Cijene maslinovog ulja rastu brže od inflacije u Italiji
Cijene maslinovog ulja na podrijetlu u Italiji su 46 posto više nego prošle godine, što povećava troškove drugih popularnih namirnica.
Cijene maslinovog ulja na podrijetlu u Italiji u posljednjih su nekoliko dana bile stabilne ili su blago pale, no cijene za potrošače i dalje rastu i čine ostalu popularnu hranu skupljom.
Prema podacima koje je objavio Talijanski institut za usluge poljoprivrednog i prehrambenog tržišta (Ismea), prosječna cijena maslinovog ulja na podrijetlu u ožujku 2023. bila je za 46,3 posto viša nego u istom razdoblju 2022. godine.
Rekao bih da sve namirnice sada koštaju puno više nego prije godinu dana. Čak i u lokalnim obrtničkim trgovinama, cijene malih pizza porasle su za najmanje 20 posto, a neke i više.
Dinamika inflacije koja je utjecala na Italiju i mnoga druga tržišta 2022. godine jedan je od razloga za porast cijena, zajedno s posljedicama snažnog smanjenja proizvodnje španjolskog maslinovog ulja.
Inflacija je također jedan od čimbenika koji su doprinijeli novom rekordu u ukupnoj vrijednosti talijanskog agro-prehrambenog izvoza. U bilješci, Ismea je izvijestila da je agro-prehrambeni izvoz u 2022. godini dosegao gotovo 61 milijardu eura, što je rekordna vrijednost i 14,8 posto više nego u 2021. godini.
Vidi također: Istraživači otkrili: ekstra djevičansko maslinovo ulje čini dobru pizzu još boljomInflacija je također povećala vrijednosti uvoza, što je imalo odgovarajući utjecaj na trgovinski bilancu zemlje, koja je pala za 1,6 milijardi eura.
Najnoviji podaci koje je objavilo Ministarstvo poljoprivrede pokazuju da izvoz maslinovog ulja u ožujku 2023. također raste nakon nekoliko sporih mjeseci, trend koji se uglavnom pripisuje smanjenoj dostupnosti skladištenog maslinovog ulja na relevantnim tržištima kao što je Grčka.
Uz maslinovo ulje, rastuće cijene drugih namirnica, uključujući rajčice i mozzarellu, utječu na talijanske potrošače.
Pizza, jedna od najpopularnijih namirnica u zemlji, košta znatno više nego prije godinu dana. Prema Bloombergovom indeksu Pizza Margherita, priprema pizze kod kuće u Italiji najmanje je 20 posto skuplja nego prije godinu dana.
Nacionalni institut za statistiku (Istat) procjenjuje da je inflacija u prehrambeno-poljoprivrednom sektoru u 2022. iznosila 12,6 posto, u usporedbi s općom inflacijom od 8,1 posto.
Prilika potrošači, koji često biraju pizzu kao brzinski zalogaj tijekom radnog vremena, potvrdili su Olive Oil Timesu rast cijena.
"Rekao bih da sve namirnice sada koštaju puno više nego prije godinu dana", rekao je Graziano Giovane, voditelj radničke zadruge u Toskani. "Čak i u lokalnim zanatskim trgovinama cijene malih pizza porasle su za najmanje 20 posto, a neke i više. Kriške su prije koštale 1 €, a sada su 1,20 € ili 1,30 €."
"Vidim da se to događa i u pizzerijama, gdje su cijene porasle za najmanje 20 posto, ali to vidim i kada kupujem smrznutu pizzu u supermarketu", dodao je Lorenzo Carnevale, inženjer iz Umbrije.
Iako se procjenjuje da je inflacija u zemlji u ožujku 2023. iznosila 7,6 posto, Ismea je navela da se čini kako rastuće cijene maslinovog ulja na podrijetlu stabiliziraju.
Između veljače i ožujka, cijene djevičanskog maslinovog ulja na podrijetlu porasle su umjereno za 2,5 posto, dok su cijene ekstra djevičanskog maslinovog ulja pale za 0,6 posto. Potrošači sada se nadaju da će novi trend u cijenama na podrijetlu usporiti rast maloprodajnih cijena povezanih namirnica.