Može li maslinovo ulje doista spriječiti mamurluk? Mišljenje stručnjaka
Iako maslinovo ulje neće ublažiti negativne posljedice prekomjernog konzumiranja alkohola, ne može naštetiti ako ga popijete prije noćnog izlaska.
Među generacijom Z pojavio se nedavni TikTok trend u kojem pojedinci konzumiraju gutljaje maslinovog ulja prije pijenja alkohola, vjerujući da ta praksa može ublažiti učinke mamurluka.
Iako koncept nije posve nov, njegova je popularnost nedavno naglo porasla, što odražava spoj utjecaja društvenih mreža i pseudoznanstvenih tvrdnji.
Trend je dobio na popularnosti nakon tvrdnji američkog producenta i tekstopisca Bennyja Blanca, koji je tvrdio da ritual konzumiranja maslinovog ulja prije pića učinkovito sprječava mamurluk.
Nema štete u konzumaciji maslinovog ulja, ali nema ni koristi protiv mamurluka.
Blanco zagovara ovu metodu, tvrdeći da čini osobu imunom na nelagodu mamurluka sljedećeg dana.
"Moj prijatelj Nino me to naučio", rekla je Blanco voditelju emisije The Tonight Show Jimmyju Fallonu. "Ušli su ti stari tipovi iz Italije. Rekli su: 'Prije nego što piješ, popiješ jednu čašicu ovoga i ne možeš dobiti mamurluk. Nemoguće.'"
Blanco i Fallon popili su dva šota maslinovog ulja prije konzumacije čaše crnog vina. Blancoova tvrdnja potaknula je rasprave među internetskim korisnicima i privukla značajnu pozornost na društvenim mrežama, osobito na TikToku.
@ggduve najgori šot ikad? da. je li djelovalo? da. hoću li to ponoviti? možda. #lijekprotivmamurluka #šotovemaslinovogulja #priprema #jimymfallon #bennyblanco ♬ originalni zvuk — FallonTonight
U kolovozu je TikTok korisnica poznata kao Itssjessc podijelila novije informacije o svom iskustvu.
"Pomoglo je. Neću reći da će vas to u potpunosti izliječiti od mamurluka ako pijete puno, ali ja sam osoba koja ne podnosi alkohol i obično sljedećeg jutra, bez obzira na to koliko pića popijem, ne osjećam se dobro", napisala je Itssjessc. "Međutim, sada se osjećam dobro. Osjećam se puno bolje."
Vidi također: Korisnici društvenih mreža u Španjolskoj nezadovoljni smanjenjem poreza na maslinovo ulje"Potvrđujem to", napisao je drugi korisnik TikToka. "To je poznato i u Grčkoj: žlica maslinovog ulja prije izlaska i nema mamurluka."
Korisnici društvenih mreža tvrde da "maslinovo ulje oblaže želudac i sprječava pražnjenje želuca, pa time sprječava da alkohol dospije u crijeva."
Međutim, Udruženje britanskih dijetetičara istaknulo je da "ne postoji nikakvo oblaganje želuca".
Mary Flynn, osnivačica Inicijative za zdravlje maslinovog ulja bolnice Miriam Sveučilišta Brown, izjavila je za Olive Oil Times da je taj trend "prilično smiješan", ali da u njemu ima istine.
"Alkohol, voda i natrij apsorbiraju se iz želuca; sve ostalo apsorbira se u prvom dijelu tankog crijeva, dvanaesniku", rekla je. "Zato, ako imate 'prazan želudac' (tj. ako ste gladni), učinke alkohola možete osjetiti brže nego ako ste jeli."
Flynn je dodala da peptid, peptidni inhibitor želučane sekrecije koji se nalazi u mastima, usporava pražnjenje želuca. Osim toga, masti se teže apsorbiraju od proteina i ugljikohidrata, pa se iz želuca otpuštaju sporije.
"Dakle, masnoća usporava pražnjenje želuca, ali ne mogu zamisliti kako bi to utjecalo na izlazak alkohola iz želuca, a to sigurno ne bi pomoglo kod mamurluka", rekao je Flynn.
Chris Rhodes, liječnik i stručnjak za prehranu, rekao je za The Focus da ništa ne može izliječiti mamurluk te da većina kućnih lijekova nastoji ublažiti simptome.
"Ukratko, ne, maslinovo ulje neće moći spriječiti mamurluk", rekao je. "Mamurluk je višestruka pojava uzrokovana dalekosežnim negativnim učincima konzumacije alkohola, koji uključuju probleme od dehidracije do upale, oštećenja mozga do funkcije jetre."
Flynn je dodala da je osnovna premisa tvrdnje netočna, ističući da je želudac pun klorovodične kiseline, koja razgrađuje hranu i tekućinu za probavu, pa nijedna pojedinačna tvar ne "premaže" želudac.
"Vaš želudac nije prazan poput plastične posude, pa ga ulje ne bi 'obložilo'", rekla je. "Moguće je da bi, ako bi netko popio šalicu ili dvije bilo kojeg ulja – druga ulja bi učinila istu stvar za koju tvrde da maslinovo ulje čini – to moglo usporiti apsorpciju alkohola, ali to je veliko 'moglo bi'."
Međutim, Flynn je istaknula da masna hrana konzumirana s alkoholom može pomoći da se on razrijedi i vjerojatno uspori njegovu apsorpciju. "To je ideja koja stoji iza posluživanja sira s alkoholom", rekla je.
"Nema štete u konzumaciji maslinovog ulja, ali nema ni koristi za mamurluk", zaključila je Flynn.