Tunisija očekuje rekordnu žetvu
Zahvaljujući iznadprosječnim oborinama, Tunis je na pragu rekordne žetve, s predviđanjima prinosa od 350.000 tona.
Nakon razočaravajuće sezone prošle godine, koja je rezultirala proizvodnjom od samo 140.000 tona, predstojeća žetva u Tunisu izgleda obećavajuće.
Prognozirani podaci čak ukazuju na rekordnu berbu. Nedavno je tuniski ministar poljoprivrede Samir Taieb najavio predviđanja o prinosu od 350.000 tona.
Klima je bila idealna uz dobru količinu oborina. To je dobro i s kvalitativnog i s kvantitativnog stajališta.
Time bi se zadržala pozicija ove sjevernoafričke zemlje kao jedne od vodećih svjetskih proizvođača, a možda bi je to čak i plasiralo na drugo mjesto. Tijekom sezone 2014./2015. Tunizija je bila drugi najveći proizvođač nakon Španjolske s rekordnom berbom od 340.000 tona.
U posljednjih nekoliko godina prosječni prinos Tunisa iznosio je 185.000 tona, što je brojka koju vlada želi povećati na najmanje 230.000 tona godišnje. No tijekom posljednje sezone proizvodnja je pala na 140.000 tona, od čega je 117.000 tona izvezeno.
Vidi također: Vijesti o berbi maslina 2019.Tuniski maslinova ulja stekla su slavu na svjetskoj sceni svojom kvalitetom, osvojivši 17 nagrada na natjecanju NYIOOC World Olive Oil Competition 2019.
Čelnik Ureda nacionalne masline (ONH), Chokri Bayoudh, izjavio je da ONH razmatra mjere za pružanje potpore kako bi se poboljšali kvaliteta i proizvodnja, čime bi se poboljšao tržišni položaj izvoznika i proizvođača.
Pojasne kiše tijekom proteklih nekoliko mjeseci bile su blagoslov za mnoge proizvođače maslina u Tunisu. Nedostatak oborina jedan je od njihovih najvećih izazova, ali ove godine masline bujaju, a njihove grane teško nose plodovima dok ljeto polako ustupa mjesto jeseni i sezoni berbe.
Selima Ben Hamouda iz tvrtke A&S, sestarski dvojac koji vodi maslinik u Mateuru na sjeveru Tunisa, 50 milja sjeverozapadno od glavnog grada Tunisa, izjavila je za Olive Oil Times da će nadolazeća berba zasigurno biti dobra.
"Padala je kiša u kolovozu, rujnu i ponovno početkom listopada", rekla je. "Kao rezultat toga, naše su masline oživjele, a to je korisno za nadolazeću berbu. Očekujemo da će biti mnogo bolja nego prošle godine. Počinjemo s berbom naših Arbequina maslina u studenom, a zatim slijede naše autohtone Chetoui."
Dvadeset pet milja dalje jugoistočno u regiji Tebourba, Abdelmajid Mahjoub iz Les Moulins Mahjoub također očekuje berbu iznad prosjeka.
"Klima je bila idealna uz dobru količinu oborina", rekao je. "To je dobro i s kvalitativnog i s kvantitativnog stajališta. Naše masline još nisu promijenile boju, ali uskoro će biti napola zelene, napola ljubičaste i spremne za ručnu berbu."
"S početkom berbe krećemo sredinom studenog, a ove godine će biti u isto vrijeme kao i obično", dodao je. "Prije smo berbu započinjali početkom prosinca, ali sada počinjemo dva tjedna ranije zbog posljedica klimatskih promjena."
U Toukaberu, 28 milja jugozapadno od Tebourbe, krajolik valovitih brežuljaka bujan je i zelen, što je rijedak prizor u listopadu.
© Olive Oil Times | Izvor podataka: Međunarodni vijeće za maslinovo ulje
"Prosječna godišnja količina oborina iznosi oko 400 milimetara (15,7 inča), ali dosad smo imali 600 milimetara (23,6 inča)", rekao je Meher Ben Ismail iz Réserve Familiale Ben Ismail. "Kiša je, naravno, vrlo važna za naše masline, pogotovo jer ne navodnjavamo i u potpunosti ovisimo o oborinama. Temperature su također u posljednje vrijeme bile dobre i naša su stabla puna maslina."
"Naše masline sorte Chetoui tek sada počinju mijenjati boju", dodao je, misleći na sortu koja se ovdje na sjeveru uzgaja i poznata je po svom intenzivnom karakteru. "Koristimo metodu ranog branja i obično počinjemo s berbom do prvog studenog, ali ove godine čini se da ćemo početi krajem listopada, dakle otprilike u uobičajeno vrijeme. Prošle smo godine brali ranije jer je bilo vrlo vruće i suho ljeto, ali kvaliteta, nažalost, nije bila sjajna. Naravno, vrijeme ima velik utjecaj na kvalitetu."
Mounir Boussetta iz Domaine de Segermèsa u Zaghouanu, poljoprivrednog područja 37 milja južno od Tunisa, opisao je procijenjene brojke Ministarstva poljoprivrede za nadolazeću berbu kao "vrlo optimistične", ali se slaže da bi svakako trebale biti bolje nego prošle godine.
"U Tunisu obično imamo dobru žetvu svake druge godine", rekao je. "Čini se da će žetva u našoj regiji biti obećavajuća. Moje masline još nisu zrele, trenutno su još zelene, a to je zbog kiša koje smo imali."
"Čini se da ćemo biti spremni za berbu početkom studenog", dodao je. "Važno je rano obaviti berbu, a nakon toga počinjem s orezivanjem. To ne može dugo čekati. Obično imam tim od 100 radnika koji ručno beru masline, ali ove godine bit ću sretan ako uspijem pronaći 80. Sve je teže pronaći radnike."
Međutim, kako se godišnja berba u Tunisu sprema započeti, nisu svi proizvođači optimistični. Dalje na jugu, u središnjem Tunisu, regiji za uzgoj maslina u kojoj dominira sorta Chemlali, a klima je toplija i sušnija, Slim Fendri iz Domaine Fendri nema velika očekivanja.
"Ne očekujemo dobru berbu u središnjoj Tuniziji", rekao je. "U najboljem slučaju bit će prosječna. Prošla godina nije bila dobra zbog suše. Iako je u ovom području u posljednje vrijeme bilo kiše, nije bilo dovoljno. Definitivno osjećamo učinke klimatskih promjena."