Očekuje se smanjenje proizvodnje maslinovog ulja u Italiji zbog trajne suše
Nakon obećavajućeg početka 2022. godine, s obiljem cvata na maslinama, vruće i suho vrijeme dovelo je do značajnog opadanja plodova i manjeg uroda od očekivanog.
Nove toplinske valove koji će pogoditi Italiju, pogoršani najgorom sušom u zemlji u posljednjih 70 godina, imaju razoran učinak na talijansko poljoprivredstvo.
Čak su i trajne kulture otporne na sušu pogođene izvanrednim uvjetima koji opterećuju maslinike diljem zemlje.
Nakon tako izvanrednog cvatnje, stvaranje ploda je uvelike stradalo zbog visokih temperatura.
Obilno cvjetanje masline zabilježeno u proljeće podiglo je nade mnogih uzgajivača, ali je naknadni toplinski val u lipnju značajno snizio očekivanja u većem dijelu zemlje.
"Ono što sada vidimo jest manji broj maslina nego što su mnogi očekivali", izjavila je za Olive Oil Times Sabrina Diamanti, predsjednica Talijanskog nacionalnog vijeća agronoma i šumarskih znanstvenika (CONAF).
Vidi također: Novosti o berbi 2022."Čak i ako je stablo masline otporno na toplije temperature, ponovljeni toplinski valovi i suše zaustavit će nepotrebne aktivnosti, poput stvaranja plodova, zbog čega počinjemo svjedočiti značajnom padu", dodala je.
Međutim, Diamanti je također sugerirala da bi trenutačno suho vrijeme moglo ograničiti razmnožavanje maslinine mušice.
"U Italiji imamo tri generacije maslinine mušice svake godine", rekla je. "Vrućina je suzbila prvu. Još moramo vidjeti što će se dogoditi s dvjema sljedećim generacijama. Ako se promijene temperatura i vlaga, trenutni bi se scenarij u skladu s tim mogao promijeniti."
"Uzgajivači sada moraju težiti očuvanju postojećih maslina i pokušati ih dovesti do berbe", dodala je Diamanti. "Ako, kada i gdje je to moguće, primijenit će hitno navodnjavanje."
Smanjen broj maslina na stablima ne predstavlja problem za maslinare, jer će preostalo voće sadržavati veći postotak maslinovog ulja. Ipak, nestašica vode mogla bi dodatno pogoršati opadanje plodova, budući da plodovi s vremenom dobivaju na pulpi i zahtijevaju više vode za rast.
Kako se intenzitet suše pogoršavao, nekoliko je talijanskih regija službeno proglasilo stanje nužne situacije zbog nedostatnih razina vode u rezervoarima, jezerima i rijekama. Kao rezultat toga, dostupnost vode za navodnjavanje znatno se smanjila u središnjoj i sjevernoj Italiji.
Vlada je proglasila izvanredno stanje u Lombardiji, Pijemonu, Venetu, Emiliji-Romanji i Furlaniji-Julijskoj krajini. Očekuje se da će isto učiniti i Toskana, Umbrija i Lazio.
Vlada je osigurala 36,5 milijuna eura za nadoknadu lokalnim poljoprivrednicima i osiguranje opskrbe stanovništva vodom.
Prema Konfederaciji talijanskih poljoprivrednika (CIA), produljena suša mogla bi značajno smanjiti prinos maslinovog ulja.
"Masline se suočavaju s još jednom izazovnom sezonom", rekao je Federico Taddei, predsjednik CIA-e za Toskanu. "Nakon tako izvanrednog cvatnje, oprašivanje je uvelike stradalo zbog visokih temperatura. Ako se trenutačna teška suša produlji u sljedećih nekoliko tjedana, vjerojatno ćemo svjedočiti takvom stresu od suše za masline da će im plodovi otpasti na tlo."
Aipol, zadruga maslinara s jezera Garda, za Brescia Oggi izjavila je da kombinacija visokih temperatura i suše testira otpornost lokalnih nasada.
"Zbog nestašice vode vidimo kako plodovi venu, pokazuju znakove nekroze i zatim padaju na tlo", priopćio je Aipol. "Uz to, u području jezera Garda bilježimo novi val mramorne smrdljivice."
