Avokado dnevno može pomoći u snižavanju lošeg kolesterola
Nova studija Sveučilišta Penn State pokazala je da konzumiranje najmanje jednog avokada dnevno smanjuje vrstu kolesterola za koju je poznato da dovodi do nakupljanja plaka u arterijama.
Reputacija avokada kao superhrane upravo je dobila dodatni sjaj. Randomizirana kontrolirana studija pokazala je da uključivanje ove namirnice u dnevnu prehranu smanjuje LDL, loš kolesterol, kod odraslih s prekomjernom tjelesnom težinom i pretilošću. Konkretno, avokadi su smanjili male, guste LDL čestice, kao i oksidirani LDL.
"Uspjeli smo pokazati da su ljudi koji su u prehranu uključili jedan avokado dnevno imali manje malih, gustih LDL čestica nego prije prehrane", izjavila je Penny Kris-Etherton, profesorica prehrane na Penn Stateu, u priopćenju za medije. Napomenula je da su te čestice posebno povezane s nakupljanjem plaka u arterijama.
Ljudi bi trebali razmisliti o dodavanju avokada u prehranu na zdrav način, poput onog na integralnom tostu ili kao umaka za povrće.
"Stoga bi ljudi trebali razmisliti o dodavanju avokada u prehranu na zdrav način, poput onog na integralnom tostu ili kao umak za povrće", rekla je.
Smanjenje oksidiranih LDL čestica je značajno. Istraživanja pokazuju da je oksidacija temelj srčanih bolesti i raka. Stoga, ako određene namirnice mogu spriječiti ovu štetnu reakciju, rezultati bi mogli biti vrlo korisni, rekla je Kris-Etherton.
Vidi također: Zdravstvene prednosti maslinovog uljaBudući da su ranija istraživanja pokazala da avokado može pomoći u snižavanju LDL-a, autori novog istraživanja odlučili su istražiti učinak te namirnice na oksidirane LDL čestice. Skupinu sudionika činilo je 45 odraslih osoba s prekomjernom tjelesnom težinom ili pretilošću. Tijekom prva dva tjedna eksperimenta svi su sudionici morali slijediti tipičnu američku prehranu kako bi bili na istim uvjetima.
U sljedećoj fazi svaki je sudionik slijedio jednu od triju prehrana: s niskim udjelom masti, umjerenim udjelom masti i umjerenim udjelom masti s dodatkom avokada dnevno. Prehrana umjerenog udjela masti koja nije uključivala avokado nadopunjena je mononezasićenim masnim kiselinama kako bi se uskladila količina zdrave masti sadržane u avokadima.
Testiranje nakon pet tjedana pokazalo je da su odrasli na prehrani s avokadom imali značajno manje oksidiranog LDL-a od onih na preostale dvije prehrane. Također su imali višu razinu antioksidansa luteina, uz niže količine malih, gustoh LDL čestica.
Prema Kris-Etherton, LDL čestice razlikuju se po veličini. Iako su sve štetne, male čestice su najštetnije.
"Nije iznenađujuće da je uključivanje avokada u prehranu umjerene masnoće pomoglo smanjiti razinu oksidiranog LDL kolesterola kod sudionika studije", izjavila je za Olive Oil Times Kelly Bay, praktičarka funkcionalne medicine iz skupine Innate Wellness Group u New Yorku. "Oksidirani LDL kolesterol nastaje kada redoviti LDL kolesterol dođe u kontakt s slobodnim radikalima."
"Antioksidansi se bore protiv slobodnih radikala, a avokado je bogat, biološki dostupan izvor antioksidativnih karotenoida luteina i zeaksantina", dodala je. "Vjerojatno su ovi sastojci odgovorni za snižavanje razine oksidiranog LDL-a."
Uz otkrivanje koji nutrijenti u avokadima doprinose snižavanju "lošeg" kolesterola, istraživači su također saznali da to ne čine mononezasićene masti. Sudionici koji su slijedili prehranu umjerene masnoće bez avokada nisu pokazali iste pozitivne učinke.
"Osim antioksidansa, avokado sadrži i dobru količinu vlakana i korisnih protuupalnih masti poput oleinske kiseline, koja može pomoći u snižavanju triglicerida i poboljšanju razine HDL-a", rekla je Bay. "Ova namirnica je nevjerojatno hranjiva i sadrži širok raspon vitamina i minerala, uključujući vitamin K, vitamin C, vitamin E, folat, kalij, B1, B2, B3, B5, B6 i druge."
Studija je objavljena u časopisu The Journal of Nutrition.