Floriđani gledaju u budućnost s lokalnim maslinovim uljem

U partnerstvu s poljoprivrednim profesorima i istraživačima sa Sveučilišta Florida, mala, ali ambiciozna skupina uzgajivača s Floride bacila je svoj šešir u krug uzgoja maslina i maslinovog ulja. Dok se industrija citrusa bori, država razmatra potencijal voća kao zamjenske, unosne kulture.

Dok a Tampa Bay Times kritičarka hrane, Laura Reiley, uronila je komad kruha u uzorak nekih uzgajanih i obrađenih na Floridi ekstra djevičansko ulje i impresioniran svojom kvalitetom, Sunshine State mora prijeći dugačak put - otprilike sedam godina - prije nego što se utvrdi mogu li tlo i klima održati pomalo sitne maske, otporne na sušu, do te mjere da mogu postati državna roba.

Čini se da su faktori poput visoke vlage, visokih temperatura, pjeskovitog tla i obilnih kiša diskvalificirali regiju za uzgoj maslina.

Dok se pojedini uzgajivači okušavaju maslinarstvo u cijeloj državi postaje jasno koliki je izazov uzgajati količinu voća u količinama koje bi stvorile dojam u trgovini i trgovini.

Iz nešto više od 11,000 25 stabala koja su posađena prije tri godine na parceli od - hektara, uzgajivač citiran u Reileynom članku â € <"prešali samo 60 litara ulja, dovoljno da napuni rezervoar za ribu u dnevnoj sobi. "

Kao barometar, Kalifornija, najveći je proizvođač masovnog uroda maslinovog ulja u SAD-u očekuje se prinos negdje između tri i četiri milijuna galona do kraja žetve ovog mjeseca.

Institut za prehrambene i poljoprivredne znanosti Sveučilišta Florida zasadio je šumarke diljem države i ima za cilj riješiti neka od većih pitanja koja se naziru maslinarima u različitim mikroklimama na jugu.

Okoliš, odabir sorti i zabrinutost za rast i žetvu ispituju se kao dio školskog istraživanja, a država se i dalje nada da će daljnje obrazovanje i studije donijeti obećanja o novom usjevu.