Poljoprivrednici u Italiji optimistični kako se bliži sezona žetve

Posljednja izvrsna berba i prethodna loša zaslužuju zaslugu što su talijanske proizvođače opremili oružjem za zaštitu svojih maslina i poboljšanja proizvodnje.

Oni uspostavljaju strogo praćenje pojave patogena, obraćajući više pozornosti na klimatske uvjete i provodeći sve češća primjena organskih tretmana koji se pokazuju učinkovitima.

Upoznali smo neke proizvođače iz različitih regija od juga prema sjeveru i otkrili smo da će, iako je nekoliko područja imalo problema zbog tuče, a neki su se maslinici morali suočiti s laganim napadima plodove muhe, sljedeća berba vjerojatno slijediti pozitivan trend .

Sicilija

Svjetovna stabla Santagatesea boče se uz nedavno zasađene sorte poput Verdello, Nocellara Messinese, Nocellara del Belice, Biancolilla i Giarraffa koja čine maslinik Vila Colonna.

Farma koju vode Adele Giaconia i njezin suprug i tehnički direktor Salvatore Mocciaro, nalazi se blizu mora na vratima prirodnog parka Nebrodi, u Reitanu, u pokrajini Messina.

"Posljednja je berba bila izvrsna i u pogledu kvalitete i količine, a naš monovarijalni Santagatese dobio je nekoliko nagrada, “rekao je Mocciaro za Olive Oil Times. Zimi, zbog blagih temperatura, biljke nisu ulazile u vegetativni odmor i sada je količina ploda manja nego u istom razdoblju prošle godine.

Neke je masline napala muha. â € <"Sredinom srpnja primijenili smo prvi tretman kaolina i, ako je potrebno, izvršit ćemo još jedan prije berbe ”, objasnio je Mocciaro. â € <"To će biti učinjeno prilično rano, krajem rujna, i s ovog ćemo gledišta ograničiti štetu od bilo kojeg dodatnog napada muhe. Ukazujemo na vrlo visok standard i nadam se da ćemo, usprkos manjem volumenu, uspjeti donijeti savršeno voće u mlin. "

Molise

Tenute Fierro herojski je postavljen iznad prirodne granice maslinarstva i sa svojih 800 m nadmorske visine jedan je od najviših maslinika u regiji.

U zelenom srcu Molise, u mjestu Fossalto, u provinciji Campobasso, Pasqualino Fierro proizvodi mješavinu pet dominantnih sorti, uključujući autohtonu Paesanu Biancu, koja ima mali urod, ali daje bogato, zeljasto i intenzivno gorko ekstra djevičansko maslinovo ulje, zajedno s Frantoiom, Itranom, Coratinom i Pendolinom.

Uzorak sadnje 6 x 5 metara osmislio je Fierro kako bi ograničio probleme uslijed naglih i jakih snježnih padavina koje se ponekad događaju zimi. Naš poljoprivrednik objasnio je da je ovogodišnja proizvodnja povećana u odnosu na prošlu godinu.

"Maslinik je zasađen 1994. godine i postupno povećava proizvodnju, s trendom koji bi se trebao nastaviti sljedećih 7 - 8 godina. " Uz prirodni stav mlade plantaže, visoki položaj pruža posebnu zaštitu od napada muha zahvaljujući temperaturi. Fierro vodi svoj maslinik pod organskim gospodarenjem i pet puta godišnje koristi samo zeleno gnojivo kao gnojivo.

"Neki proizvođači na tom području doživjeli su tuču u svibnju i lipnju što je utjecalo na proizvodnju. Srećom, ovdje je vrijeme bilo savršeno s dobrom temperaturom, normalnom vlagom i kišom svakih 10 - 15 dana kao da se radi o normalnom navodnjavanju ”, objasnio je. â € <"Optimist sam za sljedeću berbu ”

Umbria

Farma Frantoio del Colle sastoji se od obiteljskog maslinika i trofaznog mlina smještenog između Panicalea i Piegara, u provinciji Perugia. Frantoio, Moraiolo, Leccino i Dolce Agogia, tipična sorta jezera Trasimeno, daju život harmoničnoj mješavini s notama kartona, gorkog bilja i badema.

"Razdoblje između listopada i prosinca za mene je vrlo intenzivno ”, istaknula je Elisa Galli (28) koja se ne bavi samo radom na terenu već i upravom mlina. â € <"Prošla berba bila je vrlo dobra jer smo se počeli usredotočiti na pomno praćenje stabala maslina, kako u razdoblju razvoja plodova, tako i tijekom berbe i u mlinu. Sad je plodova u izobilju i u vrlo dobrim uvjetima, u skladu s normalnim rastom razdoblja. " Pribojava se kad padne kiša zbog straha od tuče, ali do sada je klima bila blaga bez potrebe za tretmanima.

"Nakon posljednje izvrsne proizvodnje pratimo prisutnost muhe, budući da su visoke temperature iznenada snižene nedavnim olujama povećale vlagu ”, rekao je Renzo Pelagrilli, koji proizvodi Olio Pelagrilli ekstra djevičansko maslinovo ulje iz maslinika u srednjovjekovnom selu Monteleone d'Orvieto, u provinciji Terni.

Njegove biljke Leccino, Frantoio i Moraiolo, koje su sada u fazi organskog uzgoja, trenutno bilježe veću količinu voća nego prošle godine. Nosio se s laganim napadom muhe koji se pokazao nebitnim. Njegov Moraiolo, koji je prošle godine naišao na poteškoće tijekom postavljanja voća, iznenađujuće cvjeta. â € <"Ovim tempom imat će dobru produkciju. "

Ligurija

"Posljednja žetva bila je izvrsna sa svih gledišta ”, rekao je Roberto De Andreis, koji pomaže svojim kćerima Lavinia i Lia u upravljanju farmom Ca 'Rossa, koje je ime dobilo po određenoj trešnjasto crvenoj boji tla.

U Liguriji proizvode izvrsno ekstra djevičansko maslinovo ulje od 32 hektara Taggiasce između Imperije i Chiusanica. Lavinia brine o masliniku koji daje harmonični monovarijetal sa slatkim okusom i notama badema.

"Ove godine procvat je bio dobar, ali klimatski uvjeti posljednjih mjeseci značili su da bi očekivana količina mogla biti manja nego prošle godine ”, smatra De Andreis. Što se tiče kvalitete, sve ovisi o uvjetima poput kiše i vlage koji bi mogli olakšati početak leta. â € <"Tijekom preostalih mjeseci kolovoza i rujna bit ćemo na oprezu kako bismo zajamčili još jednu sjajnu proizvodnju. "