Visoke razine magnezija u mediteranskoj prehrani smanjuju rizik od kroničnih bolesti
Studija otkriva da visok udio magnezija u mediteranskoj prehrani igra ključnu ulogu u njezinim prednostima.
Znanstvenici znaju da je mediteranska prehrana (MedDiet) povezana sa smanjenim rizikom od kroničnih bolesti, ali nisu otkrivene sve tajne odgovorne za tu korist. Nova studija pokazuje jedan od razloga zašto je taj plan prehrane toliko zdrav: ima visok sadržaj magnezija.
Istraživanje Sveučilišta Zhejiang i Sveučilišta Zhengzhou u Kini najveće je dosad na tu temu, a obuhvaća podatke o više od milijun ljudi iz devet zemalja. Oni koji su konzumirali najviše magnezija iz prehrane imali su 10 posto niži rizik od koronarne bolesti srca, 12 posto niži rizik od moždanog udara i 26 posto niži rizik od dijabetesa tipa 2 u usporedbi s onima koji su konzumirali najmanje.
Svaki dodatni unos od 100 mg prehrambenog magnezija dnevno smanjio je vjerojatnost zatajenja srca za 22 posto, moždanog udara za 7 posto i dijabetesa tipa 2 za 19 posto. Dodatna količina također je smanjila rizik od smrtnosti od svih uzroka za 10 posto.
"Niske razine magnezija u tijelu povezuju se s nizom bolesti, ali nisu izneseni konačni dokazi o povezanosti između magnezija iz prehrane i zdravstvenih rizika. Naša meta-analiza pruža najnovije dokaze koji podupiru vezu između uloge magnezija u hrani i smanjenja rizika od bolesti", izjavila je Fudi Wang, glavna autorica s Fakulteta za javno zdravstvo Sveučilišta Zhejiang.
"Trenutne zdravstvene smjernice preporučuju unos magnezija od oko 300 mg dnevno za muškarce i 270 mg dnevno za žene. Unatoč tome, nedostatak magnezija relativno je čest i pogađa između 2,5 i 15 posto opće populacije. Naši će nalazi biti važni za informiranje javnosti i donositelja politika o prehrambenim smjernicama za smanjenje zdravstvenih rizika povezanih s nedostatkom magnezija", dodala je Wang.
Magnezij je ključan za zdravlje jer igra presudnu ulogu u više od 300 bioloških funkcija kao što su metabolizam glukoze, sinteza DNK i proizvodnja proteina. Osim toga, pomaže održati stabilan rad srca, podržava imunitet i jača kosti, kao i poboljšava funkciju mišića i živaca.
Mineral se nalazi u namirnicama koje su istaknute u mediteranskoj prehrani, kao što su zeleno lisnato povrće, cjelovite žitarice, orašasti plodovi, sjemenke, masna riba i mahunarke. Namirnice koje su osobito bogate tim mineralom uključuju špinat, blitvu, sjemenke bundeve, losos i tamnu čokoladu.
Ova analiza koja je istraživala vezu između unosa magnezija u prehrani i nekoliko bolesti obuhvatila je 40 epidemioloških studija u razdoblju od 17 godina. Unos minerala mjerio se pomoću 24-satnih prehrambenih anamneza ili upitnika o učestalosti konzumacije hrane na temelju samoprijave.
Istraživači su napomenuli da nije bilo moguće isključiti utjecaj drugih bioloških ili čimbenika životnog stila na rezultate. Unatoč tome, velika veličina analize dala je snažne nalaze koji su bili dosljedni bez obzira na spol i lokaciju studije. Rezultati su objavljeni u časopisu otvorenog pristupa BMC Medicine.