Cilj projekta EU je poboljšati konkurentnost mediteranskog sektora maslinovog ulja
Novi projekt razvit će tehnike kontrole kvalitete i proizvodnje kako bi pomogao proizvođačima, educirao potrošače o zdravstvenim prednostima maslinovog ulja s visokim udjelom fenola i certificirao te zdravstvene prednosti.
Europski fond za regionalni razvoj financira projekt u pet zemalja koji ima za cilj povećati konkurentnost mediteranskih proizvođača maslinovog ulja razvojem i primjenom "inovativnih metodologija proizvodnje i kontrole kvalitete koje dovode do maslinovog ulja s poboljšanim svojstvima zaštite zdravlja", kako je priznato Uredbom EU 432/2012. Dio projekta ARISTOIL bit će novi neprofitni Svjetski centar za maslinovo ulje i zdravlje, koji će uključivati i europske i američke znanstvenike.
Istaknuti grčki političari te grčki, ciparski i američki znanstvenici i proizvođači maslinovog ulja prisustvovali su događaju 11. svibnja u povijesnoj zgradi starog parlamenta u Ateni. Tamo su Nikolaos Krimnianiotis i Prokopios Magiatis predstavili pregled projekta, profesori su podijelili nalaze iz nedavnih studija, Dan Flynn iz Centra za maslinovo ulje UC Davis raspravljao je o marketingu maslinovog ulja, Eleni Melliou objasnila je ulogu Svjetskog centra za masline i zdravlje, a nagrade Olympia Health & Nutrition dodijeljene su proizvođačima ekstra djevičanskog maslinovog ulja vrlo visoke fenolne vrijednosti.
Na događaju je predstavljen europski projekt Interreg Med ARISTOIL, koji uključuje deset glavnih partnera iz Grčke, Italije, Španjolske, Cipra i Hrvatske, kao i nekoliko pridruženih partnera. Opis projekta ARISTOIL na njegovoj LinkedIn stranici ističe da se "95 posto svjetskog maslinovog ulja proizvodi u mediteranskim zemljama", gdje se niska prosječna cijena maslinovog ulja u usporedbi s troškovima proizvodnje, u kombinaciji s konkurencijom ulja iz sjemenki iz drugih regija, suočava sa ozbiljnim financijskim izazovima u sektoru maslinovog ulja.
Kako bi se pomoglo u ublažavanju tih poteškoća, projekt će razviti inovativne tehnike kontrole kvalitete i proizvodnje kako bi pomogao proizvođačima koji žele proizvesti posebno zdravu ekstradjevičansku maslinovu ulju, kao i educirati potrošače o zdravstvenim dobrobitima maslinovog ulja s visokim udjelom fenola te certificirati te zdravstvene dobrobiti u skladu s Uredbom EU-a 432/2012 (jedinom službenom europskom zdravstvenom tvrdnjom za maslinovo ulje).
Točnije, kako navodi njihova stranica na LinkedInu, projekt će podržati proizvodnju "inovativnog proizvoda od maslinovog ulja … koji proizvođači mogu koristiti za brzu analizu ulja na terenu" kako bi im pomogao odrediti kada je vrijeme za berbu maslina za proizvodnju maslinovog ulja s najvišom razinom fenola. Proizvođači će dobiti jasne informacije i vodič za proizvodnju maslinovog ulja. Očekuje se da će radionice i seminari za proizvođače i mlinare maslinovog ulja sudionike educirati o inovativnim metodama i alatima za proizvodnju. "Dani informiranja" za potrošače u zemljama sudionicama informirat će o zdravstvenim prednostima maslinovog ulja s visokim udjelom fenola. Internetske stranice doprijet će do potrošača u drugim dijelovima svijeta, kao što će to članovi projekta činiti na međunarodnim izložbama.
S ciljem razvoja "brenda visoke kvalitete za maslinovo ulje proizvedeno u mediteranskom području koje zadovoljava minimalne specifične standarde", projekt ARISTOIL razvit će standardizirani postupak za certificiranje maslinovog ulja s zdravstvenom tvrdnjom EU-a. Projekt će uspostaviti dva certifikacijska centra, jedan u Španjolskoj, a drugi nedavno najavljeni Svjetski maslinarski centar za zdravlje u Grčkoj. Nadalje, "razvit će se mediteranski klaster ključnih sudionika u sektoru maslinovog ulja … kako bi se olakšalo umrežavanje i suradnja" diljem regije. Komunikacija će biti podržana putem web-stranice koja je trenutno u izgradnji, a koja će dijeliti informacije o "novim tržišnim prilikama, izložbama, seminarima, potražnji i drugim idejama" (na kraju na engleskom i grčkom jeziku).
Prokopios Magiatis, izvanredni profesor na Farmaceutskom fakultetu Sveučilišta u Ateni, objasnio je za Olive Oil Times da neprofitni Svjetski maslinarski centar za zdravlje neće samo certificirati maslinova ulja s zdravstvenim tvrdnjama, već će u suradnji sa Sveučilištem u Ateni organizirati i nagrade Olympia Health & Nutrition za maslinova ulja s visokim udjelom fenola. Štoviše, "širi cilj centra u budućnosti je provoditi ili podržavati istraživanja vezana uz sve aspekte maslinovih proizvoda i zdravlja."
Magiatis i Eleni Melliou, znanstvenica za prehranu i kemičarka sa Sveučilišta u Ateni, "imat će glavnu odgovornost za rad centra jer će biti smješten u Grčkoj", izvijestio je Magiatis. Među osnivačima su i Stefanos Kales s Medicinskog fakulteta Sveučilišta Harvard, Diomedes Logothetis s Fakulteta zdravstvenih znanosti Sveučilišta Northeastern te Dan Flynn sa Sveučilišta Kalifornija Davis; u budućnosti će se pridružiti i drugi znanstvenici. Sjedište centra, koje će se privremeno nalaziti na Sveučilištu u Ateni, ostat će u Ateni, s dodatnim uredima u drugim gradovima.
Grčki zamjenik ministra za ruralni razvoj i hranu, Vasilios Kokkalis, prisustvovao je svečanosti na kojoj je najavljeno osnivanje Svjetskog centra za zdravlje masline, napomenuvši da će, ako se ojača konkurentnost industrije maslinovog ulja na Mediteranu, to također povećati prihode maslinara. Kao što je Evangelos Mitrousias napisao za ERT, javnu grčku radiotelevizijsku internetsku stranicu, ceremoniju osnivanja centra prethodilo je "kalemljenje masline s posvećenog mjesta Pnyx s sortom Olympia iz drevne Olimpije, simbolizirajući putovanje u novu eru u zemlji maslinovog ulja, u Grčkoj i na međunarodnoj razini."