Treći 'Food Expo Greece' predstavlja mediteransku hranu

Treći Food Expo Greece održan je u blizini Atene, privukavši 970 izlagača, od kojih je 153 izlagalo maslinovo ulje, te 55.000 poslovnih posjetitelja, uključujući 1.200 iz 55 zemalja izvan Grčke.

Treći Food Expo Greece održan je u blizini Atene od 19. do 21. ožujka i, prema riječima organizatora izložbe Nikosa Choudalakisa, izvršnog direktora tvrtke Forum SA, događaj je "postao vodeći sajam hrane i pića na jugoistoku Europe", nudeći "najveći izbor PDO i PGI proizvoda ikad okupljenih na europskom tlu."

Održan na lokaciji Metropolitan Expo površine 55.000 četvornih metara, udaljenoj kratkom vožnjom autobusom od Međunarodne zračne luke Atena, ovogodišnji Food Expo Greece privukao je 970 grčkih i međunarodnih izlagača, od kojih je 153 izlagalo maslinovo ulje, te 450 ugostitelja i 55.000 poslovnih posjetitelja, uključujući 1.200 iz 55 zemalja izvan Grčke.

Domaćini kupaca bili su predstavnici tvrtki za prehrambene proizvode i pića koji su sudjelovali u programu za domaćine kupaca sajma Food Expo. Program je pokrivao troškove zrakoplovne karte i ugostiteljsku uslugu tijekom 3 dana sajma. Kupci su prisustvovali 6.750 zakazanih poslovnih sastanaka (B2B) s izlagačima u posebno osmišljenom prostoru za sastanke.

FOOD EXPO je, prema web-stranici sajma, ponudio nekoliko tematskih događanja kako bi istaknuo "kulinarsku i nutritivnu vrijednost grčke hrane i pića, njihovu dominantnu poziciju u prehrambenoj piramidi mediteranske prehrane i njihov izvozni potencijal na globalnom tržištu".

Jedan od tih događaja, Mediterranean Food Experience, bio je trodnevni gastronomski festival na kojem su poznati kuhari iz Grčke, Cipra (zemlje partnera ove godine) i Španjolske koristili svoje lokalne proizvode kako bi stvorili tradicionalna jela za ocjenjivanje od strane međunarodnog odbora stručnjaka. Na platnu veličine filmskog ekrana prikazivana su priprema jela, kao i intervjui o proizvodima, a uzorci proizvoda nudili su se publici.

Drugu godinu zaredom, Food Expo je popraćen i međunarodnim sajmom vina i žestokih pića, 2. OENOTELIJA, na kojem je sudjelovalo 150 vinarija i destilerija iz Grčke i Cipra. Drugi događaji pružili su stručnjacima grčkog prehrambenog sektora korisne informacije: niz seminara o temama kao što su marketing, izvoz i distribucija; konferencija za menadžere u prehrambenom sektoru; te rasprava o temi "Tehnologija i inovacije u preradi hrane".

Činilo se da su posjetitelji zadovoljni ovogodišnjim Food Expom, navodeći brojne nove kontakte i produktivne B2B sastanke s kupcima. Michael Thomas, grčko-američki kupac iz Georgije, rekao je za Olive Oil Times da je iznenađen koliko je dobro organiziran FoodExpo, dodavši da se nada nečemu još većem i boljem sljedeće godine.

Ioannis Kampouris, generalni direktor tvrtke E-LA-WON, i Antoine Tsatsaris, voditelj izvoza u tvrtki Pelasgaea S. A., obojica su usporedili FOOD EXPO s sajmovima ANUGA i SIAL. Tsatsaris je izvijestio da je oko 70 posto prošlogodišnjih B2B sastanaka na sajmu FoodExpo rezultiralo narudžbama za njegovu tvrtku te se nada istome i ove godine, budući da je razgovarao s kupcima iz Europe, Kine, SAD-a, Meksika i Tajvana.

Konstantinos Papadopoulos s Marijom Spiliakopoulou na njezinom štandu Oliorama

Maria Spiliakopoulou, novakinja na FOOD EXPO-u koja je prošle godine osnovala Olioramu i već je prisustvovala sajmovima Fancy Food Shows u New Yorku i San Franciscu, izjavila je da joj se vrlo svidio atenski FOOD EXPO, budući da su joj se ondje obratili mnogi kupci iz SAD-a, Kanade, Australije i Europe.

Effie Stavropoulou iz tvrtke Kanakis Olive Oil sudjelovala je na FoodExpu treći put. Pohvalila je organizatore za "zaista dobar posao ovaj put", dodavši: "Svake godine su sve bolji i bolji. Kupci koje su ugostili i B2B sastanci dobra su ideja, vrlo su dobro organizirani, sastanci su bili na vrijeme, bez kašnjenja, s vrlo dobrim kontaktima i razgovorima s potencijalnim klijentima. Stvarno smo zadovoljni ovom izložbom," uključujući i njezino trajanje od 3 dana, koje je nazvala "idealnim."

Grčke tvrtke za maslinovo ulje izložile su stotine visokokvalitetnih ekstra djevičanskih maslinovih ulja, ranih berbi, organskih, konvencionalnih, PDO i PGI, mnogih u prekrasno dizajniranim spremnicima, uz neke neobične proizvode. Na primjer, novi organski slatki ocat s bergamotom tvrtke Ladolea je (prema njihovoj Facebook stranici) "jedinstvena kombinacija crvenog octa i grožđanog sirupa od poznate sorte grožđa 'Agiorgitiko'… aromatiziran prirodnim ekstraktom kore bergamota", što daje iznenađujuće drugačiji okus octa.

Uz svoje ekstra djevičansko maslinovo ulje s vrlo visokom razinom fenola, Yanni's Olive Grove predstavio je novi proizvod koji se pokazao iznimno popularnim među Amerikancima i Skandinavcima: zdravu slatko-kiselkasto-slanu grickalicu visoke energetske vrijednosti, s niskim udjelom masti i natrija te bez dodanog šećera. Ovu neobičnu kombinaciju suhih maslina bez košpica, orašastih plodova i voća u malom pakiranju s ponovno zatvorivim poklopcem može se jesti kao grickalica ili dodati u salate.

Neke tvrtke, poput Cretanthos s bocom od 100 ml ekstradjevičanskog maslinovog ulja ranog berba i Karpea s bocom od 30 ml svog ekstradjevičanskog maslinovog ulja, ponudile su pakiranja za hotele, restorane i zrakoplove. Constantinos Papadopoulos predstavio je posebne nove boce od nehrđajućeg čelika dizajnirane da sačuvaju "blago iznutra" — njegovo ekstra djevičansko maslinovo ulje rane berbe Mythocia — "za ljude koji zaista znaju" o visokokvalitetnom maslinovom ulju, rekla je Eva Papadopoulos za Olive Oil Times.

E-LA-WON je ponudio neke od najukusnijih grickalica s maslinovim uljem — uključujući njihovo ekstra djevičansko ulje s malo čokoladnog moussa, neočekivano divnu kombinaciju i jedan od najupečatljivijih proizvoda na FOOD EXPO-u: E-LA-WON Luxury ekstra djevičansko maslinovo ulje s jestivim zlatnim pahuljicama koje plutaju u tekućem zlatu.