Nedostatak vozača kamiona i povećanje plaća pogađaju američko tržište maslinovog ulja
Izražen porast plaća vozača kamiona uzrokovao je nagli porast cijena maslinovog ulja.
Cijene maslinovog ulja u Sjedinjenim Američkim Državama navodno su porasle za 30 posto zbog naglog povećanja plaća za – i nestašice – vozača kamiona.
Ovu šokantnu statistiku nedavno je u New York Postu otkrio Christopher Pappas, izvršni direktor Chefs' Warehousea, dobavljača prehrambenih poduzeća diljem zemlje.
Većinu tog povećanja snose potrošači zbog rastućih troškova dostave i nabave.
Prije početka pandemije bolesti COVID-19 već je postojao manjak vozača, a u travnju 2020. tijekom ranih faza pandemije ukinuto je oko 88.300 radnih mjesta vozača kamiona.
Međutim, oštar porast internetske kupovine kao posljedica izbijanja koronavirusa povećao je potražnju za vozačima kamiona, uzrokujući zabrinjavajući nedostatak takvih radnika. U travnju ove godine bilo je 63.000 slobodnih radnih mjesta za vozače kamiona.
Prema Business Insidеру, povećana potražnja rezultirala je naglim povećanjem plaća za vozače, potičući ih da provode manje vremena na cesti, a više vremena kod kuće. To je pogoršalo manjak vozača kamiona.
Osim što su se suočili s nedavnim povećanjem plaća, distributeri hrane morali su početi plaćati posrednike za regrutiranje vozača, što je njihove troškove još više povećalo. To je ostavilo i potrošače i proizvođače da plate račun.
"Većinu povećanja snose potrošači zbog rastućih troškova dostave i nabave", izjavila je za Olive Oil Times Cathy Bernell, predsjednica Teksaska udruženja za maslinovo ulje. "Maloprodajni i veleprodajni kupci također snose te dodatne troškove, ali oni se na kraju prenose na potrošača."
"Neformalna anketa među teksaškim proizvođačima maslinovog ulja pokazuje da proizvođači ne dodaju nikakvu dodatnu naknadu na svoje troškove dostave, već naplaćuju potrošaču istu stopu koju naplaćuju dostavne tvrtke, pa je reakcija bila puna razumijevanja, iako pomalo frustrirana", dodala je.
Pogledajte i: Vijesti iz industrije maslinovog ulja"Iz perspektive industrije, nastavit ćemo pratiti utjecaj ovih povećanja cijena zajedno s povratnim informacijama i doprinosima naših teksaških uzgajivača maslina", nastavila je Bernell.
Međutim, prema Bernell, poskupljenje nije usporilo prodaju maslinovog ulja u Teksasu.
"S obzirom na trenutne okolnosti promjenjivih tržišta hrane i potrošačkih sklonosti kupovini, teksaško maslinovo ulje ostalo je dinamičan i tražen prehrambeni proizvod", rekla je.
Joseph R. Profaci, izvršni direktor Sjevernoameričke udruge za maslinovo ulje (NAOOA), rekao je za Olive Oil Times da su mnogi članovi NAOOA izrazili zabrinutost zbog troškova prijevoza.
Međutim, za razliku od Bernell, rekao je da povratne informacije članova njegove udruge otkrivaju da su proizvođači i distributeri ostali pokriti porast cijena.
"Moji članovi izvještavaju da su, prema nacionalnim sindiciranim podacima za posljednjih 24 tjedna, potrošačke cijene maslinovog ulja zapravo niže za oko četiri posto, što djelomično predstavlja povećanu razinu promotivnih aktivnosti u odnosu na prošlu godinu", rekao je Profaci.
"Dakle, unatoč svim tim dodatnim troškovima, proizvođači i distributeri maslinovog ulja bili su prisiljeni preuzeti na sebe većinu, ako ne i sve, povećanih troškova", dodao je.
Profaci je rekao da je jedan od razloga za to taj što mnogi trgovci na malo "neće prihvatiti povećanja veća od 10 posto u ovim uvjetima iz straha da ne budu optuženi za pretjerano povećanje cijena".
Profaci je dodao da je za članove NAOOA-e veći problem od povećanih troškova prijevoza "tržišno stanje ponude i potražnje", što je dovelo do "povećanja troškova sirovina za maslinovo ulje za 30 posto ili više".
Rekao je da su domaća i globalna potražnja za maslinovim uljem prošle godine naglo porasle jer su potrošači kuhali kod kuće "na razinama viđenima posljednji put prije desetljeća, a njihov je izbor namirnica bio snažno pod utjecajem interesa za zdravljem."
Međutim, dodao je da je globalna proizvodnja maslinovog ulja bila "relativno stabilna".
"Iako je potrošnja pala za devet posto u usporedbi s istim razdobljem prošle godine, na vrhuncu pandemije, ona je i dalje porasla za dvoznamenkasti postotak u odnosu na isto razdoblje godinu dana prije", rekao je Profaci.