Regenerativna poljoprivreda — pristup koji se sve više primjenjuje u maslinarskoj industriji — ranije ovog tjedna uvrštena je na popis deset najiščekivanijih i najinovativnijih prehrambenih trendova za 2020. godinu od strane američkog multinacionalnog lanca supermarketa Whole Foods Market.
Ovo godišnje izvješće sastavlja grupa od više od 50 članova tima Whole Foodsa, uključujući regionalne i međunarodne kupce, kao i kulinarske stručnjake. Tim pri svom istraživanju proučava potrošačke preferencije.
Regenerativna poljoprivreda, koja je pristup poljoprivredi usmjeren na očuvanje i rehabilitaciju, primjenjivala se eksperimentalno u američkim maslinicima i u širem opsegu u Andaluziji u Španjolskoj. U Andaluziji je ovaj pristup u nekim maslinicima smanjio eroziju tla za 95 posto.
Još jedna prednost ovog pristupa, koji se usredotočuje na stvaranje plodnog sloja tla, jest to što snižava temperaturu tla, što stvara neoptimalno okruženje za određene štetočine. Osim toga, smanjuje isparavanje vode i otjecanje s polja koje bi moglo kontaminirati zalihe vode.