Kalifornijski poljoprivrednici i dalje ne poznaju novu komisiju za maslinovo ulje
Komisija za maslinovo ulje Kalifornije obraća se u vezi svoje uloge i novih propisa koji utječu na proizvođače u toj državi.
U rujnu 2013. potpisan je kalifornijski senatski zakon 250 kojim je osnovana Kalifornijska komisija za maslinovo ulje (OOCC). Od tada je Kalifornijski odjel za hranu i poljoprivredu (CDFA) usvojio nove standarde
za označavanje i kvalitetu maslinovog ulja za svakog proizvođača maslinovog ulja u državi s više od 5.000 galona sezonske proizvodnje.
Vrlo malo ljudi razumije standarde razreda i označavanja koje je OOCC uspostavio prošle godine
Ipak, unatoč tako brzim promjenama koje utječu na sve veći maslinarski krajolik Zlatne države, mnogi proizvođači nisu svjesni postojanja komisije ili nisu sigurni što ona radi i kako utječe na njihovo poslovanje.
Vidi također: Kalifornijski standardi za razrede i označavanje maslinovog ulja
Kako bi proširio informacije o OOCC-u i njegovom mandatu, OOCC je pokrenuo web stranicu
i planira simpozij u siječnju u uredima Kalifornijske federacije poljoprivrednih ureda (California Farm Bureau Federation) u Sacramentu.
"Istraživanja pokazuju da su potrošači zbunjeni maslinovim uljem i različitim vrstama koje su dostupne", objasnio je Jeff Colombini, predsjednik Upravnog odbora OOCC-a. "OOCC su osnovali i financiraju kalifornijski maslinari koji nastoje potrošačima pružiti bolji proizvod i koji žele promicati jasno, jednostavno i točno označavanje kalifornijskog maslinovog ulja.
"Naš je cilj pomoći potrošačima da pri kupnji maslinovog ulja donesu informiraniju odluku kada je riječ o zdravlju i okusu. No prvo moramo osigurati da naša vlastita industrija razumije što OOCC radi."
Jedna od aktivnosti OOCC-a je testiranje maslinovog ulja. Proizvođači koji podliježu standardima OOCC-a moraju sudjelovati u obveznom uzorkovanju i testiranju svojih proizvoda. Uzorke prikupljaju predstavnici CDFA-e i šalju u laboratorij u Australiju u sklopu vladinog programa.
Nakon utvrđivanja razreda, proizvođači će se morati pridržavati novih kalifornijskih pravila o označavanju.
"Vrlo malo ljudi razumije razrede i standarde označavanja koje je OOCC uspostavio prošle godine", dodao je Colombini, "i moraju znati o istraživanju koje komisija provodi."