Prijedlog zakona u Kaliforniji uskladio bi zakone s novim američkim standardima za maslinovo ulje
Državni zdravstveni odbor Kalifornije jednoglasno je podržao prijedlog zakona Senata br. 818, prvi korak prema reviziji državnih standarda za maslinovo ulje kako bi bili usklađeni s novim definicijama USDA-e.
Državni zdravstveni odbor Kalifornije jednoglasno je podržao prijedlog zakona Senata br. 818, prvi korak prema pooštravanju kalifornijskih standarda za maslinovo ulje. Ovaj prijedlog zakona senatorice Lois Wolk, predsjednice Pododbora Senata za proizvodnju maslinovog ulja i novih proizvoda, uskladio bi postojeće državne standarde s novim revidiranim standardima USDA-e.
To je pokazatelj da zakonodavci kvalitetu maslinovog ulja smatraju pitanjem koje vrijedi pratiti.
Prva od mnogih prepreka u zakonodavnom procesu države, odobrenje prijedloga zakona SB 818 označava prvo saslušanje o prijedlogu zakona. Dan Flynn, izvršni direktor Centra za maslinovo ulje UC Davis, rekao je: "Značaj je u tome što je prošlo svoj prvi test jednoglasno, što je dobar znak za prijedlog zakona."
Flynn, koji je bio prisutan kao tehnički resurs na sastanku u utorak, rekao je da se senator Wolk pozvao na izvješće UC Davis iz 2010. godine koje je analiziralo masline ulja prodanih u tri kalifornijske regije i utvrdilo da 69 posto analiziranih uvezenih maslinovih ulja nije zadovoljavalo standarde USDA-e ili međunarodne standarde za ekstra djevičansko maslinovo ulje. Prema studiji, ta su ulja bila ili stara, loše kvalitete ili pomiješana s jeftinijim uljima.
U priopćenju za medije senator Wolk je rekao: "Ne smijemo dopustiti da naša država postane odlagalište lošeg uvezenog maslinovog ulja koje se neosumnjičenim potrošačima prodaje po premium cijenama. Standardima ne samo da je od presudne važnosti za poljoprivrednike i proizvođače koji se natječu s uvozom iz inozemstva, već, što je još važnije, i za potrošače."
Kalifornija trenutno propisuje standarde temeljene na onima Vijeća za kalifornijsko maslinovo ulje (COOC), koji odražavaju standarde Međunarodnog vijeća za masline (IOC). Novi prijedlog zakona revidirat će definicije maslinovog ulja i kategorija maslinovog ulja te izmijeniti postojeći zakon kako bi odražavao nove standarde USDA-e za maslinovo ulje.
Za pravne postupke ovo je značajno jer, prema Flynn, standardi USDA bolje odražavaju standarde u našoj zemlji nego one u inozemstvu, pogotovo jer SAD nije član IOC-a. Standardi USDA također identificiraju neka područja koja bolje odražavaju interese SAD-a i njegove poljoprivrede od standarda IOC-a, koji nisu razvijeni uzimajući u obzir prirodne varijacije kalifornijske klime i tla, već varijacije mediteranskih zemalja.
Standardi USDA uzimaju u obzir prirodnu kemiju. Standard IOC-a, na primjer, postavlja razinu kampesterola na 4,0, dok standard USDA-e, kako je objasnio Flynn, dopušta nešto višu razinu kako bi odražavao domaće razine. Razine linolne kiseline na sličan su način prilagođene u novim standardima.
Kao cjelokupno ažuriranje kalifornijskog zakona, prijedlog zakona SB 818 odražavao bi nove standarde USDA-e za maslinovo ulje koji uključuju nekoliko područja razlikovanja koja su, prema Flaynovim riječima, vrlo prikladna za Kaliforniju. "Ovo je još jedan korak u američkom priznavanju da standardi za maslinovo ulje imaju značenje", rekao je Flynn. "To je pokazatelj da donositelji politika kvalitetu maslinovog ulja smatraju pitanjem na koje vrijedi obratiti pozornost."