`Potrošnja maslinovog ulja održava se stabilno kao klizanje proizvodnje, najnovije emisije podataka - Olive Oil Times

Potrošnja maslinovog ulja stabilna je kao i klizanje proizvodnje, najnovije emisije podataka

Srpanj 19, 2021
Paolo DeAndreis

Najnovije vijesti

Unatoč velikoj većini svijeta koja se bori za suzbijanje Covid-19 pandemija, globalno potrošnja maslinovog ulja nije posustao, prema najnovijem izvješću Međunarodnog vijeća za masline (IOC).

IOC procjenjuje da će potrošnja doseći 3.211 milijuna tona u godini rata 2020/21, koja završava u rujnu, samo 0.2 posto manje u odnosu na prethodnu godinu.

Španjolska je zemlja koja trenutno nije u najboljem opsegu proizvodnje maslinovog ulja iz nekoliko razloga.- Juan Vilar, strateški savjetnik

Međutim, globalno proizvodnja maslinovog ulja procjenjuje se da će doseći 3.034 milijuna tona, što je pad od 6.9 posto u odnosu na prošlu godinu, ali samo 1.7 posto ispod tekućeg petogodišnjeg prosjeka.

U međuvremenu, uvoz je također smanjen za 9.3 posto, dostigavši ​​1.074 milijuna tona, a izvoz je smanjen za 8.8 posto, na 1.132 milijuna tona.

Vidi također: Ažuriranja o berbi 2021

Španjolska je još jednom potvrdila svoju ulogu vodećeg proizvođača maslinovog ulja, s proizvodnjom za tekuću poljoprivrednu godinu procjenjuje se na 1.4 milijuna tona, povećanje od 24 posto u odnosu na prethodnu godinu i 1.9 posto iznad tekućeg petogodišnjeg prosjeka.

Ovogodišnji prinos drugi je po veličini za Španjolsku u posljednjih pola desetljeća, ali dobro ispod 1.785 milijuna tona zabilježeno u ratarskoj godini 2018/19. Prema riječima Juana Vilara, međunarodnog savjetnika za maslinovo ulje, španjolska proizvodnja još uvijek ne postiže svoj puni potencijal.

"Španjolska ima dovoljno stabala maslina da postigne, trenutno, dva milijuna tona maslinovog ulja ”, rekao je Vilar Olive Oil Times. â € <"Španjolska je zemlja koja trenutno nije u najboljem opsegu proizvodnje maslinovog ulja zbog nekoliko razloga kao što su nizak postotak ulja u voću, loši klimatski uvjeti, loše upravljanje tradicionalna stabla maslina u vrijeme niskih cijena i tako dalje. "

Međutim, značajan porast proizvodnje u Španjolskoj djelomično je izravnao a nagli pad proizvodnje u Italiji, druga po veličini zemlja proizvođača. Ove je ratarske godine Italija proizvela 270,000 tona, otprilike koliko i Grčka. Ovogodišnji prinos bio je 27 posto niži od prošlogodišnjeg i pet posto ispod pokretnog petogodišnjeg prosjeka.

"To nije iznenađujuće ”, Anna Cane, predsjednica Grupe za maslinovo ulje u Associazione Italiana dell'Industria Olearia (Assitol), rekao Olive Oil Times.

"Talijanski uzgoj maslina ne može pokriti potražnju maslinovog ulja ”, dodala je. â € <"Tvrtke godišnje trebaju jedan milijun tona maslinovog ulja iz poljoprivrednog sektora i za izvoz i za unutarnje tržište, kvote daleko veće od naše nacionalne proizvodnje. Trebamo uvoz, ali također moramo povećati nacionalne prinose. "

U novinarskoj bilješci, predsjednik federacije maslinovog ulja u poljoprivrednom udruženju Confagricoltura, Walter Placida, rekao je da â € <"snažno smanjenje naših prinosa postalo je endemskim. Uskoro mu se moramo suprotstaviti aktivnim i praktičnim pristupom. "

Prema Caneu, talijanski sektor maslinovog ulja mora gurnuti na inovacije, dok usredotočujući se na najbolje poljoprivredne prakse i primjena novih tehnologija i digitalizacije u cijelom sektoru.

