Konzumiranje maslinovog ulja moglo bi vam pomoći da se sjetite zašto biste trebali
Prema novoj studiji, mononezasićene masti u maslinovom ulju povezane su s boljim kognitivnim funkcijama i pamćenjem u usporedbi sa zasićenim mastima.
Prema novoj studiji objavljenoj u časopisu Annals of Neurology, nezasićene masne kiseline, "dobre" masti koje se u velikim količinama nalaze u maslinovom ulju, povezane su s boljim kognitivnim funkcijama i pamćenjem, dok su zasićene masne kiseline, štetne masti koje se nalaze u životinjskim mastima poput maslaca, povezane s lošijim ukupnim kognitivnim funkcijama i pamćenjem.
Istraživači iz bolnice Brigham and Women's Hospital (BWH), nastavne ustanove Medicinskog fakulteta Sveučilišta Harvard, analizirali su podatke iz Studije o zdravlju žena, izvorno kohorte od gotovo 40 000 žena starijih od 45 godina. Istraživači su koristili podatke iz podskupine od 6000 žena, sve starije od 65 godina. Žene su sudjelovale u tri testa kognitivne funkcije, koji su bili razmaknuti svakih dvije godine, s prosječnim razdobljem testiranja od četiri godine. Te su žene također ispunile detaljni upitnik o učestalosti konzumacije hrane na početku studije.
Istraživači su otkrili da, iako ukupne masti nisu činile da utječu na kognitivnu funkciju, vrsta masti jest. Žene koje su konzumirale najveće količine zasićenih masti, u usporedbi s onima koje su konzumirale najmanje, imale su lošije cjelokupno kognitivno stanje i pamćenje. Žene koje su jele najviše mononezasićenih masti, koje se mogu naći u maslinovom ulju, imale su bolje rezultate na kognitivnim testovima tijekom vremena.
"Zamjena lošeg kolesterola dobrim kolesterolom prilično je jednostavna prehrambena promjena koja bi mogla pomoći u sprječavanju pada pamćenja", primijetila je Olivia Okereke s Harvarda.