Milano će biti domaćin prve svjetske konferencije o mediteranskoj prehrani

Cilj dvodnevne međunarodne konferencije je revitalizirati mediteransku prehranu, od zdravog prehrambenog obrasca do zdravog mediteranskog održivog načina života.

Znanstvenici i stručnjaci okupit će se u Milanu, Italija, 7. i 8. srpnja 2016. na Prvoj svjetskoj konferenciji o mediteranskoj prehrani.

Organizira je Međunarodna federacija mediteranske prehrane (IFMeD), a navedeni cilj dvodnevne međunarodne konferencije je "oživjeti mediteransku prehranu, od zdravog prehrambenog obrasca do zdravog mediteranskog održivog načina života."

Trideset međunarodnih znanstvenika pozvano je da sudjeluju, stoji u priopćenju za medije IFMeD-a kojim se najavljuje događaj, a u kojem je također otkriveno da će vrhunac konferencije biti predstavljanje nove prehrambene piramide mediteranske prehrane, nazvane "Nova piramida održive mediteranske prehrane".

Sandro Dernini, glavni tajnik IFMeD-a i stručnjak pri FAO-u (Organizaciji za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda), objasnio je zašto je nova prehrambena piramida mediteranske prehrane nužna: "Koncept mediteranske prehrane evoluirao je tijekom posljednjih 50 godina: od zdravog prehrambenog obrasca postao je model održive prehrane. Inovativni pristup ove nove piramide jest povezivanje zdravstvene dimenzije s dimenzijama društvene, ekonomske i ekološke održivosti."

Konferencija će pokrenuti međunarodnu kampanju za promicanje mediteranske prehrane na okruglom stolu pod nazivom "MED DIET 4.0 – okvir za više zemalja i dionika za poboljšanje održivosti mediteranske prehrane", koji organizira IFMeD u suradnji s istraživačkom organizacijom CIISCAM (Centro Interuniversitario di Ricerca sulle Culture Alimentari Mediterranee) sa sjedištem u Rimu; CIHEAM-BARI (Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes), međuvladina organizacija 13 mediteranskih zemalja sa sjedištem u Parizu; i Forum mediteranskih prehrambenih kultura sa sjedištem u Rimu.

Osnovana 2014. godine sa sjedištem u Londonu, IFMeD je međunarodna zaklada institucija, sveučilišta i istraživačkih centara iz različitih zemalja posvećena promicanju mediteranske prehrane.

Program konferencije dostupan je na internetskoj stranici IFMeD-a.