Vremenske prognoze također se ne čine obećavajućima za uzgajivače maslina, jer se očekuje prodor još toplog zraka iz Sjeverne Afrike, koji će zahvatiti cijelu Italiju i veći dio mediteranskog bazena.
"Ovo je novi toplinski val koji iskorištava odsutnost Azorskog anticiklona, koji je u prošlosti štitio Italiju od pečeće sjevernoafričke vrućine", rekao je za Olive Oil Times Mario Giuliacci, profesor meteorologije. "Gotovo je nestao i sada vidimo posljedice."
Giuliacci je dodao da poljoprivrednici ne bi trebali očekivati da će ljetne kiše ponovno uspostaviti ravnotežu, budući da je to obično najsušnije godišnje doba.
"Gubitak oborina od prošle zime bio je toliko velik da se nema načina za povratak ravnoteži", rekao je. "Pogledajte snijeg, nismo imali snijega na našim planinama zimi, a nismo imali ni oborina u sljedećim mjesecima. Suša će se nastaviti."
Prema Unaprolu, nacionalnom konzorciju proizvođača maslinovog ulja, nestašica vode i vrućina znače da će biti niži prinosi određenih maslinovih ulja certificiranih s oznakom zaštićenog podrijetla (PDO) ili zaštićene zemljopisne oznake (PGI).
Konzorcij je naveo PGI Toskana i PDO Terra di Barri kao dva najznačajnija primjera, kako po pitanju količine, tako i udjela na međunarodnom tržištu.
U međuvremenu, Konzorcij za navodnjavanje i sanaciju i upravljanje zemljištem (ANBI) upozorio je da se suša brzo širi i na jug zemlje, gdje se nalaze dvije najveće talijanske regije proizvođači maslinovog ulja, Apulija i Kalabrija.
"Ovo je šesta značajna suša u 20 godina", rekao je Francesco Vincenzi, predsjednik ANBI-ja. "Ne možemo nastaviti biti preplavljeni hitnim situacijama. Moramo usvojiti strategije za borbu protiv posljedica klimatskih promjena i povećati otpornost naših zajednica."
David Granieri, predsjednik Unaprol-a, nadalje je upozorio da klimatske promjene zahtijevaju hitnu intervenciju kako bi se podržali vinogradari u trenutnoj i budućim sezonom uzgoja maslina.
Studija koju je predstavila nacionalna udruga poljoprivrednika Coldiretti pokazala je da je oborina u prvih šest mjeseci 2022. smanjena za 45 posto, dok je površinska temperatura u istom razdoblju bila 0,76 °C iznad prosjeka. Coldiretti je naveo da je 2022. već bila najtoplija godina u povijesti.
Prema studiji, lipanj je bio 2,8 °C topliji od prosjeka. Više temperature u kombinaciji sa sušom rezultirale su s 3 milijarde eura štete na poljoprivrednim gospodarstvima i potaknule nekoliko šumskih požara u zemlji.
"Kako se uspostavlja područje visokog tlaka iz Sjeverne Afrike, vidimo da ljeto ne donosi samo suhe uvjete, već i da se razina vlage u tlu smanjuje", rekao je Giuliacci. "To predstavlja značajan rizik za poljoprivredu u mnogim područjima."
Coldiretti, ANBI i Unaprol zatražili su od vlade da izgradi 10.000 malih jezera koja bi služila kao rezervoari za navodnjavanje i podržala lokalne ekosustave oštećene sušom i vrućinom.
"Moramo nadograditi našu vodnu infrastrukturu kako bismo obnovili vodovodne mreže, koje su odgovorne za prosječni gubitak od 36 posto pitke vode", dodala je Diamanti. "Ponovna uporaba oborinskih voda, novi sustavi za prikupljanje vode za nepiće namjene i inovacije u poljoprivredi područja su u koja moramo ulagati."
Iako je priznala da bi projekt izgradnje malih jezera pomogao poljoprivrednicima u sve sušnijim područjima i osigurao vodu za gašenje šumskih požara, Diamanti je rekla da su oni samo jedan dio onoga što mora biti cjelovitija strategija.
"Ova infrastruktura mora se izgraditi na najučinkovitiji način. Zasigurno nam ne treba mreža praznih bazena", rekla je Diamanti.
"To znači cjelokupnu viziju prikupljanja i upravljanja vodama. Moramo sagledati cijeli problem sa svih strana… kako bismo održali tlo i sačuvali ga", zaključila je.