecu. Ovo bivše sjedište venecijanskog biskupa ima idealnu lokaciju i tlo za uzgoj maslina.

Prije devet godina par je kupio oko 85 hektara zemljišta s 400 napuštenih maslina koje su od tada obnovili.

Posadili su 1600 stabala, uglavnom istarskih i odabranih talijanskih sorti. Maslinik trenutno pokriva 35 hektara, a oni ga namjeravaju proširiti. "Naš je cilj imati 15 000 stabala i uzgajati ih organski", rekao je Rudolf Nemetschke.

Njihov primarni fokus je na tipičnim istarskim sortama kao što su Buža, Storta, Karbonazza, Rožignola ili Istarska Bijelica, a preferiraju i talijanske sorte poput Leccina, Frantoia, Pendolina, Itrane i Amaurina.

Nemetschke je rekao da je tajna uspjeha tvrtke agrotehničke mjere koje se provode tijekom godine, uključujući i tijekom berbe, te tim koji stoji iza tih mjera.

"Imamo tim stručnjaka i radnika koji već godinama rade zajedno", rekao je Nemetschke. "Također se trudim sudjelovati u svim poslovima."

Tvrtka se usredotočuje na kvalitetu, a ne na količinu te svake sezone provodi rani berbu. U berbi 2023./24., Avistria je proizvela 1.242 litre ekstra djevičanskog maslinovog ulja, navodeći nepovoljne klimatske uvjete i maslininu mušicu kao glavne izazove.

"Beremo u ranoj fazi zrenja kada plodovi imaju najbolju kvalitetu", rekao je Nemetschke. "Od njih proizvodimo zelena, osobito pikantna, primjereno gorko, ali skladna ulja s naglašenim voćnim okusima."

Dodao je: "Ulja su uglavnom monovarietalna, a također proizvodimo i vrhunsku istarsku kupažu."

Par bere masline ručnim grabljama i unutar nekoliko sati ih dovodi do mlina. "Proizvodimo isključivo ekstra djevičansko maslinovo ulje", rekao je Nemetschke. "Odmah nakon branja, plodove obrađujemo u najsuvremenijem mlinu za ulje Pieralissi."

Prema podacima svjetske ljestvice Olive Oil Times, Avistria je najnagrađivaniji hrvatski proizvođač na NYIOOC-u i rangirana je sedma u svijetu po broju osvojenih nagrada.

Al Torcio je drugi najnagrađivaniji hrvatski proizvođač s 16 nagrada, a slijedi ga OPG Ivica Vlatkovic s 15.

"Prvu nagradu na NYIOOC-u osvojili smo 2018. godine", rekao je Nemetschke. Od tada je Avistria sudjelovala na svakom izdanju natjecanja.

"Sjajan je osjećaj osvojiti NYIOOC nagrade za sva naša ulja", rekao je Nemetschke. "Također, po prvi put zlato za našu Cuvee Istrian Blend, koja je proteklih godina osvajala srebro."

Održiv uspjeh tvrtke nije prošao nezapaženo. Kad su se proširile vijesti o njihovom najnovijem priznanju, ministrica poljoprivrede Marija Vučković čestitala je paru.

"Kao Austrijanci koji uzgajaju maslinike u Istri, posebno smo ponosni", rekli su supružnici.

Nemetschke je rekao da su nagrade i priznanja koja s njima dolaze pomogla tvrtki u plasmanu njezinih ekstra djevičanskih maslinovih ulja.

Avistria prodaje većinu svojih ulja u Austriji, ali ima i lokalne kupce u Istri. Njezina marketinška strategija temelji se na ciljanoj populaciji potrošača, privatnih klijenata, restorana, hotela i određenih specijaliziranih trgovina.

Par također planira izgraditi novu seosku kuću na svojoj istarskoj imanju s prostorijom za kušanje i malom mlinicom za preradu svojih maslina.

"Zadovoljni smo", rekao je Nemetschke. "Ovo je novi poticaj za nadolazeću sezonu uzgoja maslina."

---