Mediteranska prehrana mogla bi ublažiti bol povezanu s pretilosti
Prehrana bogata voćem, povrćem, biljnim proteinima i morskim plodovima može smanjiti šanse da će osoba s prekomjernom tjelesnom težinom osjećati redovitu bol zbog upale.
Pristalice mediteranske prehrane diljem svijeta pronaći će još jedan razlog da nastave uključivati puno voća, povrća, biljnih proteina i ribe u svoju prehranu. Istraživači Sveučilišta Ohio State otkrili su da mediteranska prehrana
može smanjiti šanse da će osoba s prekomjernom tjelesnom težinom osjećati stalnu bol.
Naša je studija otkrila manju bol povezanu s prehranom koja je općenito bila povezana sa smanjenjem upale
To što je pretilost "bolna" pripisuje se činjenici da su brojna kronična stanja koja uzrokuju bol češća kod pretilih i osoba s prekomjernom tjelesnom težinom.
"Prethodne studije dokumentirale su da je pretilost povezana s boli u raznim područjima, uključujući bolove u zglobovima (kukovima i koljenima), glavobolje, bolove u donjem dijelu leđa, fibromialgiju, kroničnu raširenu bol, bolove u trbuhu, zdjelicu i neuropatsku bol," rekao je za Olive Oil Times Charles Emery, glavni istraživač i član Instituta za istraživanje bihevioralne medicine Sveučilišta Ohio State.
U studiji objavljenoj u časopisu Pain ispitano je 98 muškaraca i žena u dobi od 20 do 78 godina. Prvo su istraživači osmislili model koji bi im pomogao utvrditi je li protuupalna prehrana bogata zdravim mastima, ribom, biljnim proteinima poput orašastih plodova i grahorica, voćem i povrćem te cjelovitim žitaricama (tipična mediteranska prehrana) ključna za to hoće li tjelesna težina tih osoba doprinijeti boli.
Model je uzeo u obzir težinu, analizu samoprijavljenih prehrambenih obrazaca (Indeks zdravog prehranjivanja, mjera kvalitete prehrane temeljena na američkim prehrambenim smjernicama) i rezultate ankete o boli koja se sastojala od dva pitanja. Istraživači su posjetili svakog ispitanika u njegovom domu i proveli s njim tri sata, pri čemu su također uzeli u obzir dob sudionika, patili li od depresije ili ne te jesu li koristili analgetike ili ne, budući da su ti čimbenici smatrani važnima i mogli su utjecati na rezultat.
Zatim su za testiranje modela korištene tri različite mjere tjelesne težine: indeks tjelesne mase, opseg struka i postotak tjelesne masti. U sve tri mjere, studija je pronašla dokaze da prisutnost ili odsutnost protuupalnih proteina može ponuditi objašnjenje zašto je povećana tjelesna težina povezana s boli. Utvrđeno je da su komponente mediteranske prehrane bile povezane s manje boli, bez obzira na tjelesnu težinu.
No, koja su svojstva mediteranske prehrane koja je čine snažno protuupalnom i postoje li možda neki sastojci koji su protuupalniji od drugih?
"Protupupalni učinak proizlazi iz bolje ravnoteže masti u prehrani — na primjer, Omega 3 ili Omega 6, koje imaju izravan učinak na metabolizam", rekla je Emery.
"Naša je studija otkrila nižu razinu boli povezanu s prehranom koja je općenito bila povezana sa smanjenjem upale, uključujući niže količine rafiniranih žitarica, natrija i dodanih šećera, uz veći unos voća i povrća.
"Kada smo se zatim usredotočili na sastojak te prehrane koji je bio najsnažnije povezan s manjim bolom, to su bili plodovi mora i biljni proteini, namirnice prvenstveno povezane s mediteranskom prehranom", rekla je Emery.
"Također je važno imati na umu da je cjelokupna prehrana važna za smanjenje upale i boli. Bila bi pogreška reći da je jedna, dvije ili tri prehrambene komponente odgovorne za protuupalni učinak i smanjenje boli", rekao je Emery, čiji je sljedeći korak proučiti tjelesnu masnoću i bol koristeći biomarkere povezane s upalom.