Konzumiranje hrane unutar desetosatnog vremenskog okvira može spriječiti kronične bolesti
Ograničeno vremensko jedenje predstavlja manji izazov za dugoročno pridržavanje prehrane nego brojanje kalorija te može pružiti niz zdravstvenih koristi izvan promicanja kontrole tjelesne težine.
Studija je otkrila da ograničavanje unosa hrane na deset sati dnevno može pomoći u prevenciji kroničnih bolesti povezanih s metaboličkim sindromom. Ovo otkriće moglo bi dovesti do nove mogućnosti liječenja za osobe koje su u riziku od tih bolesti.
Približno 30 posto Amerikanaca ima metabolički sindrom, skup stanja koja uključuju višak masnoće oko struka, visok krvni tlak i visoku razinu šećera u krvi.
Za razliku od brojanja kalorija, prehrana ograničena u vremenu jednostavna je prehrambena intervencija koju je lako usvojiti, a pokazalo se da su sudionici mogli održavati raspored obroka.
Sindrom je zabrinjavajući jer povećava rizik od srčanih bolesti, moždanog udara i dijabetesa. Liječnici savjetuju pacijente da se pridržavaju zdrave prehrane i redovito vježbaju; međutim, te je životne navike teško održavati, a čak i uz lijekove bolest je često teško u potpunosti kontrolirati.
Znanstvenici sa Salk instituta i Medicinskog fakulteta Sveučilišta Kalifornija u San Diegu surađivali su na studiji i otkrili da ograničavanje unosa hrane na 10-satni dnevni period, u kombinaciji s lijekovima, može pomoći. To je rezultiralo smanjenjem svih navedenih stanja.
Vidi također: Zdravstvene dobrobiti maslinovog ulja"Za razliku od brojanja kalorija, prehrana ograničena u vremenu jednostavna je prehrambena intervencija koju je lako usvojiti, a mi smo otkrili da su sudionici mogli održavati raspored obroka", rekao je Satchidananda Panda, koautor i profesor u Laboratoriju za regulatornu biologiju Instituta Salk.
Prehrana ograničenog vremenskog okvira podrazumijeva konzumaciju svih kalorija unutar ograničenog vremenskog razdoblja svakog dana, u ovom slučaju unutar 10 sati. Ranija istraživanja pokazuju da ta praksa podržava cirkadijalne ritmove, što su 24-satni ciklusi bioloških aktivnosti koje utječu na većinu stanica u tijelu. Istraživači su otkrili da nepravilni obrasci prehrane negativno utječu na te ritmove, čime se povećava rizik od simptoma metaboličkog sindroma.
Emily Manoogian, koautorica i postdoktorandica u Panda laboratoriju, objasnila je da ograničavanje unosa svega osim vode na 10 sati tijelu omogućuje da se odmori 14 sati unutar svakog 24-satnog razdoblja. Posljedično, to potiče bolji metabolizam.
U studiji je sudjelovalo 19 osoba s metaboličkim sindromom koje su jele u dnevnom vremenskom prozoru duljem od 14 sati. Osamdeset i četiri posto sudionika uzimalo je najmanje jedan lijek. Koristili su aplikaciju za bilježenje vremena obroka, kao i namirnica koje su konzumirali tijekom početnog dvotjednog razdoblja i sljedećeg tromjesečnog eksperimenta s vremenskim ograničenjem.
Sudionici nisu prijavili nikakve negativne učinke ograničavanja unosa na 10 sati dnevno. Štoviše, iskusili su niz koristi, uključujući smanjenje tjelesne težine, indeksa tjelesne mase i opsega struka. Osim toga, bolje su spavali i imali su zdravije razine krvnog tlaka, šećera u krvi i kolesterola, što sve smanjuje rizik od kroničnih bolesti.
"Cirkadijalni ritam tijela poput je središnjeg sata u mozgu koji reagira na svjetlost", izjavio je za Olive Oil Times prvi autor Michael Wilkinson, docent kliničke medicine na Sveučilištu Kalifornije u San Diegu. "Te reakcije utječu na aktivnost u perifernim organima, poput jetre, koja imaju vlastite satove."
"Osim svjetla, na satove utječe i prehrana. Kada se hrana jede kasno navečer ili rano ujutro, prekida se normalni dnevno-noćni metabolički ciklus u organima koji inače slijede cirkadijalni ritam", dodao je. "Noćni post od hrane omogućuje da ti metabolički procesi teku bez ometanja.
"Stoga smo postavili hipotezu da, budući da usklađuje unos hrane s cirkadijalnim ritmom, prehrana ograničena u vremenu čini metabolizam zdravijim i da se hrana u suštini metabolizira učinkovitije", zaključio je Wilkinson. "Posljedični učinci zdravijeg metabolizma su zaštita od pretilosti i povezanih metaboličkih poremećaja."
Studija je objavljena u časopisu Cell Metabolism.