Ekstra djevičansko maslinovo ulje – potencijalna funkcionalna hrana za kolitis

U nedavnoj studiji, španjolski istraživači sa Sveučilišta u Sevilli primijetili su pozitivan učinak ekstradjevičanskog maslinovog ulja na kolitis. Kolitis je stanje koje se odlikuje upalom debelog crijeva, uzrokujući brojne i često bolne gastrointestinalne simptome. Ulcerativni kolitis je oblik kolitisa koji pogađa sluznicu debelog crijeva, a njegova prisutnost povećava rizik od raka debelog crijeva. Uzrok mu je nepoznat, ali može biti povezan s imunološkim sustavom.

Za ovu studiju objavljenu u časopisu Journal of Nutritional Biochemistry, istraživači su testirali učinke ekstradjevičanskog maslinovog ulja, kao i ekstrakata polifenola iz ekstradjevičanskog maslinovog ulja, na laboratorijskim životinjama kojima je induciran kolitis koji je napredovao u teški kronični kolitis.

Istraživači su procijenili Indeks aktivnosti bolesti (DAI), niz mjerenja simptoma, a također su utvrdili upalu crijeva histološkom i biokemijskom analizom. Rezultati su pokazali da su i ekstradjevičansko maslinovo ulje i ekstrakti polifenola ekstradjevičanskog maslinovog ulja imali značajan pozitivan učinak na nekoliko proteina uključenih u bolest, s manje histoloških znakova oštećenja u usporedbi sa standardnom prehranom. Osim toga, kod maslinovog ulja obogaćenog ekstraktima polifenola zabilježeno je znatno veće smanjenje enzima iNOS, koji se izlučuje tijekom upalnih reakcija.

Istraživači su zaključili da ekstra djevičansko maslinovo ulje i njegovi polifenolni ekstrakti mogu poboljšati kronični kolitis, ali i da se mogu koristiti kao funkcionalna hrana za ovu bolest.

• Časopis za nutritivnu biokemiju


• 20. tjedan Europske gastroenterologije