Prodaja organskih namirnica u Italiji više se nego udvostručila u proteklom desetljeću
Vrijednost izvoza organske poljoprivrede također je porasla za 181 posto u istom razdoblju. Vino je predvodilo, ali ekstra djevičansko maslinovo ulje nije bilo daleko iza.
Rastuća potražnja za organskim prehrambenim proizvodima potiče talijansku organsku poljoprivrednu proizvodnju.
U posljednjih 10 godina prodaja organskih prehrambenih proizvoda u Italiji porasla je za 133 posto. Slično tome, izvoz talijanskih organskih proizvoda u istom je razdoblju porastao za 181 posto u vrijednosti.
Osamdeset i jedan posto tih izvoza čine prehrambeni proizvodi, dok preostali dio čine kozmetika i drugi zdravstveni proizvodi vezani uz poljoprivredu.
Pogledajte i: Europske nagrade za organsku poljoprivreduPrema najnovijim podacima koje je objavila konzultantska tvrtka Nomisma, izvozna vrijednost organskih poljoprivrednih proizvoda porasla je s 1,2 milijarde eura u 2012. na očekivanih 3,4 milijarde eura u 2022. godini. Vrijednost izvoza organskih prehrambenih proizvoda u 2022. godini premašit će 2,7 milijardi eura, što je međugodišnji porast od 16 posto.
Danas organski izvoz čini 6 posto ukupne vrijednosti talijanskog agroprehrambenog izvoza. Prema podacima tvrtke Nomisma, Italija je drugi najveći izvoznik organske hrane nakon Sjedinjenih Američkih Država, čiji je izvoz 2021. premašio 2,98 milijardi eura.
Vino je daleko najcjenjeniji organski prehrambeni proizvod koji talijanske tvrtke prodaju na međunarodnom tržištu, a čini 19 posto ukupne prodaje organskog izvoza. Za usporedbu, ukupna prodaja vina čini 13 posto talijanskog poljoprivrednog izvoza prema vrijednosti.
Nomisma procjenjuje da će izvoz talijanske organske hrane rasti u sljedeće tri godine, uglavnom u Njemačkoj (+53 posto), zemljama sjeverne Europe (+32 posto) i Sjedinjenim Američkim Državama (+25 posto).
Na međunarodnim i nacionalnim tržištima raste i interes za organsko ekstra djevičansko maslinovo ulje. U nedavnom izvješću, Institut za usluge poljoprivrednog i prehrambenog tržišta (Ismea) naveo je da je proizvodnja organskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja u 2019. godini dosegla 46.000 tona, s procijenjenom vrijednošću od približno 200 milijuna eura.
Ismea je navela da je prodaju organskog ekstradjevičanskog maslinovog ulja potaknula rastuća potražnja javnosti i veće cijene koje proizvođači mogu naplatiti za organska ulja, tradicionalno između 0,20 i 0,40 eura više.
Izvan Italije, interes za organsko ekstra djevičansko maslinovo ulje također je nedavno porastao. Organska maslinova ulja osvojila su otprilike jednu od tri nagrade na natjecanju NYIOOC World Olive Oil Competition 2022., najvećem svjetskom natjecanju u kvaliteti maslinovog ulja.
U svom je izvješću Nomisma navela da potrošnju organskih namirnica uglavnom pokreće kućanstvena potrošnja – za razliku od potrošnje u restoranima ili ugostiteljstvu – koja je porasla za 4 posto između 2020. i 2021. te dosegnula gotovo 3,9 milijardi eura.
U 2021. godini 89 posto talijanskih obitelji kupilo je barem jedan organski proizvod. Godine 2012. isto je učinilo oko 50 posto obitelji. Danas 54 posto talijanskih obitelji konzumira organske prehrambene proizvode barem jednom tjedno.
Kvaliteta i zdravstvene prednosti najvažniji su poticaji za kupnju organske hrane. Trideset devet posto potrošača koje je anketirao Nomisma također je navelo održivost i poštovanje bioraznolikosti kao čimbenike koji utječu na njihove odluke. Dvadeset osam posto potrošača traži da ambalaža za organsku hranu bude 100 posto reciklabilna.
Prema Nomismi, veliki trgovački lanci čine 56 posto ukupne prodaje organskih prehrambenih proizvoda obiteljima i restoranima, s ukupnom vrijednošću od 2,2 milijarde eura u 2021. godini.
Ipak, izvješće ističe rast od 8 posto između 2020. i 2021. godine u prodaji specijaliziranih trgovaca organskom hranom, koji sada čine 26 posto tržišta. Također se očekuje rast od 5 posto i za druge kanale prodaje organske hrane, kao što su ljekarne, sajmovi i lokalna tržišta.