Mediteranska prehrana može pomoći u smanjenju masnoće u jetri

Studija je otkrila da je mediteranska prehrana (MedDiet) učinkovitija od prehrane s niskim udjelom masti u smanjenju masnog tkiva u jetri (HF), što se odnosi na masnoću u jetri.

Budući da je povišena razina masnoće u jetri povezana s ozbiljnim bolestima, ovo otkriće ima implikacije za dobrobit koje sežu daleko izvan zdravlja jetre.

Mediteranska/niskougljikohidratna dijeta izazvala je veće smanjenje sadržaja masnoće u jetri nego dijeta s niskim udjelom masti, a korisni zdravstveni učinci nadmašili su povoljne učinke gubitka visceralne masnoće. – istraživači iz studije

Studija, objavljena u časopisu Journal of Hepatology, ispitivala je jesu li smanjenja masnog tkiva u jetri povezana s prehrambenim intervencijama povezana sa smanjenjem visceralne masti, poznate kao trbušna ili masnoća na trbuhu.

U njoj je sudjelovalo 278 sudionika prosječne dobi od 48 godina s visceralnom masnoćom i povišenim lipidima u krvi. Sudionici su nasumično raspoređeni na mediteransku prehranu (MedDiet) ili prehranu s niskim udjelom masti, s ili bez tjelovježbe, u razdoblju od 18 mjeseci. Visceralna masnoća mjerena je magnetskom rezonancom.

Vidi također: Zdravstvene vijesti

Nakon šest i 18 mjeseci, obje prehrambene skupine imale su smanjenje jetrenog masnog tkiva, što je bilo povezano sa smanjenjem visceralnog masnog tkiva koje je nadmašilo ono što bi se očekivalo zbog gubitka tjelesne težine. Štoviše, mediteranska prehrana bila je povezana sa značajno većim smanjenjem jetrenog masnog tkiva i čimbenika rizika za kardiovaskularne bolesti.

"Visok udio masnog tkiva u jetri povezan je s metaboličkim sindromom, dijabetesom tipa 2 i koronarnom bolešću srca", napisali su istraživači. "U ovoj 18-mjesečnoj intervencijskoj studiji, mediteranska prehrana s niskim udjelom ugljikohidrata izazvala je veće smanjenje sadržaja masnog tkiva u jetri od prehrane s niskim udjelom masti, a korisni zdravstveni učinci nadmašili su povoljne učinke gubitka visceralnog masnog tkiva."

Ginekologinja i liječnica za plodnost Tina Koopersmith iz West Coast Women's Reproductive Centera u Sherman Oaksu u Kaliforniji nije sudjelovala u studiji, ali je za Olive Oil Times izjavila da joj nalazi imaju smisla jer mediteranska prehrana nije samo siromašna mastima, već je i puna važnih hranjivih tvari.

"Mediteranska prehrana razlikuje se od prehrane s niskim udjelom masti na više načina", rekla je. "Mnogo je bogatija zdravim mononezasićenim mastima, koje se nalaze u ekstradjevičanskom maslinovom ulju, avokadima i orašastim plodovima. Osim toga, sadrži manje šećera i rafiniranih žitarica od standardne prehrane s niskim udjelom masti."

"Visoki udio masti u prehrani često se povezuje s dismetaboličkim sindromom, stanjem inzulinske rezistencije, povišenog krvnog tlaka i predijabetesa", dodala je. "Masti u tom području također su pokazatelj ili čimbenik rizika za kardiometabolske poremećaje poput dijabetesa i bolesti srca."

"Rezultati studije ukazuju na preokret ili poboljšanje nekih od temeljnih etiologija današnjih uobičajenih bolesti", nastavila je. "Godinama su nam govorili da bismo trebali izbjegavati svu mast u prehrani zbog veze između visokog udjela masti (HF) i određenih poremećaja, kao i povezanosti aterosklerotske plakice i bolesti srca. Međutim, ljudi u Francuskoj i zemljama koje graniče sa Sredozemnim morem ne izbjegavaju masnoće u prehrani, a ipak nemaju incidenciju kroničnih bolesti kakvu vidimo u Sjedinjenim Državama."

"U posljednjih nekoliko godina znanstvenici koji dublje istražuju mediteransku prehranu otkrili su da se njezin visok udio zdravih mononezasićenih masti i izbjegavanje rafiniranih ugljikohidrata čini povezanima s boljim ishodima", zaključila je. "Istraživanja također pokazuju da je mediteranska prehrana povezana s nižom inzulinskom rezistencijom i manjim taloženjem masnoće u jetri. Ti učinci dovode do boljeg funkcioniranja jetre s manje upala u tijelu, što se u konačnici prevodi u bolje zdravlje."

---

• Časopis za hepatologiju


• Docwire

---