Kako je hrana postala simbol društvenog statusa, omogućila je trgovcima da privuku kupce jer je ono što je bilo samo funkcionalno sada također moderno.
Tvrdi se da pojedinci svoju korisnost definiraju pokazujući svoje bogatstvo drugima, a jedan od načina je vidljiva potrošnja â € <"moderna hrana. "
Dvije su glavne motivacije za uočljivu potrošnju â € <'nevidljiva usporedba 'i â € <'novčana emulacija. ' Nevidljiva usporedba odnosi se na pojedince više klase koji se žele razlikovati od pojedinaca niže klase; a novčana emulacija odnosi se na pojedince niže klase koji žele biti smatrani pripadnicima više klase.
Palma i sur. proveo eksperiment, objavljen u časopisu Primijenjena ekonomija, kako bi istražili kako ponašanje koje traži prestiž utječe na odabir hrane. 201 potrošač sudjelovao je u eksperimentu kako bi istražio kako su njihova sklonost prestižu i socijalnom statusu povezane s njihovom spremnošću da plate modnu hranu i prehrambene proizvode.
Rezultati su pokazali da je 31 posto pojedinaca motivirano socijalnim statusom koji proizlazi iz nevidljive usporedbe ili novčane oponašanja. Ispitanici u eksperimentu bili su grupirani u jednu od četiri kategorije, ovisno o njihovim prihodima u usporedbi s njihovim troškovima na temelju ponašanja u potrazi za socijalnim statusom; Ambiciozni kupci (12 posto sudionika), korisni kupci (69 posto sudionika), bogati elitisti (9 posto) i ljubitelji prestiža (9 posto).
Imućni elitisti i ljubitelji prestiža (18 posto sudionika) bili su motivirani socijalnim statusom koji je jednostavno proizašao iz želje da se razlikuju od pojedinaca u nižem socijalnom statusu. Gotovo svaka druga osoba u tim skupinama osjećala se â € <'otmjeni 'kad su kupovali najskuplju marku, a 69 posto se osjećalo dobro prema sebi jer su to učinili.
Iako su Ambiciozni kupci imali najmanji prihod od svih skupina, najviše su poštovali prestiž i socijalni status:
S ovom vrstom razmišljanja koja pokreće prehrambeni odabir potrošača, nedugo zatim maslinovo ulje će se smatrati modernim, za razliku od jednostavne potrebe za optimalnim zdravljem. Iako prehrambene politike promiču konzumaciju visokokvalitetnih zdravih prehrambenih proizvoda, stvarnost je takva da je, budući da je hrana postala simbol društvenog statusa, nedvosmisleno omogućila trgovcima da privuku kupce jer je ono što je bilo samo funkcionalno sada također moderno.
Više članaka o: zdravlje, marketing maslinovog ulja, istraživanje maslinovog ulja
Lipnja 8, 2023
Medicinska dijeta ima prednosti slične hodanju od 4,000 koraka, otkriva studija
Istraživači u bolnici u Bostonu otkrili su da mediteranska prehrana ima slične zdravstvene prednosti kao hodanje od 4,000 koraka svaki dan.
Lipnja 27, 2023
Kako su nagrade pomogle jednom tuniskom producentu da napreduje na unosnom američkom tržištu
Korištenje električnih romobila ističe NYIOOC nagrađivani proizvođač iza Massive spaja generacije iskustva u proizvodnji maslinovog ulja s vještim marketingom.
Srpanj 13, 2023
Nova oprema za čišćenje mlinova za masline štedi vodu, novac, otkriva studija
Čišćenje sa SILAC sustavom, koji koristi deterdžent na bazi pjene i pritisak zraka, smanjuje količinu vremena potrebnog za čišćenje opreme za mljevenje i štedi vodu i novac.
Travnja 9, 2024
Prerađena hrana povezana s negativnim zdravstvenim ishodima, nalazi studije
Konzumacija ultraprerađene hrane povezana je s većim rizikom od više od 30 negativnih zdravstvenih ishoda.
26. rujna 2023
Starbucks je šokirao svijet stavljajući maslinovo ulje u svoje kave. Tommaso Asaro kaže da je to tek početak.
Studenoga 14, 2023
Mediteranska prehrana povezana s poboljšanim ishodima kod pacijenata s bolestima jetre
Slijeđenje mediteranske prehrane tijekom jedne godine poboljšalo je simptome nealkoholne masne bolesti jetre kod pretilih pacijenata starijih od 60 godina.
Svibanj. 1., 2023
Istraživači razvijaju pojednostavljeni način za određivanje sadržaja polifenola u maslinovom ulju
Nova metoda koristi laserski gravirani papir i pametni telefon za određivanje polifenola u uzorku.
Kolovoz 18, 2023
Biofenoli u EVOO povezani s poboljšanim ishodima kod pretilosti i predijabetesa
Istraživanja pokazuju da konzumacija ekstra djevičanskog maslinovog ulja bogatog oleokantalom i oleaceinom također uzrokuje gubitak težine, smanjenje indeksa tjelesne mase i bazalne glikemije.