MUFAs bi mogli suzbiti reumatoidni artritis
Studija je otkrila da ključ leži u mononezasićenim masnim kiselinama poput onih koje se nalaze u maslinovom ulju, sezamovom ulju, orašastim plodovima, sjemenkama, avokadima i kikiriki puteru.
Japanska studija objavljena ranije ove godine nastojala je otkriti koji dio mediteranske prehrane pomaže ublažiti simptome reumatoidnog artritisa.
Studija objavljena u časopisu Clinical Nutrition
otkrila je da ključ leži u mononezasićenim masnim kiselinama poput onih koje se nalaze u maslinovom ulju, sezamovom ulju, orašastim plodovima, sjemenkama, avokadima i kikiriki puteru.
Vidi također: Zdravstvene dobrobiti
maslinovog ulja
Do sada smo znali da je mediteranska prehrana
učinkovita u smanjenju aktivnosti bolesti kod reumatoidnog artritisa; Matsumoto i sur. s Sveučilišta Osaka City otišli su korak dalje i potražili ključne elemente prehrane koji to omogućuju.
Studija je započela 2010., a završila 2017. godine. U studiji je sudjelovalo 208 pacijenata s reumatoidnim artritisom (RA) i 205 zdravih dobrovoljaca koji su činili kontrolnu skupinu. Procijeniti je unos hrane i hranjivih tvari kod sudionika. To je učinjeno pomoću BDHQ-a (skraćeni upitnik o prehrani koji ispitanik sam popunjava). Ocjene aktivnosti bolesti mjereni su pomoću DAS28-ESR (28 zglobova i brzina taloženja eritrocita).
Rezultati su pokazali da je unos MUFA (mononezasićenih masnih kiselina) bio niži u skupini s RA nego u kontrolnoj skupini. Nadalje, omjer MUFA/SFA (SFA označava zasićenu masnu kiselinu) razlikovao se unutar skupine s RA. Studija je zaključila da dnevni unos MUFA može suzbiti aktivnost bolesti kod pacijenata s RA.
Jednostruko nezasićene masti također pomažu u snižavanju razine lošeg kolesterola u krvi, što smanjuje rizik od moždanog udara i srčanih bolesti. Prehrana bogata MUFA-ma također se preporučuje kao način za smanjenje masnoće na trbuhu i pomoć pri gubitku težine.
Prošle je godine časopis Lancet Diabetes and Endocrinology naveo da je "pridržavanje mediteranske prehrane bez ograničenja kalorija i s obiljem maslinovog ulja najbolji način da ostanete zdravi." Godinama je kulturna norma da dijete promiču konzumaciju namirnica s niskim udjelom masti i malo kalorija, a masti koje su dio mediteranske prehrane, a uživaju se u južnoj Europi, bile su izbjegavane. Međutim, druga istraživanja su pokazala da su sudionici postigli najveće smanjenje tjelesne težine konzumirajući mediteransku prehranu s maslinovim uljem kao ključnom komponentom.
Aseem Malhotra, kardiolog i savjetnik Nacionalnog foruma za pretilost, rekao je: "Visokomasna mediteranska prehrana, koju ja slijedim i preporučujem svojim pacijentima, ne samo da ne dovodi do debljanja, već je i najzaštitniji prehrambeni obrazac protiv srčanih bolesti, raka i demencije."
Rheumatoidni artritis je autoimuna bolest u kojoj imunološki sustav uništava zdravo tjelesno tkivo. To može rezultirati teškim bolovima u zglobovima i iscrpljenošću kod pacijenata koji boluju od te bolesti. S vremenom to dovodi do progresivnog uništenja zglobova i hrskavice. Ovakvi nalazi mogu pomoći oboljelima da naprave prehrambene prilagodbe koje će im pomoći na duge staze.