Novozelandski proizvođači osvojili nagrade na 8. svjetskom natjecanju NYIOOC
Novozelandski proizvođači osvojili su rekordnih sedam nagrada od osam prijava na izdanju najprestižnijeg svjetskog natjecanja u kvaliteti maslinovog ulja 2020. godine.
Dio našeg kontinuiranog izvještavanja o Svjetskom natjecanju maslinovih ulja NYIOOC 2020.
"Oduševljeni", "uzbuđeni" i "očarani" bili su neki od izraza koje su novozelandski proizvođači upotrijebili kao odgovor na osvajanje sedam zlatnih nagrada na Svjetskom natjecanju u maslinovom ulju NYIOOC 2020.
Ukupni broj nagrada te zemlje bio je za tri veći nego na izdanju natjecanja iz 2019. Novozelanđani su ovaj put osvojili šest zlatnih medalja više.
Novozelandska industrija po svojoj je prirodi butik, i iako možda nema proizvodnju velikih količina, to je više nego nadoknađeno izvanrednom kvalitetom.
Ovogodišnji sudionici NYIOOC-a ocjenjivani su na daljinu zbog ograničenja putovanja uslijed globalne krize uzrokovane bolešću COVID-19.
584 pobjednička ulja natjecanja objavljivana su jedno po jedno tijekom interaktivne prezentacije koja se svakodnevno emitirala od ponedjeljka do petka na službenoj web-stranici s rezultatima.
Vidi također: Posebno izvješće: NYIOOC 2020.Izvršna direktorica organizacije Olives New Zealand, Gayle Sheridan, opisala je ovu godinu kao izvanrednu za Novi Zeland, koji je osvojio Zlatne nagrade na natjecanju svake godine od 2016. godine.
"Olives New Zealand upućuje čestitke novozelandskim pobjednicima i svim ostalim pobjednicima", rekla je Sheridan.
"Olives New Zealand poslala je naših pet najboljih ulja s zlatnim medaljama s natjecanja New Zealand Extra Virgin Olive Oil Awards 2019. u New York, i sva su osvojila Zlatnu nagradu", dodala je, misleći na marke koje zastupa Olives New Zealand: Woodside Bay, Kakariki, Kapiti, Old French Road i Olea Estate.
"Ova ulja dobitnici Zlatne nagrade predstavljaju širu novozelandsku industriju", rekla je Sheridan. "Novozelandska industrija maslina relativno je mlada industrija na međunarodnoj razini, a većina naših nasada posađena je u razdoblju od 1999. do 2001. godine."
"Prema popisu maslinika organizacije Olives New Zealand, posađeno je 350.000 stabala masline, a većina maslinika ima manje od 1000 stabala", dodala je. "Stoga je novozelandska industrija po svojoj prirodi butik, i iako možda nema proizvodnju velikih količina, to je više nego nadoknađeno izvanrednom kvalitetom."
Dodatno, Loopline Olives, zaseban proizvođač iz Novog Zelanda, osvojio je dvije zlatne nagrade.
"Oduševljen sam", rekao je Stephen Davies Howard, vlasnik tvrtke Loopline Olives iz regije Wairarapa. Njegova je tvrtka nagrađena za robusno Picholine i robusno Picual.
"Za proizvodnju najkvalitetnijeg ekstra djevičanskog maslinovog ulja potrebna je pomna pažnja prema detaljima, ali prekrasna klima i tlo Wairarapaje moraju biti najveći čimbenik", rekao je.
Brenda Gregory, suvlasnica tvrtke Kakariki u dolini Redwood u Nelsonu, zajedno sa suprugom Rayem, rekla je da su "apsolutno oduševljeni što su osvojili Zlatnu nagradu za svoje ulje", misleći pritom na svoju srednje mediteransku mješavinu.
Gregory je rekla da su "iznimno ponosni što se novozelandsko maslinovo ulje prepoznaje i može prepoznati kao svjetske klase".
"Smatramo da je ovo ogroman uspjeh za Olives New Zealand i sve novozelandske uzgajivače", dodala je.
Gregory je svoj uspjeh pripisala posebnim strategijama upravljanja nasadom koje su dobro prilagođene klimatskim uvjetima na Novom Zelandu te mogućnosti berbe i prešanja u najkraćem mogućem roku.
"Mi smo masetina na kojoj sve radimo ručno i ponosimo se što sve poslove obavljamo sami", rekla je.
John Goodwin, koji sa suprugom Angelom posjeduje Woodside Bay, s malim nasadom od 200 stablova masline na otoku Waiheke, rekao je da su "presretni što su odlikovani ovom nagradom" za svoju srednje intenzivnu mješavinu.
