Mediteranska prehrana smanjuje oštećenje DNK kod muškaraca s rakom prostate
Istraživači su otkrili da pridržavanje modificirane mediteranske prehrane smanjuje oštećenje DNK koje može dovesti do razvoja tumora.
Rak prostate je drugi najčešći rak kod muškaraca diljem svijeta, prema World Cancer Research Fund International.
Samo u Sjedinjenim Američkim Državama jedan od sedam muškaraca bit će dijagnosticiran s rakom prostate tijekom svog života. Američko društvo za borbu protiv raka procjenjuje zapanjujućih 220.800 novih slučajeva i 27.540 smrtnih slučajeva od raka prostate u 2015. godini.
Iako su obiteljska povijest i dob dva čimbenika koja povećavaju rizik od raka prostate, postoji neosporna veza s prehranom.
Unos masnoća iz prehrane, posebice, igra ključnu ulogu u poticanju oksidativnog stresa i razvoju raka prostate, prema istraživačkom članku objavljenom u časopisu Nutrients.
Normalne stanice mogu postati kancerogene kada oksidativni stres, uzrokovan neravnotežom antioksidansa i reaktivnih kisikovih vrsta, dovede do oštećenja DNK. Neke mutacije uzrokovane oštećenjem DNK mogu dovesti do razvoja tumora.
Životinjski masnoće, transmasnoće i zasićene masnoće poput onih prisutnih u zapadnjačkoj prehrani pozitivno su povezane s razinama specifičnog antigena prostate (PSA), povećanim rizikom od raka prostate i smrću od raka prostate. S druge strane, mononezasićene masne kiseline, polinezasićene masne kiseline i biljne masnoće poput onih prisutnih u mediteranskoj prehrani povezane su sa smanjenim rizikom od razvoja raka prostate ili smrti od raka prostate.
Kako bi utvrdili bi li promjena zapadnjačkog prehrambenog obrasca kod pacijenata s rakom prostate utjecala na oštećenje DNK i markere upale, istraživači sa Sveučilišta u Aucklandu na Novom Zelandu zamolili su 20 muškaraca s rakom prostate da se tri mjeseca pridržavaju modificirane prehrane mediteranskog tipa. Na kraju studije procijenili su oštećenje DNK alkalnom kometskom analizom, koja je idealan biomarker za procjenu utjecaja hrane na rak.
Muškarce je zatraženo da slijede modificiranu mediteransku prehranu koja je uključivala unos 30–50 grama mješavine neslanih sjemenki, 15 mL ekstradjevičanskog maslinovog ulja i masne ribe jednom tjedno. Prehrana je smanjila unos mliječnih proizvoda na jednu porciju dnevno, zamijenila maslac namazom na bazi maslinovog ulja i smanjila unos crvenog mesa na manje od 400 grama. Dodatno, muškarci su trebali izbjegavati prerađeno meso, meso pečeno na visokoj temperaturi te zamijeniti crveno meso maslinama ili bijelim mesom. Kako bi se olakšalo pridržavanje prehrane, istraživači su sudionicima osigurali losos i ekstra djevičansko maslinovo ulje.
Rezultati studije bili su ohrabrujući. Istraživači su otkrili da se oštećenje DNK smanjivalo kako se povećavala pridržavanost modificirane mediteranske prehrane te da je postojala obrnuta povezanost između unosa maslinovog ulja i oštećenja DNK. S druge strane, zabilježeno je da se oštećenje DNK povećavalo s povećanom konzumacijom mliječnih proizvoda i crvenog mesa.
Autori su također otkrili da su viši razini mononezasićenih masnih kiselina i oleinske kiseline u cijeloj krvi bili povezani sa smanjenim oštećenjem DNK, dok su visoke razine polinezasićenih masnih kiselina omega-6 bile povezane s povećanim oštećenjem DNK.
Prednosti modificirane mediteranske prehrane proširile su se i na gubitak tjelesne težine i osjećaj općeg blagostanja kod nekih ispitanika na kraju tromjesečnog razdoblja.
Ukupni rezultati ukazuju na to da promjena zapadnjačkog prehrambenog obrasca u modificirani mediteranski prehrambeni obrazac koji uključuje ribu i maslinovo ulje može biti korisna u smanjenju oštećenja DNK kod muškaraca s rakom prostate.