Debitantkinje sa Šolte osvojile zlato za Hrvatsku

Ljubav nije čudo, ali čini čuda. To se može reći za uspjeh koji je postigla obiteljska farma OPG Lucio s hrvatskog otoka Solta u Dalmaciji.

Osjećaj je neopisiv. Sudjelujemo prvi put i odmah osvojili dvije nagrade. Iznimno smo sretni i zahvalni maslinama koje nam uzvraćaju na naš trud i ljubav. – Dafne Ružić, OPG Lucio

"Mi nismo profesionalci, uzgoj maslina je naš hobi i ljubav", rekla je Dafne Ružić. Ona i njezin suprug Mario (54) ne kriju svoje zadovoljstvo što su njihova dva ulja, monovarietet Lucio Šoltanka i kupaža Lucio Oblica i Šoltanka, osvojila prve dvije zlatne nagrade za Hrvatsku na svjetskom natjecanju NYIOOC World Olive Oil Competition u New Yorku, dok se rezultati i dalje objavljuju.

"Osjećaj je neopisiv", rekla je Dafne Ružić za Olive Oil Times. "Sudjelujemo prvi put i odmah osvojimo dvije nagrade. Iznimno smo sretni i zahvalni maslinama koje nam uzvraćaju na naš trud i ljubav."

Pročitajte također: NYIOOC – ažuriranja uživo

Životna priča Dafne i Marija je zanimljiva i nadahnjujuća. Rođeni su i žive u Splitu, najvećem gradu Dalmacije i drugom najvećem gradu u Hrvatskoj, odmah uz glavni grad Zagreb. Iza sebe imaju uspješne karijere. Mario je plovio diljem svijeta na kruzerima i neko je vrijeme živio u New Yorku. On je uspješan poduzetnik. A Dafne je teniska prvakinja i trenerica. Bila je članica državne reprezentacije i prvakinja bivše države Jugoslavije u pionirskoj, juniorskoj i seniorskoj kategoriji.

"Ja nisam osvojila Wimbledon kao Goran Ivanisevic, ali ni on nije osvojio NYIOOC", smije se Dafne.

Nakon uspješne igračke karijere, osnovala je tenisku školu u Berlinu u Njemačkoj, a sada je na stručnim studijima na Sveučilištu u Splitu. Nije se odrekla tenisa, svoje prve struke i ljubavi. Upravo ovih dana planira otići u New York gdje trenira djecu američkih obitelji.
"Ludi za našim maslinovim uljem", kaže Dafne s karakterističnim osmijehom.

Prije otprilike 20 godina zaljubila se u Marija. Zajednička ljubav prerastala je u brak i dobili su sina Noaha (18), danas visokog mladića i izvrsnog studenta u Splitu. Malo po malo, obitelj se počela vraćati svojim korijenima, a prije 15 godina Mario je odlučio obnoviti bakinu farmu na Šolti. Posjed se nalazi blizu Grohote.

Otok Šolta inače je poznat po vrhunskom maslinovom ulju i netaknutoj prirodi, kao i po osobito velikom broju ljekovitog bilja.

"Kad smo prvi put došli, zatekli smo zapušteno imanje. Bilo je obraslo trnjem i grmljem, ali odmah smo znali da je to mjesto posebno", prisjeća se Ružić. Nakon mjeseci čišćenja, pojavile su se prekrasne masline koje je posadio Mariojev pradjed Lucio.

Na susjednom zemljištu upoznali su Josipa Bilankova (Bepu), svog budućeg najboljeg prijatelja i mentora. "Znao je sve o maslinama. Učeći od njega, razvili smo veliku ljubav prema tim divnim i prekrasnim stablima", rekli su Dafne i Mario. Nažalost, Bepo je umro prije pet godina, a da nije dobio nagrade koje su osvojili. Sigurno bi bio ponosan na uspjeh svojih učenika.

Kako je vrijeme prolazilo za obitelj Ružić, rasla je spoznaja da stabla koja su ondje stajala oko 100 godina trebaju ostati još dugo nakon njih za buduće generacije. U želji da svoje slobodno vrijeme češće provode u prirodi i u kontaktu sa zemljom, kupili su još zemlje, pa se danas posjed proteže na 10.000 četvornih metara.

Uz obnovu oko 80 starih stabala, posadili su i desetak novih maslina — uglavnom sorti Oblica i Levantinka, s povremenim Lastovkom i Mastrinkom.

Također su dodali zgrade u tradicionalnom stilu — tri kamene kuće (Hacienda Lucio) s pripadajućim kuhinjama, otvorenima za korištenje tijekom ljetnih mjeseci. Izgradili su suhe kamene zidove, posadili smokve i citruse (limune, naranče, mandarine), uz masline uzgajaju lavandu, ružmarin, kadulju i druge mediteranske biljke.

U destileriji Dapfe proizvodi prirodne voćne sokove i druge delicije, kao i hidrolate (biljne tonike) i eterična ulja nevena, lavande, ružmarina, mirte, kadulje, lovora, komorača, limuna, naranče, grejpa i drugih ljekovitih biljaka s imanja.

Tu su i bazen, golf teren, dječja ljuljačka, trampolin, stolni tenis, košarka, streličarstvo, badminton i druge sadržaje.

"Danas naši prijatelji i turisti uživaju u ambijentu i posebno se raduju maslinovom ulju s imanja", primijetila je Dafne. Ona i Mario znaju da se oleoturizam snažno razvija u susjednoj Italiji te da maslinovo ulje i maslinici postaju popularne turističke atrakcije. To je dobar pokazatelj za hrvatske maslinare da osiguraju dodatni izvor prihoda u vlastitim maslinicima.

Masline zahtijevaju brigu i pažnju tijekom cijele godine. Zato Ružići koristi svako slobodno vrijeme kako bi otišao na imanje. Pomaže mu i njegov sin Noah, koji polako stječe potrebno znanje za budućeg uzgajivača maslina.

Upravo su završili s rezidbom i na vrijeme će obaviti sve ostale agrotehničke radove kako bi i ove godine postigli dobru berbu i kvalitetno voće.

Podržava ih i gotovo idealna mikro-lokacija. Posjed se nalazi na 50 do 100 metara nadmorske visine. "Ovdje uvijek puše vjetar, područje je savršeno. Krečnjak s malo plodne zemlje bogate mineralima i klima s vrućim i suhim ljetima te ljekovitim biljem pogoduju maslinama i daju maslinovo ulje Solta."

---