Dodao je da su bili vrlo uzbuđeni kada im je Olives New Zealand rekla da će njihovo ulje biti prijavljeno na NYIOOC.
"Prilično naivno, pretpostavili smo da natjecanje neće moći biti održano zbog bolesti COVID-19, stoga je bilo jednostavno nevjerojatno kada smo usred noći primili poruku da je naše ulje osvojilo Zlatnu nagradu na svjetskoj razini", rekao je.
"Kao romantkinja", rekla je Angela Goodwin, "reći ću vam da naše masline uspijevaju jer se njima pristupa s ljubavlju. Kao hortikulturist, John će zasluge pripisati našem teroaru, mediteranskoj klimi i uzgoju, koji naše stabla održavaju bez bolesti i stoga bez prskanja."
"Mislimo da se kvaliteta novozelandskih maslinovih ulja sve više poboljšava kako se razvija zanatska priroda proizvoda", dodala je. "A naši kupci postaju sve izbirljiviji u pogledu prirode ulja koje kupuju."
Industrija maslinovog ulja na Novom Zelandu mala je i relativno nova. Ponosan sam vidjeti da naši proizvođači postižu izvanredne rezultate stvarajući visokokvalitetne proizvode koji se natječu na svjetskoj razini.
Jan Whyte, suvlasnica maslinika Old French Road u Takamatui na poluotoku Banks, zajedno sa svojim suprugom Niallom Hollandom, rekla je da je osvajanje zlatne medalje za njihovu srednje zrelu sortu Picholine vrlo zadovoljavajuće jer je to potvrda da su standardi koji se primjenjuju za novozelandske nagrade barem jednako strogi kao i u New Yorku.
"Na osobnijoj razini", rekla je Whyte, "to je kao vrlo sretan dar za svu brigu i pažnju koju posvećujemo našem masliniku i potvrda da ono što radimo dobro funkcionira."
Whyte je uspjeh para pripisala velikom trudu uloženom u kontrolu bolesti kroz dobru praksu rezidbe, održavanje tla, čestu košnju i pažljivo vođen režim prskanja.
"U procesu berbe smo pedantne, grane tresemo na mreže, pažljivo uklanjamo lišće i osiguravamo da obrada započne unutar 24 sata od berbe", rekla je.
"Osim toga, radimo na klimatskoj granici za masline koja, čini se, pomaže poboljšati okus", rekla je Whyte.
"Možemo proizvesti izvrsne plodove, ali i dalje nam je potreban dobar preš za postizanje izvrsnog ulja. Jako smo zahvalni Rayu McClellandu iz Waipara Olive Processors što tako dobro vodi prešu", zaključila je.
Helen Walshaw, koja zajedno sa suprugom Davidom posjeduje Kapiti u Te Horou, sjeverno od Wellington na obali Kapiti, rekla je da su "bili apsolutno oduševljeni što su osvojili Zlatnu nagradu na NYIOOC-u [za našu srednje intenzivnu mješavinu Picual] i probudili su se uz uzbudljivu vijest u obliku SMS poruke od organizacije Olives New Zealand."
Walshaw je dodala da su naporno radili na svakom aspektu proizvodnje maslinovog ulja, od zdravlja stabala do prešanja u roku od 24 sata i skladištenja ulja pod najboljim mogućim uvjetima.
"Zatim nastojimo razvijati svoje sposobnosti kušanja i miješanja kako bismo postigli ulja masline koja osvajaju Zlatnu nagradu", rekla je. "To je naš cilj svake godine."
Novozelandski ministar poljoprivrede, Damien O'Connor, čestitao je pobjednicima "koji bi svi trebali biti vrlo ponosni na ovo ogromno postignuće".
"Novozelandska industrija maslinovog ulja mala je i relativno nova", rekao je O'Connor. "Ponosan sam što vidim da naši proizvođači postižu izvanredne rezultate stvaranjem visokokvalitetnih proizvoda koji se natječu na svjetskoj razini."
O'Connor je rekao da su ova sedam nagrada "svjedočanstvo njihovog napornog rada, fokusa na održivu proizvodnju i izvrsnog razumijevanja uzgoja izvanrednih maslina u novozelandskim uvjetima."
Rekao je da je vlada ponosna što surađuje s njihovom industrijom maslina putem fonda Sustainable Food & Fiber Futures kako bi potaknula proizvodnju maslina održivim tehnikama.
"Ovaj je rad već postigao znatan uspjeh", rekao je O'Connor. "Uzbuđen sam zbog budućnosti novozelandske maslinarske industrije i šireg prehrambenog i tekstilnog sektora dok se pripremamo za sljedeći val inovacija i transformacije. Iako su masline relativno nove za Novi Zeland, možemo vidjeti kako se razvija živahna industrija."