"Sve ovo u industriji često vide kao napad na tradiciju ”, rekla je. â € <"Suprotno tome, to je najbolji način da zaštitimo svoju povijest i svoje proizvode koji su okruženi konkurentima čija snaga leži u inovacijama i njihovoj sposobnosti da djeluju kao homogeni proizvodni lanac. "

U međuvremenu, Grčka je doživjela samo a manji pad proizvodnje od 1.8 posto u usporedbi s prethodnom godinom, ali 5.8 posto ispod tekućeg petogodišnjeg prosjeka. Portugal također doživjela znatan pad, s padom proizvodnje na 100,000 tona, 28.8 posto manje u odnosu na 2019/20. i 8.3 posto ispod tekućeg petogodišnjeg prosjeka.

S druge strane Sredozemnog mora, proizvodnja u Maroku porasla je na 160,000 10 tona, - posto više nego prethodne godine i šest posto više od tekućeg petogodišnjeg prosjeka.

Međutim, susjedni Tunis vidio kako je njegova proizvodnja pala na samo 140,000 tona nakon rekordne berbe 2019./20., trećina ispod petogodišnjeg prosjeka. Proizvodnja u Alžiru također je znatno pala spustivši se na 90,000 - tona, nešto ispod pokretnog petogodišnjeg prosjeka.

Na istočnoj obali Sredozemlja, proizvodnja u Turskoj pala je na 210,000 tona, malo ispod pokretnog petogodišnjeg prosjeka.

"Smanjenje proizvodnje u Španjolskoj, Italiji, Grčkoj, Portugalu i Tunisu znači da će zemlje poput Sjedinjenih Država, Čilea i Australije, koje drže pet posto proizvodnje maslinovog ulja, a nisu članice MOO-a, povećati svoju specifičnu ulogu ", rekao je Vilar . â € <"Od 67 zemalja koje proizvode maslinovo ulje, njihova ukupna površina maslinika čini šest posto. "

Zemlje članice MOO-a čine 92 posto površine usjeva maslina i 93 posto ukupne svjetske proizvodnje maslinovog ulja u prošloj sezoni.

IOC procjenjuje da najveća tržišta maslinovog ulja - Bari u Italiji, Chania u Grčkoj i Jaén u Španjolskoj - čine više od 60 posto svjetske proizvodnje maslinovog ulja.

"Cijene u ove tri zemlje, posebno u Španjolskoj, utječu na ostale zemlje proizvođače, i to uglavnom na ulja koja namjeravaju izvesti ”, rekao je MOO.

U posljednjih 10 godina, prosječna ekstra djevica cijena maslinovog ulja u Jaénu iznosila je 274.90 eura za 100 kilograma, dok je njegova cijena sada 326.50 eura za 100 kilograma.

U Bariju je prosjek za to razdoblje iznosio 419.10 eura, a sada iznosi 460 eura. Isti se trend vidi i u Chaniji, gdje je prosjek u posljednjem desetljeću iznosio 268.90 eura naspram trenutnih 315 eura na 100 kilograma.

Međutim, na cijene i trendove na međunarodnom tržištu maslinovog ulja sve više utječe uvoz maslinovog ulja u zemlje koje nisu MOO.

Vilar je dodao da, iako je potrošnja maslinovog ulja sve popularnija u cijelom svijetu zbog snažne privlačnosti zdravih svojstava maslinovog ulja, postoji prostor za daljnji rast.

"Od 199 zemalja koje konzumiraju maslinovo ulje, zemlje MOO-a čine 86 posto potražnje, dok države koje nisu MOO stječu veću ulogu, odnosno čine 13 posto ukupne potrošnje, uglavnom zbog potražnje koju imaju Sjedinjene Države «, rekao je. â € <"Ostale zemlje, 156, ostvarile su samo jedan posto ukupne potrošnje. "

Prema nedavnim procjenama Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Država, globalna potrošnja maslinovog ulja iznosi očekuje se stalni rast, s obzirom na sve veću popularnost proizvoda i rastuće cijene alternativnih biljnih ulja.

Europska komisija također procjenjuje da će globalna potrošnja maslinovog ulja povećati za najmanje pet posto do kraja desetljeća.





Oglas

Povezane vijesti

Povratne informacije / prijedlozi