Nutrijenti u MedDiet prehrani povezani s prevencijom ili odgađanjem degenerativnih bolesti oka
Novo istraživanje je pokazalo da dijeta bogata antioksidansima pomaže spriječiti ili odgoditi pojavu makularne degeneracije povezane sa starenjem.
Prema nalazima tima francuskih istraživača, pridržavanje mediteranske prehrane može spriječiti razvoj makularne degeneracije povezane sa starenjem (AMD).
U nedavnoj epidemiološkoj studiji Alienor istraživači iz Inserma i Sveučilišta u Bordeauxu istražili su korelacije između AMD-a, vodećeg uzroka gubitka vida u industrijaliziranim zemljama, i prehrane.
Masne kiseline omega-3 unutar makule imaju neuroprotektivna djelovanja i svojstva koja sprječavaju abnormalni rast krvnih žila, čime pomažu u prevenciji degenerativnih bolesti mrežnice, poput AMD-a.
"Najkorisnija prehrana za prevenciju AMD-a je mediteranska prehrana bogata voćem i povrćem te s dovoljnom količinom omega-3 masnih kiselina iz masne ribe", rekla je Bénédicte Merle, istraživačica iz Inserma i glavna autorica studije.
Istraživači su otkrili da prehrana bogata antioksidansima, polinezasićenim masnim kiselinama omega-3, vitaminom C i cinkom pomaže u zaštiti makule, koja je dio mrežnice oka.
Vidi također: Zdravstvene vijestiPokazalo se da pridržavanje mediteranske prehrane, koja se sastoji od obilja voća, maslinovog ulja, masne ribe, povrća i cjelovitih žitarica, sprječava ili odgađa pojavu bolesti za koju ne postoji lijek.
"Praćenje 1000 sudionika kohorte Alienor tijekom više od osam godina omogućilo nam je da istaknemo snažne veze između prehrambenih čimbenika i AMD-a: omega-3 masnih kiselina, vitamina, mediteranske prehrane i nedavno luteina u plazmi", rekla je Merle za Olive Oil Times.
"Ovaj rad ističe važnu ulogu prehrane u AMD-u i naglašava da je prehrambena prevencija kod ove bolesti jedan od ključeva za odgađanje njezina početka", dodao je.
Ovaj je nalaz značajan jer opovrgava rezultate pregleda postojeće znanstvene literature iz 2017. godine, koji je zaključio da dokazi da ljudi koji se pridržavaju prehrane bogate antioksidansima, vitaminima i mineralima imaju manju vjerojatnost razvoja AMD-a nisu bili odlučni.
"Uzimanje dodataka prehrani s vitaminom E ili beta-karotenom neće spriječiti niti odgoditi pojavu AMD-a", napisali su istraživači. "Isto se vjerojatno odnosi i na vitamin C te multivitamin (Centrum Silver) istraživan u jednoj dosad objavljenoj studiji. Ne postoje dokazi u vezi s drugim antioksidansnim dodacima prehrani, kao što su lutein i zeaksantin."
Međutim, istraživači uključeni u studiju Alienor pratili su skupinu od 963 stanovnika Bordeauxa u dobi od 73 godine ili više. Na kraju su istraživači dobili potpune podatke o oftalmološkom pregledu i karotenoidima u plazmi za 609 sudionika.
Tijekom studije istraživači su pomno pratili vezu između prisutnosti luteina i zeaksantina u plazmi i razvoja bolesti.
Početnim testom krvi zabilježene su razine luteina i zeaksantina u pacijenata, a naknadna mjerenja provodila su se svake dvije godine. Tijekom trajanja studije, kod 54 pacijenta razvila se AMD.
Obje su tvari karotenoidi i obilno se nalaze u lisnatom zelenom povrću poput špinata, kupusa i blitve. Ti pigmenti visoko su koncentrirani u makuli i imaju specifičnu ulogu u funkcioniranju očiju. Nijedno od tih spojeva tijelo ne može sintetizirati te se mogu unijeti samo prehranom.
Za razliku od prethodnih istraživanja, koja su isključivo proučavala prehrambene podatke sudionika, studija Alienor analizirala je njihove uzorke krvi kako bi dokazala konačnu vezu između razina luteina i zeaksantina i smanjenog rizika od razvoja AMD-a.
"Makula, središnji dio mrežnice, vrlo je bogata omega-3 polinezasićenim masnim kiselinama, koje dolaze iz masne ribe, kao i luteinom i zeaksantinom", rekla je Merle.
"Masne kiseline omega-3 u makuli imaju neuroprotektivna djelovanja i svojstva koja sprječavaju abnormalni rast krvnih žila, te stoga pomažu u prevenciji degenerativnih bolesti mrežnice poput AMD-a", dodao je. "Lutein i zeaksantin imaju važnu ulogu filtriranjem plavog svjetla koje je toksično za mrežnicu."
Istraživači su otkrili da su viši razini karotenoida u krvi smanjili rizik od razvoja uznapredovalog AMD-a za 37 posto.
Rezultati ove studije otvaraju put za daljnja istraživanja uloge prehrane u razvoju AMD-a i drugih očnih bolesti.
"Sada znamo prednosti mnogih hranjivih tvari na pojavu AMD-a, sljedeći korak čini se da je kliničko ispitivanje kako bi se potvrdio posmatrački rad", zaključila je Merle.