Med Diet može zaštititi od onečišćenja zraka

A Nedavna studija koju su proveli istraživači s Medicinskog fakulteta u New Yorku otkrili su da poštivanje Mediteranska prehrana (MedDiet) može ublažiti štetne učinke onečišćenja zraka.

Autor Chris Lim, koji je ranije prošlog mjeseca predstavio nalaze na Međunarodnoj konferenciji Američkog torakalnog društva 2018., proučio je podatke iz kohorte od gotovo 550,000 17 ljudi širom Sjedinjenih Država u razdoblju od - godina.

Lim i njegove kolege željeli su utvrditi utječe li antioksidans bogat MedDiet koji izbjegava crveno meso i prerađenu hranu u korist voća, povrća, mahunarki, cjelovitih žitarica, ribe i maslinovog ulja, na korelaciju između duljeg izlaganja zagađenju okoliša i specifičnih uzroka smrtnost.

"Pretpostavlja se da onečišćenje zraka uzrokuje loše zdravstvene posljedice oksidativni stres i upala ", objasnio je Lim, â € <"a mediteranska je prehrana doista bogata hranom koja je protuupalna i sadrži antioksidanse koji bi mogli intervenirati tim putem. "

Istraživači su prvo grupirali sudionike na temelju toga koliko su se njihove prehrambene navike uskladile s MedDietom na početku ispitivanja, prije nego što su uputili podatke iz popisnog trakta kako bi procijenili dugotrajnu izloženost sudionika trima specifičnim vrstama onečišćenja zraka: česticama (PM2.5) , dušikov oksid (NO2) i ozon (O3).

Naknadna analiza usredotočila se na statistički značajan utjecaj MedDieta na smrtne slučajeve iz svih uzroka, osim na kardiovaskularnih bolesti- povezane smrti i srčani napadi.

Kada je riječ o smrtnim slučajevima iz svih uzroka, rezultati su otkrili porast izloženosti NO5 za svakih 10 dijelova na milijardu (ppb) za one najmanje privržene MedDietu, u usporedbi s 2 posto za one koji najviše pristaju.

Rezultati za kardiovaskularne bolesti bili su slični, sa 17 posto povećanja broja smrtnih slučajeva za svakih 10 mikrograma po kubičnom metru povećanja izloženosti PM2.5 za one koji se najmanje pridržavaju prehrane, u usporedbi s 5 posto za one koji se najviše pridržavaju prehrane.

Trendovi smrtnosti od srčanog udara također su usklađeni, s 20 posto povećanja u odnosu na 5 posto u pogledu izloženosti PM2.5 i 12 posto u odnosu na 4 posto za NO2. Zapravo, jedini mjerljivi izuzetak bila je izloženost O3, koji otkriveni rezultati nisu povezani s MedDietom.

"S obzirom na blagodati koje smo pronašli prehranom s visokim udjelom antioksidansa, naši su rezultati u skladu s hipotezom da onečišćenje zraka česticama uzrokovano izgaranjem fosilnih goriva negativno utječe na zdravlje izazivanjem oksidacijskog stresa i upala ", objasnio je George Thurston, viši autor studije i direktor Programa za procjenu izloženosti i učinke na ljudsko zdravlje na Zavodu za zaštitu okoliša. â € <"S druge strane, mediteranska prehrana efekt ozona nije značajno otupila, pa ozon očito utječe na zdravlje srca različitim mehanizmom. "

Dva su ključna upozorenja, međutim, bila da su se prehrambeni obrasci sudionika tijekom studije možda promijenili, kao i činjenica da demografski podaci (većinsko bijelo stanovništvo, veći prihod) nisu bili točan prikaz stanovništva u cjelini.

Međutim, kako je Lim primijetio Olive Oil Times, rezultati su ipak zanimljivi. â € <"Naša studija temelji se na vrlo detaljnoj i velikoj kohorti, koristi najnovije modele predviđanja onečišćenja zraka i daje vrlo nove rezultate. "

• Časopisi Američkog torakalnog društva


• Znanost Dnevni


• Vrijeme