Proizvođači u Kaliforniji očekuju povratak normalnih prinosa ove sezone
Vijeće za maslinovo ulje Kalifornije procjenjuje da će proizvodnja maslinovog ulja ove godine doseći oko 4,0 milijuna galona, što je povećanje od 135 posto u usporedbi s prošlogodišnjim sumornim urodom.
Proizvođači i dužnosnici diljem Kalifornije očekuju povratak u normalu ove godine nakon niza neuobičajenih vremenskih događaja koji su doveli do velikog smanjenja proizvodnje u sezoni 2018./19.
"Moja procjena za ovu godinu vjerojatno će biti blizu 4,0 milijuna galona [oko 13.800 tona]", rekla je za Olive Oil Times Patricia Darragh, izvršna direktorica Vijeća za kalifornijsko maslinovo ulje (COOC). "U 2018. godini proizvodnja je znatno pala zbog vremenskih neprilika u prvom tromjesečju. Prošle smo godine proizveli oko 1,6 do 1,8 milijuna galona. Značajan pad."
Optimizirani smo u vezi s ovogodišnjim prinosom. Prošla godina bila je povijesno loša berba za cijelu Kaliforniju i smatramo da se vraćamo na tradicionalnije količine.
Prošle je godine niz neuobičajenih vremenskih događaja, uključujući rano cvjetanje i kasni mraz, doveo do smanjenja proizvodnje maslinovog ulja za 57 posto, što je bilo znatno niže od prvotno predviđenog. Mnogi su poljoprivrednici izgubili većinu ili sav svoj maslinarski urod, a nekoliko proizvođača nije imalo ulja za prodaju svojim uobičajenim klijentima.
"Prošla godina je bila vrlo teška jer su mnoga naša maslinika imala lošu proizvodnju", rekao je za Olive Oil Times Cliff Little, predsjednik tvrtke Corto Olive. "U nekim slučajevima uroda je bila toliko loša da nismo ni brali masline. Ne očekujem da će to biti slučaj ove godine."
Pogledajte i: Vijesti o berbi 2019.Little je dodao da je očekivao vrlo dobru godinu po pitanju proizvodnje, ali su proljetne kiše donekle umanjile te izglede.
"Mislim da to neće biti najbolja berba po pitanju količine koju smo vidjeli u Kaliforniji", rekao je. "Međutim, očekujemo značajan porast u odnosu na prošlu godinu."
Corto Olive nisu jedini koji ove godine očekuju veliki oporavak u proizvodnji. U tvrtki California Olive Ranch, najvećem proizvođaču maslinovog ulja u državi, novi izvršni direktor Michael Fox rekao je za Olive Oil Times da očekuje povratak u normalu.
"Pozitivni smo u pogledu ovogodišnje berbe", rekao je. "Prošla godina bila je povijesno loša berba za cijelu Kaliforniju i smatramo da se vraćamo na tradicionalnije količine."
Iako će COOC i proizvođači na kraju morati pričekati početak berbe u listopadu i studenom kako bi vidjeli koliko su njihove prognoze točne, proizvođači iz cijele države nadaju se da će nadoknaditi dio financijskih gubitaka nastalih zbog loše prošlosezonske berbe.
"Prošle godine nismo imali gotovo ništa, ali smo uspjeli iscijediti dovoljno ulja da bismo opstali", rekao je za Olive Oil Times Richard Meisler, suvlasnik masete San Miguel. "Ove godine će proizvodnja biti obilna. Bit ćemo u odličnoj poziciji i vrlo bismo lako mogli nadoknaditi gubitke."
Little je također uvjeren da će ovogodišnja berba pomoći nadoknaditi prošlogodišnje gubitke, kada Corto Olive nije mogao zadovoljiti punu potražnju svojih kupaca za maslinovim uljem i morao ih je sve staviti na kvote.
"Nadamo se da će povećanje proizvodnje ove godine pomoći nadoknaditi dio financijskih poteškoća koje su naša maslinika pretrpjela prošle godine", rekao je. "Uvjereni smo da ćemo ubuduće imati dovoljno ulja da zadovoljimo potražnju našeg tržišta."
Svi proizvođači intervjuirani za ovu priču za Olive Oil Times rekli su da su ove godine očekivali dobru kvalitetu svojih ulja, kao i gotovo svake godine.
Izazov za cijeli kalifornijski sektor maslinovog ulja u budućnosti bit će osigurati dovoljnu proizvodnju. Proizvođači u toj saveznoj državi odavno su naučili kako upravljati prirodnim godinama obilja i oskudice koje doživljavaju masline, ali će se sada morati prilagoditi i na turbulentniju klimu.
Phil Asquith, vlasnik tvrtke Ojai Olive Oil, rekao je za Olive Oil Times da je prošle godine pretrpio značajan pad proizvodnje na vlastitim maslinicima, ali je uspio kupiti dovoljno maslina kako bi održao stabilnu proizvodnju.
"Naša je proizvodnja ista svake godine jer ciljano kupujemo dovoljno maslina izvan naših vlastitih nasada kako bismo dobili točno ono što nam treba", rekao je.
Kao rezultat te strategije, Asquith je rekao da mu prihodi od ovogodišnje berbe nisu potrebni kako bi nadoknadio prošlogodišnju.
"To kod nas zapravo ne funkcionira tako, ali ova godina će zasigurno biti bolja od prošle i bolja za uzgajivače", rekao je. "Ipak, ljudi su navikli na cikličnu prirodu berbi i na to da su oscilacije ovih dana posebno velike, tako da ništa nije neočekivano."