Međunarodna zaklada za promicanje mediteranske prehrane
Međunarodna zaklada će okupiti multidisciplinarno znanje i stručnost posvećene promicanju mediteranske prehrane.
Osnovana je međunarodna zaklada posvećena promicanju mediteranske prehrane. Međunarodna zaklada za mediteransku prehranu (IFMeD) registrirana je u Londonu, Ujedinjeno Kraljevstvo, i ima za cilj okupiti institucije, sveučilišta i istraživačke centre iz različitih zemalja, kao i dionike iz privatnog sektora i potrošače zainteresirane za promicanje mediteranske prehrane.
Lluis Serra-Majem, predsjednik IFMeD-a, na internetskoj stranici Zaklade navodi da "unatoč priznanju mediteranske prehrane od strane UNESCO-a kao nematerijalne kulturne baštine, pridržavanje ovog prehrambenog obrasca opada u nekim mediteranskim zemljama kao posljedica gospodarskih ograničenja s kojima se Europa suočava od 2008. godine. Stoga je nužno promicati mediteransku prehranu kao zdrav i održiv model životnog stila, prilagođavajući je trenutačnim socioekonomskim i kulturnim promjenama, kao i čuvati je i ponovno potvrđivati kao nematerijalnu kulturnu baštinu čovječanstva."
IFMeD ima za cilj okupiti multidisciplinarno znanje i stručnost te djelovati kao think tank za analizu, validaciju i širenje relevantnih znanstvenih studija o mediteranskoj prehrani. Izjava o misiji Zaklade ukazuje na potrebu za "transnacionalnim znanstvenim jamcem" koji je iznad lokalnih i nacionalnih interesa, kako bi se promovirala mediteranska prehrana kao zdrav i održiv način života.
Sandro Dernini, glavni tajnik IFMeD-a, izjavio je: "Postoji potreba za novim interdisciplinarnim i interkulturnim preispitivanjem za revitalizaciju mediteranske prehrane. Stoga IFMeD može biti idealno međunarodno mjesto za promicanje te promjene djelujući na rekonstrukciju održivog kulturnog konteksta prehrane, prikladnijeg za suvremena vremena i za sve ljude".