`Australska ljestvica petogodišnjeg tečaja za industriju maslinovog ulja - Olive Oil Times

Australska ljestvica petogodišnjeg tečaja za industriju maslinovog ulja

Kolovoz 31, 2010
Sarah Schwager

Najnovije vijesti

Napisala Sarah Schwager
Olive Oil Times Saradnik | Izvještavanje iz Buenos Airesa

Korporacija za ruralnu industriju i istraživanje australske vlade objavila je svoj najnoviji plan istraživanja, razvoja i proširenja australske maslinarske industrije za razdoblje 2010. - 2015.

Plan utvrđuje ciljeve koji pomažu u zaštiti i napretku industrije koja je brzo rasla u kratkom vremenskom razdoblju, ali čini se da će se poravnati ako ne uslijede jaka suša, klimatske promjene, lojalnost potrošača, izvozno natjecanje, marketinški izazovi i međunarodna financijska situacija. uhvaćen u koštac.

australia-and-new-zealand-features-australia-charts-fiveyear-tečaj-za-industriju maslinovog ulja-maslinovo ulje-puta-australian-maslinarska-industrija-ciljevi - maslinovo-ulje-vremenaIako su masline dio australske kulture od europskog naseljavanja, ponovno je rađanje australske maslinarske industrije započelo oko 1995. godine, prema izvješću, krećući se od â € <"kućna radinost “ulazeći u svoju početnu fazu u tehnički sofisticiranu industriju uspostavljajući Australiju među zemljama maslinarima.

Prošlogodišnji olive oil proproizvodnja je procijenjena na 15,000 tona (u odnosu na 2,500 tona u 2004.) i oko 3,200 tona stolnih maslina, što je zajednička maloprodajna vrijednost veća od 185 milijuna američkih dolara (164 milijuna američkih dolara). Očekivanja su da će se razviti u â € <"zrela ”industrija do kraja ovog desetljeća.

Koautor izvještaja Ian Rowe kaže da dok su veliki proizvođači - manje od 20 koji se nalaze u sjevernoj središnjoj Viktoriji i u zapadnoj Australiji sjeverno od Pertha, što predstavlja više od 70% godišnje proizvodnje u zemlji - postajali prepoznati po svojoj učinkovitoj i modernoj proizvodnji i preradi manjim proizvođačima je teško natjecati se u supermarketima po cijeni.

"Zbunjenost potrošača oko onoga što se može označiti kao ekstra djevičansko maslinovo ulje ne pomaže, pogotovo kada potrošač uspoređuje jeftiniji uvozni proizvod s lokalno proizvedenim proizvodom, oboje označenim ekstra djevičanskim maslinovim uljem. "

Australsko udruženje maslina (AOA) trenutno se bavi tim problemom svojom inicijativom za industrijski kodeks prakse.

Gospodin Rowe, koji je jedan od osnivača AOA, a bio je predsjednik od 1998. do 2000., kaže da će se brzi rast industrije vjerojatno izjednačiti u narednim godinama.

Kliknite da biste otvorili PDF

"Nove zasade su se smanjile, a prema trenutnim pokazateljima, proizvodnja će se popeti na kraj ovog desetljeća, "rekao je. â € <"Nestašica vode za navodnjavanje, financijska pitanja, uključujući australski tečaj, promjenljivost klime i propast upravljanih investicijskih shema, svi su faktori koji pridonose padu novih zasada. "

Plan obuhvaća četiri cilja - istraživanje tržišta i razvoj proizvoda; Ekonomski i ekološki održiva maslinarska industrija; Suočavanje s klimatskim promjenama i varijabilnostima; i Komunikacija, koordinacija i osposobljavanje - od kojih svaka ima nekoliko strategija, koje će svaka predstavljati osnovu za istraživački projekt.

Prioriteti u prvom cilju odnose se na namjere kupnje potrošača maslinovog ulja, percepciju potrošača o odgovarajućoj upotrebi maslinovog ulja i stolnih maslina te stavove prema netradicionalnoj maloprodajnoj ambalaži poput stakla svjetlosnog mjerila, plastike, â € <"vrećica u kutiji ”, i male konzerve, za razliku od teških bočica od tamnog stakla koje se tradicionalno koriste za pakiranje ekstra djevičanskog maslinovog ulja, što predstavlja veliko opterećenje za industriju u smislu troškova i utjecaja na okoliš u industriji.

