Aceite de Madrid dobiva status zaštićene oznake izvornosti
Ekstra djevičansko maslinovo ulje, proizvedeno prvenstveno od sorti maslina Manzanilla, Castellana i Cornicabra, postaje 32. PDO u zemlji.
Proizvođači maslinovog ulja u Madridu ranije ovog mjeseca dobili su certifikat zaštićene oznake izvornosti od Europske unije.
Nakon četiri godine rada lokalnih dužnosnika, proizvođači koji ispunjavaju uvjete mogu od 24. travnja početi označavati svoje ekstra djevičansko maslinovo ulje službenim PDO certifikatom.
"Postigli smo nešto dobro pokazavši Europskoj uniji da je ovo stvarni projekt s budućnošću koji poštuje okoliš", rekao je Rafael Gómez, predsjednik PDO-a.
Vidi također: Istraživači koriste umjetnu inteligenciju za identifikaciju podrijetla ekstra djevičanskog maslinovog ulja"Sada, kada ljudi kupuju ovo maslinovo ulje, znat će da je dobre kvalitete, s vlastitim karakteristikama i da je proizvedeno u procesu koji poštuje okoliš", dodao je.
U autonomnoj zajednici Madrid ima oko 4.500 uzgajivača, 18 mljekara i više od 20.000 hektara maslinika, koji godišnje proizvedu između 3,7 i 6,0 milijuna litara maslinovog ulja.
Glavna područja uzgoja nalaze se u regijama Campiña, Suroccidental i Las Vegas, jugoistočno od glavnog grada.
"Djevičanska maslinova ulja s PDO oznakom 'Aceite de Madrid' proizvodit će se prvenstveno od sorti maslina Manzanilla, Castellana i Cornicabra. To nam omogućuje da dobijemo senzorske profile koji ovo ulje čine jedinstvenim", rekla je Esther Alonso, ravnateljica PDO-a.
Gómez je dodao da je ekstra djevičansko maslinovo ulje PDO Madrid začinjeno, zeleno i gorko. Rekao je da ima i snažnu aromu.
Isabel Díaz Ayuso, predsjednica Zajednice Madrid, čestitala je poljoprivrednicima i organizatorima koji su podnijeli zahtjev za PDO i lobirali u Bruxellesu za njegovo uvrštenje u Registar zaštićenih naziva podrijetla i zemljopisnih oznaka Europske unije.
"Štita Madridu ide na ruku", tvitala je. "Europska unija certificira oznaku izvornosti maslinovog ulja iz Madrida. Hvala poljoprivrednicima, mlinovima i cijelom uljarskom sektoru. Zajedno smo to omogućili."
Španjolska se može pohvaliti s 32 ekstra djevičanska maslinova ulja s zaštićenom oznakom izvornosti i zaštićenom zemljopisnom oznakom.
Proizvođači maslinovog ulja Aceite Villuercas Ibores Jara iz Extremadure, koji su u veljači 2022. podnijeli zahtjev za status PDO-a, nadaju se da će oni biti sljedeći na redu i postati 33. maslinovo ulje iz Španjolske s zaštićenim statusom.