Veća konzumacija polifenola povezana s nižim rizikom od obolijevanja od bolesti Covid-19

Prema novoj studiji poljskog tima istraživača, pojedinci koji konzumiraju prehranu bogatu polifenolima i drugim bioaktivnim spojevima imaju smanjen rizik od zaraze Covidom-19.

Studija je ispitala odnos između konzumacije bioaktivnih spojeva u ekstradjevičanskom maslinovom ulju, crijevne mikrobiote i rizika od zaraze Covidom-19 kod zdravih poljskih odraslih osoba.

"Trenutačno ne postoje dostupne studije na ljudima koje procjenjuju učinkovitost većeg unosa prehrambenih polifenola, lignana i fitosterola u smanjenju rizika od bolesti Covid-19", napisali su istraživači u studiji koja je objavljena u Frontiersu.

Vidi također: Zdravstvene vijesti

"Međutim, antivirusna učinkovitost polifenola, uključujući lignane i biljne sterole, potvrđena je protiv virusa SARS-CoV, MERS-CoV, virusa ebole, HIV-a, virusa gripe i drugih virusa koji uzrokuju infekcije dišnih putova", dodali su.

Istraživači su rekli da brojni dokazi upućuju na to da konzumacija biljnih-bazirane prehrane je učinkovita strategija za prevenciju infekcija i napomenuli su da je to vjerojatno zbog bioaktivnih spojeva koji oblikuju imunološki odgovor poticanjem zdravog mikrobnog sastava crijeva.

"Konkretno, pokazalo se da antioksidativni sastojci i protuupalni agensi prehrane, poput polifenola i fitosterola, posjeduju antivirusna i svojstva za jačanje imunološkog sustava", napisali su.

Kako bi bolje utvrdili vezu između polifenola i rizika od zaraze Covidom-19, studija je pratila 95 sudionika – 73 muškarca i 22 žene — u dobi od 25 do 45 godina — s normalnim indeksima tjelesne masti i tjelesne mase te bez kroničnih bolesti od srpnja do prosinca 2020. godine.

Istraživači su proveli procjenu prehrane na temelju standardnih metoda samoprijave. Sudionicima nije rečeno da značajno promijene prehranu u odnosu na ono što obično jedu. U vrijeme provedbe studije, podaci Međunarodnog vijeća za masline pokazuju da je potrošnja maslinovog ulja u Poljskoj, zemlji s 38 milijuna stanovnika, dosegla 11.300 tona.

Do kraja studije istraživači su uočili smanjenje rizika od zaraze Covidom-19 koje je bilo obrnuto proporcionalno konzumaciji bioaktivnih spojeva; kako se povećala konzumacija polifenola, tako se smanjio rizik od zaraze tom bolešću.

Dodali su da su rezultati bili dosljedni bez obzira na dob, ukupan unos energije, spol, prehranu, status pušenja, tjelesnu masnoću, indeks tjelesne mase, tjelesnu aktivnost i konzumaciju alkohola.

"Rezultati su pokazali da je veći unos ukupnih polifenola, specifičnih lignana kao što su sekisoarali-resinol i matairesinol, kao i ukupnih fitosterola i nekih podklasa: stigmasterola i β-sitosterola bila je povezana s nižim rizikom od bolesti Covid-19", napisali su istraživači.

"Uobičajena konzumacija ukupnih polifenola, sekvoizolariciresinola, ukupnih fitosterola, stigmasterola i β-sitosterola bila je značajno niža među onima koji su oboljeli od bolesti Covid-19", dodali su.

Prema Ullmannovoj enciklopediji industrijske kemije, β-sitosterol čini 75,6 do 90 posto ukupnog sterolnog udjela maslinovog ulja, dok stigmasterol čini između 0,6 i 2 posto.

U raspravi o svojim nalazima, istraživači su naveli nekoliko razloga zašto je veći unos polifenola i bioaktivnih spojeva bio povezan s nižim rizikom od zaraze Covidom-19.

Navedli su da se sindrom induciranog otpuštanja citokina smatra ključnim čimbenikom u patogenezi bolesti Covid-19, napominjući da polifenoli i fitosteroli inhibiraju izlučivanje nekoliko upalnih spojeva stvorenih prekomjernom aktivacijom citokina.

"Polifenoli također mogu povećati otpornost na strane patogene putem drugih puteva povezanih s upalom, poput aktivacije T-regulatornih stanica, koje mogu suzbiti funkciju citotoksičnih T-stanica", dodali su istraživači.

Također su napomenuli da polifenoli i fitosteroli smanjuju razinu kolesterola u staničnoj membrani, čime se smanjuje dostupnost glavnog ulaznog mjesta za Covid-19 u stanicu.

"Brojne studije potvrđuju da prehrana bogata biljnim proizvodima koji sadrže, između ostalog, fitosteroli prirodno prisutni u staničnim membranama biljaka bogatih lipidima (orašasti plodovi, sjemenke, mahunarke, maslinovo ulje), povezani su s nižim rizikom od infekcije i blažim tijekom bolesti Covid-19", napisali su istraživači.

Međutim, istraživači su istaknuli vezu između konzumacije polifenola i drugih biljnih sterola te zdrave crijevne mikrobiote kao jedan od najvjerojatnijih razloga za blagotvorne učinke polifenola protiv bolesti COVID-19.

Naveli su da konzumacija polifenola i fitoosterola potiče rast korisne mikroflore, kao što su Escherichia coli i Enterococcus. Ove bakterije sudjeluju u proizvodnji B i T stanica koje pomažu tijelu u borbi protiv virusnih infekcija.

Prema podacima Svjetske zdravstvene organizacije, u Poljskoj je zabilježeno više od 6,5 milijuna potvrđenih slučajeva bolesti Covid-19, uz gotovo 120 000 prijavljenih smrtnih slučajeva. Globalno, SZO je priopćila da je zabilježeno 770 milijuna slučajeva bolesti Covid-19 i gotovo 7 milijuna smrtnih slučajeva pripisanih virusu.

Iako nedavni podaci Centra za kontrolu i prevenciju bolesti u Sjedinjenim Državama upućuju na to da pandemija bolesti COVID-19 možda jenjava – prosječan dnevni broj smrtnih slučajeva u zemlji pao je na najnižu razinu od 2019. godine, prije širenja virusa u SAD-u – istraživači su napisali da bi ti nalazi trebali biti uzeti u obzir od strane javnozdravstvenih dužnosnika koji se pripremaju za buduće epidemije virusa dišnih puteva.

"Protuvirusni učinci fitohemikalija, u kombinaciji s dobro utvrđenim antioksidativnim, antivirusni učinci fitohemikalija, u kombinaciji s dobro utvrđenim antioksidativnim, protuupalnim i antiholesterolskim aktivnostima, pokazali su se učinkovitima u prevenciji i liječenju bolesti Covid-19 i mogu pružiti alternativno ili pomoćno rješenje za liječenje lijekovima", napisali su istraživači. "Posebno jer pokazuju usporedive učinke i manje nuspojave od farmaceutskih pripravaka."

"Treba naglasiti korisne učinke polifenola i fitoosterola, a ovi spojevi biljnog podrijetla trebali bi se razmatrati u kontekstu njihove primjene kao antivirusnih sredstava za prevenciju infekcija tipa gripe", zaključili su.

---