Izvješće otkriva sve veći broj proizvođača maslina u sjevernoj Italiji
Uzgoj maslina pomiče se prema sjeveru u Italiji jer održivost u promjenjivoj klimi vodi nove pothvate. Organski uzgoj također je u porastu.
Talijanski institut za usluge poljoprivrednog i prehrambenog tržišta (Ismea) objavio je svoje godišnje izvješće o industriji maslinovog ulja, u kojem se otkriva porast broja tvrtki za maslinovo ulje u sjevernoj Italiji i stalan rast organske proizvodnje na nacionalnoj razini.
Od 2010. do 2020. godine najveće povećanje (202 posto) broja tvrtki za preradu maslinovog ulja zabilježeno je u Pijemonu, gdje se broj poduzeća utrostručio s 641 na 1.939.
Postalo je jasno da se zbog klimatskih promjena proizvodnja na sjeveru povećava na srednji i dugi rok, unatoč tome što većina talijanske proizvodnje i dalje dolazi iz drugih dijelova zemlje.
Slijedila je Lombardija, gdje je broj više nego udvostručen (132 posto) s 1.939 na 4.506. U Friuli-Venezia Giulia, Valle d'Aosta, Trentino-Alto Adige i Emiliji-Romanji zabilježeni su porasti od 61 posto, 51 posto, 25 posto, odnosno 12 posto.
Tijekom tog razdoblja, međutim, broj tvrtki za proizvodnju maslinovog ulja u središnjim i južnim regijama smanjio se za 31 posto, na 619.378 u 2020. godini, kada je Talijanski nacionalni zavod za statistiku (ISTAT) proveo posljednji poljoprivredni popis.
Vidi također: Talijanski dobavljač emisijskih jedinica dobiva međunarodnu akreditacijuS druge strane, površina posvećena uzgoju maslina u Italiji nije se značajno promijenila posljednjih godina i iznosila je 1.135.837 hektara u 2023. godini. Ipak, najveća povećanja zabilježene su u regijama Pijemont, Ligurija, Sicilija i Veneto, i to od 16 posto, 13 posto, 10 posto, odnosno 7 posto.
"Postalo je jasno da se zbog klimatskih promjena proizvodnja na sjeveru povećava na srednji i dugi rok, unatoč tome što većina talijanske proizvodnje i dalje dolazi iz drugih dijelova zemlje," Tiziana Sarnari, tržišna analitičarka i urednica izvješća u Ismei, rekla je za Olive Oil Times.
"To nije velika promjena, ali postoje određeni pomaci koji nam daju za razmišljati da uzgoj maslina može pronaći nove prostore za razvoj i u sjevernim regijama", dodala je.
Izvješće također navodi da se površina posvećena organskoj proizvodnji maslina u Italiji povećava.
Značajan rast zabilježen je od 2013. do 2018. godine, a zatim je sporija, ali stalna ekspanzija dovela do toga da površina pod organskom proizvodnjom maslina u zemlji dosegne 272.000 hektara u 2022. godini. Puglia čini 30 posto tog broja, a slijede je Kalabrija (28 posto), Sicilija (15 posto), Toskana (osam posto), Lazio i Kampanija (četiri posto).
Organska površina predstavlja 24 posto ukupne površine zemlje namijenjene proizvodnji maslinovog ulja, dok organski certificirana ekstra djevičanska maslinova ulja čine 15 posto ukupne proizvodnje maslinovog ulja u zemlji.
Većina organski certificirane proizvodnje dolazi iz južnih regija. Posebno, između 2019. i 2022. godine, prosječno je na Apuliju otpadalo gotovo polovica (46 posto) talijanskih organskih ekstra djevičanskih maslinovih ulja, a slijedile su je Kalabrija (30 posto) i Sicilija (12 posto).
Manji udjeli dolaze iz Toskane (četiri posto) i Lacija (dva posto), zatim Kampanje i ostalih središnjih i južnih regija (po jedan posto).
"Jug ostaje područje s najvećom proizvodnjom organskih ekstra djevičanskih maslinovih ulja, kako zato što čini većinu nacionalne proizvodnje maslinovog ulja, tako i iz klimatskih razloga", rekao je Sarnari.
"Općenito, primjećujemo veću pozornost poljoprivrednika prema održivijem agrotehničkom upravljanju i povećanu svijest o tom aspektu među potrošačima", dodala je.