Pakistan ulaže velike napore u proizvodnju domaćeg maslinovog ulja
Novi vladin projekt pruža podršku i obuku maslinarima i proizvođačima maslinovog ulja. Cilj Pak Olive je podići pakistansku tek nastalu industriju maslinovog ulja iz relativne nepoznatosti do međunarodnog priznanja.
Pod okriljem nove organizacije, pakistanski proizvođači maslinovog ulja pripremaju se za ulazak na globalno tržište.
Stotine tisuća stabala posađeno je u posljednjih 10 godina, a većina sada raste u regijama koje stručnjaci smatraju pogodnima za uzgoj maslina.
U sezoni 2019./20. procijenjeni potencijal proizvodnje maslinovog ulja u Pakistanu dosegnut će otprilike 1.400 tona. Do 2027. godine očekuje se da će proizvodnja dosegnuti 16.000 tona.
Uz pomoć nekoliko zemalja i proizvođača maslinovog ulja, Pakistan pojačava svoje napore kako bi smanjio ovisnost o stranim jestivim uljima i postao novi igrač na svjetskoj sceni maslinovog ulja.
Novoosnovani brend, Pak Olive, ime je i certifikat koji je vlada odabrala za označavanje visokokvalitetnog maslinovog ulja iz javnog sektora.
Vidi također: Vijesti o proizvodnji maslinovog uljaU sklopu projekta uspostavljaju se laboratorij i mobilna jedinica za kliničko i senzorno testiranje kvalitete maslinovog ulja za potrebe certificiranja.
"Privatni sektor bit će potaknut i obučen za registraciju i patentiranje svojih marki uz certifikacijsku zaštitu", rekao je za Olive Oil Times Muhammad Tariq, ravnatelj projekta u Ministarstvu nacionalne prehrambene sigurnosti i istraživanja.
Također je planirano osnivanje pakistanskog vijeća za maslinovo ulje.
Iako se certificiranje smatra odlučujućim korakom za privlačenje pažnje međunarodnih kupaca na pakistanska maslinova ulja, godišnje povećanje proizvodnje također pomaže u zadovoljavanju domaće potražnje zemlje.
"U sezoni 2019./20. procijenjeni potencijal proizvodnje maslinovog ulja u Pakistanu dosegnut će otprilike 1.400 tona", rekao je Tariq. "Do 2027. godine očekuje se da će proizvodni potencijal dosegnuti 16.000 tona. Ciljevi za masline također će se nastaviti ostvarivati u nadolazećim godinama."
Pakistan je počeo proizvoditi maslinovo ulje 2010. godine, koristeći snažne napore u poljoprivrednoj suradnji s Italijom i Španjolskom, kao i komercijalnu suradnju s Kinom.
U zemlju je uvezeno tisuće stabala, zajedno sa stručnjacima koji su pomogli identificirati najperspektivnija područja za uzgoj maslina. Oko 10 milijuna akri već je identificirano za uzgoj maslina, područja u kojima usjev neće konkurirati drugim voćkama, žitaricama ili uljaricama.
"Domaća proizvodnja sadnica maslina za rasadnike vrlo je ograničena", rekao je Tariq. "Zato savezna vlada uvozi certificirane sadnice maslina različitih sorti iz raznih zemalja, kako za proizvodnju maslinovog ulja, tako i za proizvodnju stolnih maslina."
"Trenutačno nedostaje tehnička pomoć poljoprivrednicima za ovu novu kulturu u pogledu upravljanja nasadima, prerade i proizvodnje u rasadnicima, ali je ona predviđena projektom", dodao je.
Kako bi bili konkurentni na međunarodnom tržištu, projekt će također osposobiti radnike za korištenje suvremenih tehnika ekstrakcije u mlinovima.
Zainteresiranost poljoprivrednika za uzgoj maslina i proizvodnju maslinovog ulja također brzo raste. To je djelomično potaknuto posebnim karakteristikama stabljik masline, koje mogu preživjeti u suhim i sušnim uvjetima koji su općenito nepovoljni za druge usjeve.
"Pakistanski uzgajivači vrlo su zainteresirani za uzgoj maslinika jer imaju vrlo slab prinos od drugih usjeva ili imaju zemljišta koja se ne obrađuju, a na kojima bi masline mogle uspijevati", rekao je Tariq.
Osim što su otporne na sušu, masline također zahtijevaju relativno niske razine ulaganja u usporedbi s drugim usjevima, a istovremeno donose povrat, što je također povećalo interes u Pakistanu.
Štoviše, vlada aktivno surađuje s poljoprivrednicima kako bi se nasadi pokrenuli.
"Kako se plantaže maslina uspostavljaju na marginalnim ili degradiranim zemljištima kod siromašnih poljoprivrednika, oni posljedično nemaju adekvatne resurse za početna ulaganja, kao što su sustavi za navodnjavanje i zaštita od štetočina", rekao je Tariq. "Stoga savezna vlada osigurava sadnice maslina iz rasadnika besplatno i sustave za kapanje, kao tehnologiju za uštedu vode u ovom sektoru."
"Ministarstvo za klimatske promjene također planira pojačati sadašnje napore u pogledu sadnje u sklopu projekta 'Tsunami milijardu stabala'", dodao je. "Štoviše, u tijeku je i snažna suradnja u maslinarskom sektoru uz potporu talijanske vlade."
Nakon što se uspostave nove nasade i u modernim mlinovima se počne godišnje prešati maslinovo ulje, sljedeći korak za Pak Olive bit će privlačenje međunarodnog interesa za pakistansko ekstra djevičansko maslinovo ulje.