Američka laboratorija dobila odobrenje MOK-a za testiranje kemijskog sastava maslinovog ulja
Međunarodno vijeće za maslinovo ulje akreditiralo je Eurofins CAL za kemijsku analizu maslinovog ulja, čime je ta neovisna američka laboratorija postala prva koja je dobila tu akreditaciju.
Međunarodni savjet za maslinovo ulje (IOC) po prvi je put akreditirao neovisni američki laboratorij za testiranje uzoraka ekstra djevičanskog maslinovog ulja. "To je zaista čast", rekao je John Reuther, predsjednik i ravnatelj laboratorija Eurofins Central Analytical Laboratories sa sjedištem u New Orleansu.
Akreditacija je značajna vijest za domaće proizvođače i uvoznike ekstra djevičanskog maslinovog ulja koji su do sada industrijski standard autentifikacije za svoje proizvode mogli dobiti samo slanjem uzoraka u inozemstvo.
Naš primarni cilj trenutno je osigurati da pružamo najkvalitetnije podatke u industriji.
IOC odobrava akreditaciju kemijskim laboratorijima za testiranje diljem svijeta (njih je 80) koji se pridržavaju preporučenih metoda analize za čistoću, kvalitetu, razred i kontaminante u maslinovom ulju.
Pravilno proceduralno testiranje osigurava istinitost ulja i štiti potrošače od prijevare s proizvodima. Postupak prijave i provjere za kemijske laboratorije za testiranje razvijen je kako bi se razlikovali laboratoriji koji koriste znanstvene metode propisane od strane IOC-a za utvrđivanje karakteristika maslinovih ulja.
Budući da u tom području u SAD-u nije bilo prethodnika, Eurofins je imao težak zadatak, no Reuther je rekao da je tvrtka bila odlučna svladati proces provjere.
"U prehrambenom smo poslu prepoznati već dugi niz godina, a naši znanstvenici i ključni tehnički stručnjaci uvijek su bili članovi stručnih panela i sudjelovali na konferencijama AOCS-a (Američkog društva kemičara ulja)", rekao je.
Uvoznici i domaći proizvođači, umorni od slanja uzoraka u Europu ili Australiju, potaknuli su Eurofins da se uključi. "Svake godine bismo čuli: 'Jeste li već spremni?' I znali smo da, ako se doista želite istaknuti u ovom poslu, morate dobiti odobrenje IOC-a", rekao je Reuther.
Kao dio globalne mreže vodećih resursa na tržištu i međunarodno priznate stručnosti, ugled tvrtke Eurofins možda je imao određeni utjecaj na to da IOC pažljivo razmotri laboratorij sa sjedištem u SAD-u. Ipak, proces je bio svejedno strog. Tvrtka nije zadovoljila u testiranju stručnosti u svojoj prvoj prijavi 2015. godine, ali je do ove godine znatno napredovala. Krajem studenog stigla je obavijest da su ušli u ekskluzivni tim.
Sljedeći korak tvrtke je da se primi za posao, nadzirući kvalitetu i uvezenog i domaćeg ekstra djevičanskog maslinovog ulja te surađujući s proizvođačima i velikim trgovačkim lancima koji plasiraju proizvode pod vlastitim robnim markama. "Naš plan je spreman za izvedbu", rekao je Reuther. "Naš primarni cilj trenutno je osigurati da pružamo najkvalitetnije podatke u industriji."