Svijet
Korištenje električnih romobila ističe NYIOOC World Olive Oil Competition najavio je da će krenuti naprijed s inovativnim planom kojim će suditi ovogodišnjim prijavama usred krize s koronavirusom.
Odgoda je jednostavan izlaz, ali ne uzima se u obzir proizvođač, koji ima ograničen vremenski okvir za plasiranje ovogodišnje berbe.- Curtis Cord, NYIOOC predsjednik
Ocjenjivački sud za najvažnije svjetsko natjecanje u kvaliteti maslinovog ulja, koje se treba održati početkom svibnja, sastoji se od stručnjaka za kušanje iz više od desetak zemalja, uključujući mnoge regije koje je pandemija najviše pogodila.
Curtis Cordje NYIOOC predsjednik, rekao je da je sa svojim tehničkim timom počeo razvijati plan za nepredviđene slučajeve nakon što su ograničenja putovanja stupila na snagu početkom ožujka.
"Iako se svijet suočava s užasnom krizom, proizvođači maslinovog ulja ovise o NYIOOC", Rekao je Cord. â € <"Moramo ispuniti svoju odgovornost da prepoznamo njihovu predanost i naporan rad, čak i u ovim teškim vremenima. "
Cord je rekao da je težio odgodi natjecanja, ali u konačnici se odlučio protiv njega.
"Odgoda je jednostavan izlaz, ali ne uzima se u obzir proizvođač koji ima ograničen vremenski okvir za plasiranje ovogodišnje berbe ”, rekao je. â € <"Nema smisla gurati nagrade natrag u ljeto ili u jesen kada će nas već dočekati sljedeća berba. "
Umjesto toga, uzorci prijavljenih radova bit će pripremljeni prema protokolu NYIOOC razvila se u dogovoru sa zdravstvenim radnicima koji se bave sigurnošću i rukovanjem hranom.
Svaki unos bit će prebačen u tamnu staklenu posudu s nula prostora za glavu i slijepo kodiranu. Oni će biti pakirani i otpremljeni u vrećama s kontroliranom temperaturom kako bi ih zaštitili tijekom transporta i sačuvali njihovu kvalitetu za senzornu analizu.
Stručnjaci za kušanje širom svijeta analizirat će uzorke u dogovoru NYIOOCvlasnička aplikacija za ocjenjivanje i integrirani alat za komunikaciju koji im omogućuje da se savjetuju s drugima u panelu, predsjednikom natjecanja i tehničkim timom.
Cord je rekao da će protokoli i profesionalnost njegovih sudačkih stručnjaka osigurati točne rezultate i provođenje natjecanja po najvišim standardima, čak i kad se svijet suočava s krizom bez presedana.
Ova kriza traži još veća kreativna rješenja vođena našim obećanjem proizvođačima koji zaslužuju sve moguće napore da prepoznaju njihovu izvrsnost.- Curtis Cord, NYIOOC predsjednik
"Voljeli bismo da nije bilo potrebno to činiti na ovaj način ”, rekao je Cord o pionirskom programu. â € <"No naša je misija vođena prepoznavanjem predanosti proizvođača maslinovog ulja, a to je najbolji način da to učinimo pod ovim uvjetima. Još uvijek imaju proizvode za prodaju, a potrošači i dalje moraju znati koje kupiti. "
Počevši od 11. svibnjathje NYIOOC predstavit će rezultate natjecanja u stvarnom vremenu, omogućujući proizvođačima i javnosti da prate nagrade dok se odvijaju.
Istodobno, potpuno redizajniran Najbolji indeks maslinovih ulja predstavit će novi lokator za maloprodaju koji će svima pomoći da u blizini pronađu nagrađivano ulje.
Olive Oil Times pisci će se navijati u svakoj regiji kako bi izvještavali o pobjedničkim producentima u udarnim vijestima, optimiziranim za dijeljenje i udruživanje.
Ovog ljeta Best Olive Oils Marketplace proširit će se na Kanadu i Europu kako bi se proizvođačima i distributerima pomoglo da svoja visokokvalitetna maslinova ulja ubace u još više kuhinja tamo gdje zaslužuju biti.
"Već smo planirali najinventivnije natjecanje u naših osam godina organiziranja ovog događaja ”, rekao je Cord. â € <"Ova kriza zahtijeva još veća kreativna rješenja vođena našim obećanjem proizvođačima koji zaslužuju sve moguće napore da prepoznaju njihovu izvrsnost. "
Prijava za 2020. godinu NYIOOC završava u ponoć, 1. travnjast. Uzorci se dostavljaju 1. svibnjast.
Više članaka o: Covidien-19, NYIOOC Svijet, NYIOOC Svijet 2020
16 listopada, 2023
Drveće maslina na javnom zemljištu daje obilnu žetvu talijanskom mještanu
Sve veći broj lokalnih vlasti potiče lokalne građane i škole na berbu napuštenih stabala maslina na javnim površinama.
Veljače 13, 2024
Uloga galebova u širenju sjemena maslina po Balearskim otocima
Galebovi su pridonijeli širenju lokalnih sjemenki maslina na velike udaljenosti, olakšavajući kolonizaciju i širenje sorte
Veljače 19, 2024
Kako se jedan proizvođač nosi s rastućim količinama i kraćom berbom u Francuskoj
Na jugu Francuske, proizvođač koji stoji iza Mas des Boriesa postiže izvrsnu žetvu i kraće vrijeme mljevenja.
13. rujna 2023
Istraživači koriste AI za prepoznavanje spojeva maslinovog ulja koji utječu na Alzheimerovu bolest
Koristeći algoritam strojnog učenja, istraživači su identificirali deset spojeva u ekstra djevičanskom maslinovom ulju koji djeluju poput farmaceutskih lijekova za demenciju.
Svibanj. 10., 2023
U Portugalu, teška sezona završava jačom odlučnošću
Jedan veteran industrije opisuje žetvu 2022. u Portugalu kao savršenu oluju. Ipak, zajednička predanost kvaliteti ostaje nepokolebljiva.
Studenoga 14, 2023
Podaci o konkurenciji nude uvid u svijet maslinovog ulja
Povijesno loše žetve nisu utjecale na kvalitetu i sve veću popularnost organske proizvodnje.
Svibanj. 9., 2023
Usredotočenost na kvalitetu donosi uspjeh za proizvođače u Francuskoj
Unatoč oštrom padu proizvodnje zbog dugotrajne suše u Europi, broj francuskih prijava na Svjetskom natjecanju postupno se povećavao tijekom godina.
Mar. 22, 2024
Problemi rasta rastućeg sektora maslinovog ulja u Albaniji
Proizvodnja se udvostručila u prošlom desetljeću i očekuje se da će nastaviti rasti. Neki se brinu da kvaliteta neće slijediti njihov primjer.