Složena žetva izazov za talijanske poljoprivrednike
Institut za usluge poljoprivrednog i prehrambenog tržišta objavio je prve brojke o trenutnoj žetvi u Italiji.
Prve dostupne brojke o tekućoj sezoni berbe u Italiji sastavio je i objavio Institut za usluge poljoprivrednog i prehrambenog tržišta (ISMEA), na temelju podataka prikupljenih od Talijanske agencije za poljoprivredna plaćanja (AGEA). Prema ranim naznakama iz mreže nadzora, iako još uvijek bez objektivnih podataka poput prinosa, procijenjeno je da će obujam proizvodnje maslinovog ulja za sezonu berbe 2018./19. dosegnuti 265.000 tona, što je pad od 38 posto u odnosu na 429.000 tona iz prošle godine.
Međutim, stručnjaci s Instituta predviđaju da bi do kraja berbe u talijanskim maslinicima moglo doći do daljnjeg smanjenja i do 45 posto jer bi vremenski uvjeti mogli utjecati na prinos i kvalitetu plodova. Zapravo, kako berba napreduje i ulazi u završnu fazu, daljnji pad količina čini se sve vjerojatnijim, a neki stručnjaci kažu da bi ovogodišnja proizvodnja mogla dosegnuti rekordno nisku razinu.
Kao što je navedeno u izvješću Ismea, uzimajući u obzir fenomen naizmjeničnog rađanja kod maslina, u posljednjih šest godina "godišta s manjom berbom" uvijek su bila popraćena padom proizvodnje s intenzitetom koji je premašio fiziološku varijaciju.
To je bilo posljedica djelovanja nekoliko čimbenika koji su pridonijeli značajnim padovima, kao što je bio slučaj s 222.000 tona proizvedenih 2014. godine, sezone obilježene masovnom pojavom masline moljca, nakon čega je uslijedilo 182.000 tona iz 2016. godine, najgora berba u posljednjih nekoliko desetljeća. Stručnjaci ističu da su se u povijesti talijanskog uzgoja maslina loše sezone općenito događale svakih 15 godina, dok su u posljednje vrijeme, zbog sve češćih anomalija u klimatskim uvjetima, postale učestalije.
Kako bi održali kvalitetu, proizvođači su počeli provoditi strogo praćenje maslinika i poduzimati pravovremenih mjera kada je to potrebno kako bi spriječili bolesti, osigurali adekvatno navodnjavanje i ubrali masline u pravo vrijeme. Tijekom ove berbe ispostavilo se da su sorte koje se obično ostavljaju na stablima do studenog ubrane krajem rujna. Na primjer, za sorte Carolea i Coratina bile su potrebne rane berbe u nekoliko područja. Sveukupno gledano, međutim, od sjevera prema jugu, radovi u maslinicima započeli su ranije nego inače.
Južna Italija posebno je pretrpjela posljedice ekstremnih vremenskih događaja, počevši od sibirske hladnoće koja je pogodila europske zemlje krajem zime i predstavljala prijetnju maslinama, osobito sortama čija je sezona rasta započela rano. U nekim slučajevima oporavak masline od teških oštećenja mrazom može potrajati godinama.
Prema preliminarnim procjenama, sjeverne regije mogle bi zabilježiti porast proizvodnje zahvaljujući dobrim rezultatima postignutima u Venetu, Furlaniji-Julijskoj krajini i Liguriji, dok će središnja Italija zabilježiti blagi pad količina, unatoč dobrim rezultatima u Umbriji i Toskani. U tim su područjima neki uzgajivači izvijestili da su sorte poput Frantoia više stradale od ekstremnih temperatura, dok je Moraiolo pokazao veću otpornost. Regije poput Abruza zabilježile su bolju situaciju na obalnom pojasu nego u unutrašnjosti, dok su se teritoriji poput donjeg Lacija suočili s vlagom, koja je ometala optimalno sazrijevanje.
Prema nedavno osnovanom konzorciju Italia Olivicola, smanjene količine proizvoda zabilježene do danas dovele su do gubitka više od milijun radnih dana, kao posljedica skraćivanja radnog vremena za one koji su uključeni u faze berbe i mljevenja.
Što se tiče cijena, one su odmah reagirale na očekivani pad, ali moramo pričekati još nekoliko dana kako bismo dobili konačne brojke i sveobuhvatan pregled onoga što će zasigurno biti složena sezona za talijanske proizvođače.