Paul Miller

Predsjednik AOA Paul Miller kaže da su strategije definitivno potrebne, s cijenama maslinovog ulja na povijesnim najnižim razinama širom svijeta. â € <"Kažu nam da je to zbog financijske situacije u glavnim zemljama proizvođačima - Španjolskoj, Grčkoj, Portugalu i donekle u Italiji - koje potiču prodajno ponašanje da generiraju novčani tijek ”, rekao je. â € <"To otežava život svima u lancu vrijednosti, osim trgovcima. "

Industrija se također mora nositi s australskim problemima suše i klimatskim promjenama.

Kako bi se smanjili učinci klimatskih promjena i varijabilnosti, izvještaj kaže da su strategije preživljavanja potrebne u neposrednoj budućnosti za šumarke pogođene naglim vremenskim ekstremima i, gledajući dalje, za one pogođene dugoročnim promjenama vremenskih obrazaca. Smjernice su također bitne kako bi se potrošnja vode svela na najmanju moguću mjeru, a zadržali prinos i kvalitetu ulja.

Gospodin Rowe kaže da, iako mnogi od velikih gajeva imaju pristup kvalitetnoj i dugoročnoj vodi za navodnjavanje - zahvaljujući trenutnim vladinim politikama navodnjavanja - nekolicina se može boriti. No, kaže da neki od manjih gajeva, koji su zemljopisno šire rašireni po kontinentu, već osjećaju učinke promjena u temperaturi i obrascu padalina.

Kliknite za uvećanje

Gospodin Miller, s druge strane, kaže da su masline žilavije od mnogih drugih usjeva i da ih vlada smatra pogodnima za toplije sušilice u usporedbi s drugim tradicionalnim usjevima. â € <"Unatoč izazovima u pogledu opskrbe vodom i klimatskih varijabilnosti, Australija nije sama - Španjolska je imala svojih izazova posljednjih godina ”, rekao je. â € <"Moguće je da će neki novi igrači ući u industriju iz Europe. "

Oglas

Australija također mora razviti načine za brzo nadmetanje s drugim novim širenje industrije maslinovog ulja, iz mjesta poput Argentine, Čilea i Sjedinjenih Država, ako će osigurati poslovanje tržišta novih potrošača maslinovog ulja, poput Kina i Indiju.

Gospodin Miller kaže da svjetsko tržište vjeruje australskoj poljoprivredi. Zemlja je poznata po visokokvalitetnom ekstra djevičanskom maslinovom ulju s niskom slobodnom masnom kiselinom (FFA). Šezdeset i dva posto australskih maslinovih ulja ima FFA ispod 0.19%, prema podacima iz 2003. - 2009., dok 94% ima FFA ispod 0.4%. To je znatno ispod međunarodno priznate razine ekstra djevičanskog maslinovog ulja od 0.8% i usporedivo s 0.16% prijavljenih za male količine toskanskih proizvođača.

Gospodin Miller kaže da je AOA također svjestan upita europskih zemalja koji žele uspostaviti nove plantaže u Australiji. â € <"Kažu da predviđaju oštrije uvjete za Europsku uniju nakon 2013. godine kada očekuju značajno smanjenje subvencija za maslinarsku industriju ”, rekao je.

Kaže da postoje i neke preliminarne aktivnosti azijskih tvrtki. â € <"Trenutno je u Kini više aktivnosti nego Indija, a Australija ima snažne veze s tim azijskim tržištem ", primijetio je gospodin Miller.

Četvrti cilj obuhvaća pružanje obrazovanja proizvođačima, poboljšanje kohezivnosti i koordinacije u industriji, jačanje struktura i koordinaciju između industrijskih tijela, razvijanje zakonskog postupka financiranja nameta i nacionalno akreditiranog programa stručnog osposobljavanja te uvođenje Strategije upravljanja okolišem u industriji maslina.

Oglas

Povezane vijesti

Povratne informacije / prijedlozi