Nova zona: Italijanska zona dijeta kaže "da" maslinovom ulju i tjestenini

Dijete diljem svijeta tvrde da imaju ključ uspjeha u gubitku kilograma. Zone dijeta, South Beach, Atkins i bezbrojne druge imaju za cilj pomoći vam da se riješite neželjenih kilograma uz održavanje zdrave, uravnotežene prehrane.

Talijanski list Corriere della Sera izvještava da se na tržištu pojavila nova dijeta slična Zoni izumljenoj u SAD-u, ali s razlikom: preporučuju se tjestenina i maslinovo ulje.

Dijeta Nuova Zona, poznata i kao Zona Italiana, koristi isti koncept kao i dijeta Zona (40-30-30, postotak ugljikohidrata, proteina i masti koje se mogu konzumirati tijekom svakog obroka i grickalice), samo što uključuje mnoge komponente već ugrađene u tradicionalnu mediteransku prehranu.

Talijanska verzija razdvaja ugljikohidrate, proteine i masti na "gradivne blokove" koje je dijetama lakše zapamtiti nego zapravo vagati hranu. Svaki gradivni blok razlikuje dobre ugljikohidrate (gotovo sve povrće i voće uz nekoliko iznimaka) od loših. Za ljubitelje tjestenine, tu je dobra vijest.

Za razliku od američke verzije Zone dijete, talijanska nutricionistica Gigliola Braga kaže da je uključivanje umjerenih količina tjestenine u prehranu važno kako bi se održala razina inzulina pod kontrolom. Što se tiče masnoće, razumne količine ekstra djevičanskog maslinovog ulja također su važna komponenta gradivnih blokova dijete.