`Maslinovo ulje može utjecati na to kako geni funkcioniraju - Olive Oil Times

Maslinovo ulje može utjecati na to kako geni funkcioniraju

Veljače 4, 2013
Elena Paravantes

Najnovije vijesti

vijesti o zdravlju-maslinovo-ulje-može-utjecati-kako-geni-funkcioniraju-maslinovo-ulje-puta-maslinovo-ulje-mogu-utjecati-kako-geni-funkcioniraju

Novo španjolsko istraživanje objavljeno u Journal of Nutritional Biochemistry pokazuje da potrošnja maslinovog ulja može promijeniti način na koji geni funkcioniraju, smanjujući kardiovaskularni rizik.

Poznato je da oleinska kiselina, masna kiselina prisutna u maslinovom ulju, i polifenoli možda može povisiti kolesterol visoke gustoće (HDL) također poznat kao â € <"dobar kolesterol ", jer odvodi kolesterol iz arterija natrag u jetru.

Za ovu su studiju istraživači Grupe za istraživanje kardiovaskularnog rizika i prehrane, Istraživački institut Hospital del Mar u Barceloni, željeli saznati mogu li polifenoli maslinovog ulja utjecati na odgovor gena u odnosu na HDL, točnije u odnosu na izljev kolesterola. Kapacitet izljeva kolesterola izravna je mjera učinkovitosti kojom HDL uklanja kolesterol iz stanica na stijenkama arterija, a čini se da povišeni kapacitet izljeva može smanjiti rizik od bolesti koronarnih arterija.

U ovom randomiziranom, kontroliranom ispitivanju, istraživači su dodijelili 13 pacijenata prije / hipertenziji u 2 skupine. Prva skupina dobila je 30 ml (2 žlice) maslinovog ulja s visokim udjelom polifenola, a druga skupina maslinovo ulje s umjerenim udjelom polifenola. Analiza nekoliko mjera pokazala je da postoji značajan učinak polifenola maslinovog ulja (iz maslinovog ulja bogatog polifenolom) u povećanju odgovora određenih gena koji sudjeluju u izljevu kolesterola iz HDL-a. Drugim riječima, konzumacija maslinovog ulja bogatog polifenolom može imati pozitivan učinak na gene koji sudjeluju u smanjenju kolesterola u cirkulaciji, a time i smanjenju kardiovaskularnog rizika.

Rezultati ove studije potkrepljuju rezultate prethodnih studija iste istraživačke skupine koja je pokazala da maslinovo ulje bogato polifenolom i mediteranska prehrana smanjuju odgovor gena koji potiču nakupljanje naslaga u arterijama.



Oglas

Povezane vijesti

Povratne informacije / prijedlozi